Sopa Cremosa De Tomate Y Albahaca Casera

¡Sopa de Tomate Cremosa con Albahaca: Un Abrazo Caliente!

¿Te acuerdas de la sopa de tomate de la abuela? Esa que te curaba todos los males. Pues, prepárate porque hoy vamos a hacer algo parecido, ¡pero aún mejor! Nuestra Creamy Tomato Basil Soup - te va a transportar directamente a la infancia.

Y tranqui, que aunque suene fancy, es más fácil que pelar una mandarina.

Un Clásico con Origen Mediterráneo

La sopa de tomate es un plato con mucha historia. Se remonta a las cocinas humildes del Mediterráneo. Esta versión cremosa, eleva el plato a otro nivel.

Es perfecta para cualquier día fresquito. Con esta receta, sacas unas 6 porciones bien generosas. ¡Ideal para compartir o para tener reservas!

Beneficios que te Alegran el Alma (y el Cuerpo)

Esta sopita no solo está rica, ¡es buena para ti! El tomate es una bomba de antioxidantes. Además, es súper reconfortante.

¿El momento ideal para tomarla? Cuando necesitas un chute de energía y cariño. Lo que hace especial a esta receta de Sopa de tomate cremosa casera es que empezamos de cero.

Usamos tomates asados para un sabor más intenso.

Ahora, vamos a lo que importa: ¡los ingredientes! No te asustes por la lista, son cosas que seguro tienes en la nevera o en la despensa.

Los Ingredientes Secretos de la Abuela (y los Míos)

Para los tomates asados, que son la clave del sabor, necesitas: 1.5 kg de tomates maduros, 1 cebolla, 4 dientes de ajo, aceite de oliva, sal, pimienta y, opcional, 1 cucharadita de azúcar.

Para la sopa en sí, tendrás que tener a mano: 1 litro de caldo de pollo o verduras, un buen manojo de albahaca fresca, 250 ml de crema para batir y 2 cucharadas de mantequilla.

¡Ah! Y no te olvides de la sal y la pimienta, que son los que afinan la orquesta.

Ingredientes y Equipo para una Sopa de Tomate Cremosa - ¡Como la de la Abuela!

¡Ay, madre mía! Si hay algo que me recuerda a la infancia son las sopas de tomate. Pero no una sopa cualquiera, sino una sopa de tomate cremosa casera , ¡de esas que te calientan el alma! Y por eso quiero compartir contigo todos los secretos para que te salga de rechupete.

No te preocupes, es más fácil de lo que parece. ¡Vamos allá!

Los Ingredientes Clave para Nuestra Sopa Cremosa de Tomate y Albahaca

Aquí tienes una lista detallada, para que no te pierdas nada. ¡Con medidas en ambos sistemas!

• Para los Tomates Asados:
  • 1.5 kg (aproximadamente 3.3 libras ) de tomates maduros (Roma, bola o pera), cortados por la mitad. Busca tomates bien rojos y jugosos, ¡son la clave!
  • 1 cebolla mediana, cortada en cuartos.
  • 4 dientes de ajo, sin pelar.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. ¡Usa uno bueno, eh!
  • 1 cucharadita de sal.
  • ½ cucharadita de pimienta negra recién molida.
  • 1 cucharadita de azúcar (opcional). ¿Por qué? Para equilibrar la acidez, ¡un truquito de la abuela!
• Para la Sopa:
  • 1 litro (aproximadamente 4 tazas ) de caldo de pollo o verduras casero. Si no tienes tiempo de hacerlo, ¡uno de buena calidad comprado también sirve!
  • 1 manojo grande (aproximadamente 2 tazas ) de hojas de albahaca fresca, picadas groseramente. ¡Que huela rico, rico! Esta Sopa de tomate con albahaca fresca te va a enamorar
  • 250 ml (aproximadamente 1 taza ) de crema para batir (heavy cream). ¡La que más te guste!
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal.
  • Sal y pimienta al gusto.

Secretos de Sazonado: El Toque Mágico

La clave de esta Tomato Basil Soup está en la combinación de especias. Un poco de ajo asado, ¡que le da un saborazo! Y la albahaca fresca, ¡imprescindible! Si no tienes albahaca fresca, puedes usar albahaca seca, pero no es lo mismo, te lo digo yo.

También puedes añadir un poco de orégano seco para darle un toque mediterráneo. ¡Ñam!

¿Quieres darle un toque especial? Añade una pizca de hojuelas de chile rojo. ¡Le da un puntito picante muy interesante!

