Puré De Calabaza Suave Y Especiado
¡ay, madre mía! ¿a quién no le apetece un buen puré de calabaza ahora que el frío aprieta? a mí, ¡muchísimo! ¿y a ti? te traigo una receta que te va a recordar a los guisos de la abuela, pero con un toque moderno.
Olvídate del puré de calabaza soso y aburrido. prepárate para un festival de sabor otoñal.
El Puré de Calabaza: Un Clásico con Historia
El puré de calabaza es un plato humilde, pero con mucha solera. su origen se remonta a los pueblos originarios de américa, donde la calabaza era un alimento básico.
Hoy en día, es un plato estrella en muchas cocinas del mundo. esta receta es muy fácil de preparar. no te asustes, que solo necesitas un poco de tiempo para asar la calabaza y luego, ¡a triturar! con esta receta te salen unas 6 raciones, perfectas para una comida familiar.
El Tesoro Escondido del Puré de Calabaza
Además de estar riquísimo, el puré de calabaza es un chute de vitaminas y fibra. ¡ideal para mantenerte sano este otoño! este plato es perfecto para una cena reconfortante después de un día duro.
También para sorprender a tus invitados en una cena especial. lo que hace especial a este puré de calabaza es su equilibrio perfecto entre lo dulce y lo especiado.
¡una auténtica delicia! ya verás que las calabash squash recipes , calabaza squash recipes y cualquier calabaza recipe que conozcas no se comparan con esta.
¡un great vegetarian meals en toda regla! y si te gusta experimentar, prueba a usar tatuma squash recipes , ¡le dará un toque diferente! hasta un kobacha squash curry podría inspirarte.
No te compliques con una calabash chicken recipe o una calabash cake . el puré de calabaza es lo que necesitas.
Ahora, te dejo con la lista de ingredientes. ¡Manos a la obra!
¡venga, vamos a ello! el puré de calabaza es un must en mi casa cuando empieza a refrescar. ¡me trae recuerdos de mi abuela y sus calabaza squash recipes .
¡es pura nostalgia!
Ingredientes & Equipo: La Clave del Éxito
Ingredientes Estrella
- Calabaza : 1.5 kg (3.3 lbs) . ¡Ojo! Que esté durita al tacto y pesada. Esto indica que está en su punto. La calabaza squash buena, ¡se nota! Yo a veces uso calabaza kabocha si no encuentro la normal.
- Aceite de oliva virgen extra: 2 cucharadas (30 ml) . ¡Del bueno, eh!
- Sal: ½ cucharadita (2.5 ml) .
- Pimienta negra recién molida: ¼ cucharadita (1.25 ml) .
- Caldo de pollo o vegetal (opcional): ½ taza (120 ml) . Esto para ajustar la textura, ¡si lo necesitas!
- Canela molida: 1 cucharadita (5 ml) .
- Jengibre molido: ½ cucharadita (2.5 ml) .
- Nuez moscada molida: ¼ cucharadita (1.25 ml) .
- Mantequilla sin sal (opcional): 1-2 cucharadas (15-30 g) . ¡Esto es un capricho, pero le da un toque brutal!
¡Ah! Y si no tienes caldo, un poco de agua filtrada también vale. ¡Aquí no se tira nada! Y si quieres calabaza recipe con pollo puedes añadirlo al caldo.
Notas de Sazonamiento: El Toque Mágico
Las especias son la clave. canela, jengibre y nuez moscada... ¡es la santísima trinidad del otoño! puedes añadir un poco de clavo molido si te va el rollo navideño.
¿no tienes jengibre? un poco de pimienta de jamaica te saca del apuro. ¡experimenta! el calabash cake usa especias parecidas.
Recuerda que los great vegetarian meals están llenos de sabores.
Equipo Indispensable: Lo Justo y Necesario
- Horno: ¡Imprescindible!
- Bandeja para hornear: ¡Para que no se te queme la calabaza!
- Cuchillo de chef afilado: ¡Para partir la calabaza sin dramas!
- Cuchara para helado: ¡Perfecta para quitar las semillas sin pringarte!
- Procesador de alimentos, batidora de inmersión o pasapurés: ¡Lo que tengas a mano para dejar el puré de calabaza súper suave!
- Olla mediana: ¡Para darle el toque final!
Si no tienes procesador de alimentos, ¡no pasa nada! un tenedor y paciencia también valen. ¡aquí no hay excusas! puedes probar a usar tatuma squash recipes si no encuentras calabaza normal.
¡hay mil opciones! y si quieres darle un toque exótico, ¡prueba con kobacha squash curry !
