Elena Navarro

Elena Navarro
Elena Navarro
Cocina casera mediterránea y de temporada

Cientos de recetas by Elena Navarro – platos de diario, postres y recetas rápidas con productos de temporada.

Perfil:

El recetario de Elena Navarro gira en torno a la cocina de diario: una caponata siciliana, una ensalada caprese lista en diez minutos, una crema de calabaza para los días fríos o un jarrete de ternera para cuatro personas. Predominan las verduras, el aceite de oliva, las legumbres y los productos de temporada, con técnicas sencillas y listas de ingredientes que se encuentran en cualquier supermercado.

La mayor parte de su trabajo se reúne en Platos Caseros, donde caben guisos, arroces y comidas familiares. Le sigue una buena selección de Postres Irresistibles, como donuts esponjosos, crepes dulces o pastel de chocolate, además de recetas rápidas y algunas incursiones en sabores de otras cocinas.

Sus recetas están pensadas para quien cocina entre semana: tiempos realistas, sustituciones posibles y versiones más ligeras de platos tradicionales, como una paella de coliflor. Explora sus recetas para encontrar ideas con las que llenar la semana de sabor.

Últimas recetas:

Hummus de calabaza asada al orégano en 30 minutos

Hummus de calabaza asada

4.62 (47 Valoraciones)

Asar la calabaza a alta temperatura concentra sus azúcares. Este Hummus de Calabaza Asada al Orégano es ideal para quienes buscan aperitivos saludables.

Hummus de Pistacho y Cardamomo Cremoso

Hummus de Pistachos

4.55 (31 Valoraciones)

El Hummus de Pistachos ofrece un sabor equilibrado y refrescante. Incluye el análisis de por qué este dip tiene éxito. Receta lista en 20 minutos.

Ñoquis de Boniato con Pesto Casero

Ñoquis de Boniato

4.41 (69 Valoraciones)

Para quienes buscan una cena nutritiva, los Ñoquis de Boniato son ideales. Incluye la sección Por qué el asado es la clave para lograr una masa ligera.

Ensalada Crujiente de Primavera con Polenta

Ensalada de Polenta

4.63 (38 Valoraciones)

Para quienes buscan platos ligeros, la Ensalada Crujiente de Primavera con Polenta es ideal. Consulta los Detalles de la Receta para un resultado nutritivo.

Arroz Meloso Marinero con Setas y Ajos Tiernos

Arroz Meloso Marinero

4.54 (26 Valoraciones)

Logramos una textura untuosa soltando el almidón en este Arroz Meloso Marinero. Consulta la sección de los ingredientes clave y prepáralo en 45 min.

Salsa De Tomate Casera Con Ajo

Salsa De Tomate Con Ajo

4.00 (6 Valoraciones)

¿Cansada de la acidez en tus salsas? Nuestra Salsa de tomate usa zanahoria para un sabor equilibrado; incluye una tabla de tiempos y cantidades exactas.

Pasta Con Tomate Natural: Receta Casera

Pasta Con Tomate Natural

4.80 (5 Valoraciones)

Muchas salsas de tomate resultan demasiado ácidas. Esta Pasta con tomate natural equilibra el sabor con azúcar, detallando todo en los Pasos Para La Pasta.

Pollo Con Pimientos Rojos Casero

Pollo Con Pimientos

4.20 (5 Valoraciones)

Incluye los pasos para cocinar el pollo y lograr un sellado correcto. El Pollo con pimientos es ideal para quienes buscan una cena nutritiva y casera.

Pollo Asado Jugoso y Saludable

Pollo Asado Jugoso al Horno

4.67 (6 Valoraciones)

Consigue un Pollo asado con piel crujiente y carne tierna. Incluye los pasos para el horno detallados para un resultado óptimo. Listo en 1 h 40 min.

Pollo Con Tomate Jugoso

Pollo Con Tomate

4.50 (6 Valoraciones)

Incluye los pasos para un resultado jugoso. El Pollo con tomate es ideal para quienes buscan un plato casero y nutritivo para toda la familia.

Albóndigas con Tomate Frito en 30 Minutos

Albóndigas Salsa Tomate

4.67 (6 Valoraciones)

Con carne picada mixta, ajo y pan rallado preparamos estas Albóndigas salsa tomate. Incluye una guía de pasos detallados y se hace en 30 min.

Carne Picada con Tomate: Receta Casera

Carne Picada con Tomate

4.67 (6 Valoraciones)

A veces la carne queda apelmazada y sin sabor. Esta Carne picada con tomate se sella bien para evitarlo; incluye el paso a paso detallado para lograrlo.

Carne Picada con Verduras en 30 Minutos

Carne Picada con Verduras

4.00 (1 Valoraciones)

Para quienes buscan una cena nutritiva, la carne picada con verduras es ideal. Incluye una tabla de ingredientes y alternativas para un plato equilibrado.

Salsa de Tomate Casera Para Pasta

Salsa De Tomate Para Pasta

4.67 (6 Valoraciones)

¿Cansado de la acidez en tus salsas? Esta Salsa de tomate para pasta la equilibra con un sofrito vegetal; incluye los Detalles de la Receta completos.

Canelones de Carne Caseros y Jugosos

Canelones de Carne

4.50 (2 Valoraciones)

Listos en 1h 20min, estos Canelones de carne son ideales para el domingo. Incluye la sección Detalles de la Receta para un relleno jugoso y casero.

Albóndigas De Carne Caseras y Jugosas

Albóndigas De Carne

3.75 (4 Valoraciones)

Disfruta de un centro jugoso y costra tostada con estas albóndigas de carne. Incluye el detalle de qué aporta cada ingrediente para que cocines mejor.

Jugosos Pimientos Rellenos Carne

Pimientos Rellenos Carne

4.75 (4 Valoraciones)

Listos en 65 minutos, estos Pimientos rellenos carne son jugosos. Incluye el truco de la humedad para evitar que la carne quede seca al hornear.

Pastel de Carne Murciano Tradicional

Pastel de Carne Murciano

4.60 (5 Valoraciones)

Incluye los pasos detallados del proceso de cocción. El Pastel de Carne Murciano es ideal para quienes buscan un plato tradicional y reconfortante.