¿Qué Necesito en la Cocina? Equipamiento Esencial

No te compliques la vida. Con esto tienes de sobra:

• Bandeja para hornear grande.
• Papel pergamino (opcional). Para que no se peguen los tomates y sea más fácil limpiar.
• Olla grande o cacerola de fondo grueso.
• Licuadora de inmersión. ¡La mejor amiga de las sopas! Si no tienes, puedes usar una licuadora normal, pero ¡ojo con el vapor!
• Colador fino (opcional). Para una textura aún más suave.

Si sigues estos pasos, te aseguro que vas a preparar una receta sopa tomate y albahaca fácil de campeonato. ¡Y la abuela estaría orgullosa!

¡Hola, mis foodies! Hoy os traigo una receta que os va a abrazar el alma, ¿sabes? Algo así como un abrazo de la abuela.

.. ¡Una Creamy Tomato Basil Soup - que te va a recordar a esos domingos en familia!

Preparativos con Cariño: La Mise en Place

Antes de liarnos, ¡organización! Reunir todos los ingredientes es clave. ¡Como dice mi abuela: "Lo que no tienes a la mano, te hace dar mil vueltas"! Lava y corta los tomates.

Pica la cebolla y machaca el ajo. ¡Todo listo para empezar a cocinar! Y, ojo cuidado , ¡no te quemes! Ten siempre a mano un trapo húmedo y mantén la calma.

Paso a Paso: El Ritmo de la Cocina

Aquí te va la receta sopa tomate y albahaca fácil , ¡para que no te compliques!

1. Asa los tomates: Precalienta el horno a 200° C (¡unos 400° F , para los que usáis medidas raras!). Coloca los tomates, la cebolla y el ajo en una bandeja con aceite, sal y pimienta. Asa por 35-40 minutos . ¡Que se doren un poquito, pero sin quemarse!
2. Sofríe con amor: En una olla, derrite mantequilla a fuego medio. Añade los tomates asados (¡con todos sus juguitos!) y sofríe por unos minutos. ¡Que suelte todo su sabor!
3. Caldo que alimenta: Vierte 1 litro de caldo de pollo o verduras. ¡Si es casero, mejor que mejor! Hierve y reduce el fuego. Cocina a fuego lento por 15 minutos .
4. ¡A licuar se ha dicho! : Con una licuadora de inmersión, tritura hasta obtener una crema suave. ¡Cuidado con las salpicaduras! . Si usas una licuadora normal, ¡hazlo en tandas pequeñas!
5. Toque cremoso y aromático: Añade 250 ml de crema para batir y la albahaca picada. Calienta suavemente, ¡sin que hierva! Ajusta la sal y la pimienta al gusto.

Secretitos de la Abuela: ¡Pro Tips!

• El truco está en asar: Asar los tomates intensifica el sabor. ¡Es el secreto de la sopa de tomate asado y albahaca . ¡No te lo saltes!
• No te pases con la crema: Añade la crema al final para que no se corte. ¡Una sopa de tomate cremosa casera debe ser suave como la seda!
• ¡Albahaca fresca siempre! : Añade la albahaca justo antes de servir para que conserve su aroma. ¡Es lo que le da ese toque especial a la Basil Soup Recipe !

¡Y ahí lo tenéis! Una Creamy Tomato Basil Soup - perfecta para cualquier día. ¡Es una de las Best Soup Recipes que os puedo ofrecer! ¡Espero que la disfrutéis tanto como yo! ¡Hasta la próxima, cocinillas!

¡A disfrutar de estas Easy Soups , que nos llenan de amor y sabor!

¡Aquí va mi versión de las notas de la receta! ¡Espero que te guste!

Creamy Tomato Basil Soup - ¡Un Abrazo Cálido en un Plato!

Creamy Tomato Basil Soup - es mucho más que una simple sopa. ¡Es un viaje a esos sabores de la infancia! ¿Sabes? Es esa sopa de tomate cremosa casera que te hacía la abuela cuando estabas malito.

¡Un clásico que nunca falla! Honestly, no hay nada como una buena Tomato Basil Soup para reconfortar el alma. ¡Y esta receta es la receta!

¡A Emplatar Que Es Gerundio!

• Plating con Cariño: Sirve esta sopa de tomate con albahaca fresca en un plato hondo. ¡Un chorrito de aceite de oliva virgen extra y unas hojitas de albahaca fresca picada le dan un toque de chef!
• El Maridaje Perfecto: ¿Qué tal unos crutones caseros? ¡O unas tostaditas con queso de cabra! Para beber, un vino blanco fresquito le va de maravilla. ¡Un Rioja joven o un Albariño, para los más atrevidos!