¡Y ya está! Con estos ingredientes y este equipo, ¡ya estás listo para triunfar con tu puré de calabaza ! ¡A cocinar se ha dicho!
¡Absolutamente! Prepárate para un puré de calabaza que te va a reconciliar con el otoño. ¿Quién dijo que la calabaza era solo para Halloween? ¡Aquí te va la receta que te hará cambiar de opinión!
Puré de Calabaza: Un Abrazo Cálido en Cada Cucharada
Este puré de calabaza no es el típico puré soso. ¡para nada! es una explosión de sabor, cremoso y con un toque de especias que te harán sentir como en casa.
Olvídate de esas calabaza s insípidas y atrévete a probar esta maravilla. ideal como acompañamiento, base para una sopa espectacular, o incluso para darle un toque otoñal a tus recetas con calabaza .
¡vamos al lío!
Preparando el Terreno: Mise en Place
Antes de que te pongas manos a la obra, vamos a organizarnos, ¿vale? Esto es como tener todos los bártulos listos antes de salir de pesca. Facilita mucho.
- Calabaza: Elige una calabaza de alrededor de 1.5 kg. Que sea butternut, kabocha o de cacahuete . ¡Da igual! Lávala y sécala bien.
- Especias: Ten a mano canela, jengibre y nuez moscada molidas. ¡Fresquitas, que dan más sabor!
- ¡Seguridad ante todo! : Usa un cuchillo bien afilado para cortar la calabaza. ¡Con cuidado, eh!
Paso a Paso: Del Huerto al Plato
Aquí no hay misterios, ¡es más fácil que hacer un huevo frito!
- Precalienta el horno a 200° C .
- Corta la calabaza por la mitad y quita las semillas con una cuchara.
- Unta las mitades con aceite de oliva, sal y pimienta.
- Asa la calabaza boca abajo durante 45-60 minutos . Estará lista cuando la pinches con un tenedor y esté blandita.
- Enfría un poco para no quemarte los dedos.
- Saca la pulpa con una cuchara y ponla en un procesador de alimentos o batidora.
- Tritura hasta conseguir un puré suave . Si queda muy espeso, añade un poco de caldo de pollo o vegetal.
- Añade las especias y calienta a fuego bajo, removiendo para que se integren bien los sabores.
Trucos de la Abuela: El Toque Mágico
Aquí te van unos tips para que tu puré de calabaza sea de restaurante. ¡Palabra!
- No te pases con la cocción : Si la calabaza se asa demasiado, puede quedar seca. ¡Ojo!
- ¿Un toque extra de sabor? : Añade una cucharada de mantequilla al puré caliente. ¡Verás qué diferencia!
- ¿Quieres adelantar trabajo? : Puedes asar la calabaza con antelación y guardarla en la nevera hasta que la necesites.
¿ves qué fácil? ahora, a disfrutar de este puré de calabaza que es un verdadero regalo para el paladar . ¡atrévete a probarlo! y si te animas, prueba a hacer un calabash chicken recipe usando este puré como base para la salsa.
¡te sorprenderá! y no olvides compartir esta receta, ¡que la felicidad es mayor cuando se comparte! además, seguro que encuentras un hueco para acompañar el puré con una deliciosa calabash cake .
¡bon profit! ¡a disfrutar!
Notas de la Receta: ¡Aquí los Secretitos!
¡hola, cocinillas! ya tienes tu puré de calabaza casi listo. pero antes de que te lances a emplatar, te cuento algunos trucos y variaciones para que tu plato sea de 10.
¡verás qué fácil!
Sugerencias para Servir: ¡A Emplatar con Alegría!
¿cómo vas a presentar este manjar? a mí me encanta servir el puré de calabaza en cuencos individuales. puedes añadir un poco de nata agria o un chorrito de aceite de oliva por encima.
¡ah! y unas semillas de calabaza tostadas le dan un toque crujiente.
¿qué te parece acompañarlo con unas pechugas de pollo al calabash chicken recipe ? ¡combinación explosiva! o si buscas algo más veggie, unas great vegetarian meals como unas lentejas estofadas le van de maravilla.
¡no te compliques!
Trucos de Almacenamiento: ¡Que no se te eche a perder!
Si te sobra puré de calabaza (¡lo dudo!), no te preocupes. mételo en un recipiente hermético y aguanta en la nevera unos 3-4 días.
¿quieres congelarlo? sin problema. divídelo en porciones individuales y estará perfecto hasta 2-3 meses. para recalentar, usa el microondas o la olla a fuego lento.
¡como recién hecho!
