Vitello tonnato con salsa cremosa
El pochado lento es la técnica clave para este Vitello Tonnato. Un reposo prolongado en frío asegura la textura ideal en 5 horas y 50 min.
Recetas de cocinas de varios países, de Asia y Oriente Medio al Mediterráneo, el Caribe y América, para cocinar en casa. Aquí conviven platos de cuchara como la harira marroquí o el goulash húngaro, arroces y fritos como el chaufa peruano o el arroz frito indonesio, y especialidades regionales como el gumbo criollo, el pad thai o el panang curry.
También hay entrantes para compartir: hummus, baba ghanoush, caponata siciliana, lumpias o patatas bravas. Algunos platos se resuelven en 20 o 30 minutos y otros piden más tiempo y varios pasos, así que conviene mirar la duración antes de elegir. Si es tu primera vez con una cocina nueva, empieza por recetas de pocos ingredientes y busca las especias o salsas básicas con antelación.
El pochado lento es la técnica clave para este Vitello Tonnato. Un reposo prolongado en frío asegura la textura ideal en 5 horas y 50 min.
Para quienes aman la comida latina, estas Pupusas Caseras son ideales. El sellado manual evita que el queso escape para lograr un centro fundido.
Asar la calabaza a alta temperatura concentra sus azúcares. Este Hummus de Calabaza Asada al Orégano es ideal para quienes buscan aperitivos saludables.
El Hummus de Pistachos ofrece un sabor equilibrado y refrescante. Incluye el análisis de por qué este dip tiene éxito. Receta lista en 20 minutos.
Tofu firme, pimentón de la Vera y comino crean este Wrap Enrollado Moruno Vegano. Incluye una tabla de sustitutos de ingredientes y se hace en 40 min.
Tuesta el pescado creando una costra con Brochetas de Salmón con Espinacas y Dukkah al Horno. Incluye los pasos detallados de preparación en 27 min.
Prepara una Pasta Thai Veggie con Soja Texturizada cremosa y llena de sabor. Incluimos el truco detrás del sabor para lograr una proteína jugosa.
Incluye el truco detrás de la textura para evitar que el grano se pegue. Este Arroz Basmati Salteado es ideal para quienes buscan un plato nutritivo.
Tomates cherry, pepino y queso feta en esta Ensalada de pasta griega. Incluye los detalles rápidos de la receta y se prepara en solo 20 minutos.
Un guiso agridulce de berenjena caramelizada es la Caponata siciliana. Consulta los detalles de la receta para lograr el equilibrio ideal en tu mesa.
Muchos hummus resultan pesados al paladar. Este Hummus de aguacate es ligero y fresco; incluye la sección pasos para prepararlo para un resultado óptimo.
Incluye una guía detallada de los pasos para el cocinado. Estas Tortitas japonesas son ideales para quienes buscan un desayuno ligero y aéreo.
Listo en 10 minutos, el hummus y pepino es la opción ideal. Incluye el truco detrás de la textura para crear Recetas de Aperitivos Fríos Fáciles.
La ensalada caprese con albahaca fresca es un clásico. Sigue esta receta de ensalada caprese original con nuestra tabla de sustitutos. Lista en 10 minutos.
Prepara esta Ensalada de pasta con feta y tomate cherry. Una ensalada de pasta griega fresca con tabla de sustituciones económicas. Lista en 20 minutos.
Prepara esta Ensalada mediterránea con queso feta, una opción de ensalada griega tradicional y casera. Incluye calculadora de raciones. Lista en 10 min.
Prepara esta Ensalada de pepino y feta refrescante. Una ensalada griega tradicional con tomate cherry y queso feta. Incluye tabla de sustituciones.
Ensalada griega con queso feta siguiendo la receta ensalada griega tradicional. Incluye una tabla de sustitutos económicos. Lista en solo 15 minutos.
Prepara estas crudités con hummus usando nuestra hummus receta casera. Ideales como aperitivos con hummus. Incluye calculadora de raciones. ¡Listas en 15 min!
Prepara este Ceviche de pescado siguiendo nuestra receta de ceviche de pescado blanco. Incluye tabla de temperaturas para una textura firme. Listo en 35 min.
Prepara un Risotto de setas gourmet con esta receta italiana. Este risotto de setas gourmet casero incluye una tabla de sustitución de presupuesto.
El Tartar de salmón es una opción moderna. Prepara este tartar de salmón fresco con nuestra tabla de sustituciones económicas. Listo en 45 minutos.
Prepara unos Blinis con crema agria esponjosos. Esta receta de blinis caseros incluye calculadora de raciones para tus eventos. Listos en 90 minutos.
Prepara estos Cócteles de bienvenida caseros para tu evento. Ideal como cocktail de bienvenida boda. Incluye tabla de sustituciones. Listos en 15 min.
Prepara estas Tapas sofisticadas para sorprender a tus invitados. Un picoteo para cumpleaños adulto con tabla de sustituciones económicas. Listas en 30 min.
Prepara unos Tacos de pescado con col crujientes. Prueba este estilo Ensenada con col morada y nuestra guía de tiempos paso a paso. ¡Listos en 30 minutos!
Aprende a cocinar Arroz basmati siguiendo nuestra proporción agua arroz basmati. Incluye guía de tiempos paso a paso para saber cómo hacer arroz basmati suelto.
Prepara la Salsa holandesa con nuestra guía. Esta salsa holandesa receta tradicional y casera incluye una lista de errores comunes. Lista en 15 minutos.
Aprende a cocinar Magret de pato con nuestra guía. Descubre magret de pato a la naranja con piel crujiente. Incluye tabla de temperaturas exacta.
Prepara el Mojo Picón con nuestra guía. Esta receta de mojo picon casero incluye un checklist de errores comunes para un resultado sedoso. Listo en 10 minutos.