¡Que No Se Te Ponga Mala! Tips Para Guardarla Bien

• Nevera, Neverita: Si te sobra Basil Soup Recipe , ¡no la tires! Guárdala en un recipiente hermético en la nevera. ¡Aguanta hasta 3 días sin problemas!
• Congelar es Vivir: ¿Has hecho mucha cantidad? ¡No pasa nada! Congélala en porciones individuales. ¡Así tienes sopa de tomate asado y albahaca lista para cualquier emergencia!
• ¡Al Ataque de Nuevo!: Para recalentar, caliéntala a fuego lento en una olla. Si la has congelado, déjala descongelar en la nevera durante la noche. ¡O directamente al microondas! ¡Pero con cuidado de que no salte!

¡Dale Una Vuelta! Variaciones Para Todos Los Gustos

• ¡Apto Para Veganos!: Cambia la crema por leche de coco. ¡Le da un toque exótico muy rico! Y usa caldo de verduras en lugar de caldo de pollo. ¡Voilà!
• ¡Que Viva El Otoño!: En otoño, añade calabaza asada a la receta. ¡Le da un color precioso y un sabor dulce delicioso!

¡Cuidarse También Está Rico! Nutrición Básica

• ¡Vitaminas a Tope!: Esta sopa de tomate y albahaca fácil está llena de vitaminas A y C, ¡perfectas para reforzar el sistema inmunológico!
• ¡Ligera Pero Nutritiva!: Es baja en calorías y rica en fibra. ¡Ideal para cuidarse sin renunciar al sabor! Además cómo hacer sopa de tomate cremosa es muy facil.

Y ahí lo tienes, ¡una Creamy Tomato Basil Soup - para chuparse los dedos! Remember that Best Soup Recipes like this, it's because this is a recipe that is made with love.

¡Anímate a prepararla! ¡Te aseguro que te va a encantar! ¡Y si la haces, cuéntame qué tal te ha salido! ¡Me encanta saber de ti! ¡A cocinar!

Preguntas Frecuentes

¿Puedo usar tomates enlatados en vez de tomates frescos para esta Sopa Cremosa de Tomate y Albahaca -? ¡No tengo tiempo de ir al mercado!

¡Claro que sí, como diría Arguiñano! Puedes usar aproximadamente 1 kg de tomates enlatados enteros o troceados. Asegúrate de escurrirlos bien antes de añadirlos a la receta.

El sabor será un poco diferente, pero aún así quedará deliciosa, especialmente si le añades un poco más de albahaca fresca.

¿Cómo puedo hacer que mi Sopa Cremosa de Tomate y Albahaca - sea vegana? Tengo invitados con restricciones alimentarias.

¡No te preocupes, es más fácil de lo que piensas! Sustituye el caldo de pollo por caldo de verduras y la crema para batir por crema de coco (la parte sólida de la lata refrigerada) o crema de anacardos casera. ¡Queda igual de rica y apta para todos!

¿Cuánto tiempo se conserva la Sopa Cremosa de Tomate y Albahaca - en la nevera? ¿Se puede congelar?

¡Buena pregunta, más vale prevenir que curar! La sopa se conserva en la nevera en un recipiente hermético hasta por 3-4 días. Para congelar, déjala enfriar completamente primero y luego guárdala en recipientes aptos para el congelador hasta por 2-3 meses.

Recuerda que al descongelar, la textura puede cambiar ligeramente.

Mi sopa quedó un poco ácida, ¿cómo puedo arreglarlo? ¿Algún truco de la abuela?

¡A todas nos ha pasado! Un truco sencillo es añadir una pizca de azúcar (media cucharadita) o una cucharadita de bicarbonato de sodio. El bicarbonato neutraliza la acidez y el azúcar equilibra el sabor. ¡Poco a poco y probando hasta que quede perfecta, como decía mi abuela!

¿Puedo añadir otras verduras a mi Sopa Cremosa de Tomate y Albahaca - para hacerla más nutritiva?

¡Por supuesto, la creatividad en la cocina siempre es bienvenida! Puedes añadir zanahorias, calabacín o pimiento rojo asados junto con los tomates. También puedes agregar un poco de espinacas frescas al final para un extra de vitaminas.

¡Adaptala a tu gusto y a lo que tengas en la nevera!

¿Cómo puedo hacer que la Sopa Cremosa de Tomate y Albahaca - sea menos calórica? Estoy a dieta.

¡Entiendo! Puedes sustituir la crema para batir por leche evaporada o leche de almendras sin azúcar. También puedes usar una cantidad menor de aceite de oliva al asar los tomates. ¡Así disfrutas del sabor sin tantas calorías, como si fuera magia!