Variaciones Creativas: ¡Dale tu Toque Personal!
¿te atreves a experimentar? si eres vegano, cambia la mantequilla por aceite de coco. ¡queda riquísimo! ¿eres de los que les gusta el dulce? un chorrito de sirope de arce o de miel le da un toque especial.
Y si buscas algo picante, prueba con una pizca de chile en polvo. ¡oh my gosh!, la calabaza recipe es tan noble que acepta cualquier cosa.
¿Eres más de sabores exóticos? Sustituye parte del caldo por leche de coco. ¡Un viaje directo a Tailandia! ¿Y si usamos tatuma squash recipes ? ¡Imagina un kobacha squash curry !
Nutrición Básica: ¡Alimentación Consciente!
El puré de calabaza no solo está delicioso, sino que también es súper sano. es rico en vitamina a, fibra y antioxidantes.
¡ideal para cuidar tu salud! una ración te aporta energía, fortalece tu sistema inmunológico y te ayuda a mantener una buena digestión.
¡todo son ventajas! una amiga mía incluso hace calabash cake , así de versátil es.
¡ya lo ves! el puré de calabaza es mucho más que una simple receta. ¡anímate a prepararlo y disfruta de todo su sabor y beneficios! ¡hasta la próxima, cocinillas! ¡a disfrutar de las calabaza squash y de los sabores de otoño!
seguro que encuentras mil calabash squash recipes que te encantarán.
Preguntas Frecuentes
¿Cómo puedo hacer que mi puré de calabaza quede más cremoso?
¡Ah, el secreto de la abuela! Para un puré de calabaza súper cremoso, asegúrate de asar bien la calabaza hasta que esté blandita como mantequilla. Luego, puedes añadir un chorrito de nata líquida o incluso un poco de queso crema mientras lo trituras.
¡Quedará tan suave que se derretirá en la boca!
¿Puedo congelar el puré de calabaza para usarlo más adelante, como si fuera de bote?
¡Claro que sí, hombre! El puré de calabaza se congela de maravilla. Déjalo enfriar por completo, luego divídelo en porciones en recipientes herméticos o bolsas de congelación. Asegúrate de quitar el aire para evitar que se queme por el frío.
¡Así tendrás puré casero listo para usar cuando te apetezca, como si tuvieras un bote de esos industriales, pero con mucho más sabor y amor!
¿Qué tipo de calabaza es mejor para hacer puré de calabaza? ¿Vale cualquiera?
No todas las calabazas son iguales, ¡como no todas las aceitunas son manzanillas! La calabaza "butternut" (cacahuete) es una apuesta segura, tiene un sabor dulce y una textura cremosa ideal para el puré. La calabaza "kabocha" también funciona muy bien, aunque es un poco más seca.
Evita las calabazas grandes de Halloween, esas son más para decorar que para comer. ¡La elección de la calabaza es el primer paso para el éxito!
¿Qué especias le van bien al puré de calabaza? Quiero darle un toque diferente, como si fuera una receta innovadora.
¡Anda, aventurero culinario! Además de la canela, el jengibre y la nuez moscada que suelen llevar, prueba a añadir un toque de clavo molido o una pizca de pimienta de Jamaica.
Para un toque más "moderno", puedes usar cardamomo o incluso una pizquita de chile en polvo para un contraste dulce y picante. ¡Imagina que estás creando tu propio perfume de sabores!
¿Puedo usar puré de calabaza en recetas dulces además de saladas? ¿Qué se te ocurre?
¡Hombre, el puré de calabaza es un tesoro versátil como el gazpacho! Úsalo en bizcochos, muffins, tartas (¡obvio!), o incluso añádelo a la masa de las tortitas para darles un sabor otoñal y un extra de humedad.
También puedes mezclarlo con yogur y granola para un postre rápido y saludable. ¡El puré de calabaza es como el comodín de la baraja!
¿Es necesario asar la calabaza para hacer el puré de calabaza, o puedo hervirla para ahorrar tiempo?
Aunque hervir la calabaza es más rápido, asarla le da un sabor mucho más intenso y concentrado, ¡como cuando haces un buen sofrito a fuego lento! Asar carameliza los azúcares naturales de la calabaza, dándole un dulzor y una profundidad de sabor que no conseguirás hirviéndola.
Además, al asarla evitas que absorba demasiada agua, lo que resultaría en un puré aguado. ¡Vale la pena invertir ese tiempo extra!
Pure De Calabaza Suave Y Especiado
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 80-120 kcal |
|---|---|
| Fat | 3-7 g |
| Fiber | 3-4 g |
