Galletas Brownie De Garbanzos: ¡El Capricho Saludable!
- Galletas Brownie Saludables: El Pecado Permitido (¡Y Delicioso!)
- Ingredientes Estrella para tus Galletas Brownie Saludables
- Secretos del Sabor: ¡Especias y Aromas!
- ¿Qué Necesito en la Cocina?
- Cocinando Galletas Brownie Saludables : El Método Paso a Paso
- Notas de la Receta: ¡El Toque Maestro!
- Preguntas Frecuentes
- 📝 Tarjeta de receta
¡Claro que sí! ¡Vamos allá! Con la principal " Galletas brownie saludables " y esa pinta de receta que nos ha dejado con ganas de un cafecito, ¡vamos a ponernos manos a la obra!
Galletas Brownie Saludables: El Pecado Permitido (¡Y Delicioso!)
¿te imaginas comerte una galleta brownie sin sentirte culpable? ¡pues deja de soñar porque hoy es tu día de suerte! estas galletas brownie saludables son la solución perfecta para ese antojo dulce.
¿quién dice que cuidarse tiene que ser aburrido?
Un Clásico Reinventado
Esta receta no es solo una moda pasajera. tiene raíces en la búsqueda de alternativas más sanas a los postres tradicionales.
Las galletas brownie sin azúcar son perfectas para aquellos que quieren disfrutar sin remordimientos. son fáciles de hacer y están listas en un abrir y cerrar de ojos.
¡ni arguiñano las haría más rápido! rinden aproximadamente 12-15 galletas, ¡perfectas para compartir o guardarte unas cuantas para ti!
¿Por Qué Amamos Estas Galletas?
Estas galletas brownie saludables son una bomba de energía y sabor. gracias a los garbanzos, obtenemos una buena dosis de fibra, ideal para mantenernos saciados.
Son perfectas para cualquier ocasión, desde un desayuno diferente hasta un postre después de la cena. lo que hace especial a esta receta es su capacidad de satisfacer ese antojo de chocolate sin añadir azúcares refinados.
¡son la caña!
Ingredientes Estrella:
- Garbanzos cocidos: La base secreta.
- Dátiles: El toque dulce natural.
- Cacao puro: El sabor intenso que enamora.
- Crema de frutos secos: El abrazo cremoso.
- Chocolate negro (70% cacao o más): El punto de placer.
¡Vamos a ver cómo se prepara esta maravilla!
¡Claro que sí! Vamos a hablar de los ingredientes y el equipo para estas Galletas brownie saludables . ¡Te van a encantar! Ya verás, es más fácil que hacer un huevo frito.
Ingredientes Estrella para tus Galletas Brownie Saludables
¡vamos allá! con la principal " galletas brownie saludables " y esa pinta de receta que nos ha dejado con ganas de un cafecito, vamos a elaborar una lista de que harán que nuestra receta se posicione mejor que las tapas en un bar un viernes por la noche.
- Galletas brownie sin azúcar
- Receta brownie de garbanzos
- Galletas brownie veganas
- Postres saludables sin gluten
- Brownie fit casero
- Galletas chocolate saludables
- Snacks dulces saludables
- Brownies bajos en calorías
- Recetas con garbanzos dulces
- Brownie crudivegano
Para que estas Galletas brownie saludables salgan de rechupete, necesitamos ingredientes de calidad. No te vale cualquier cosa, ¡ojo!
La Base de Todo
- 400 gramos (14 oz) de garbanzos cocidos. ¡Ojo! Que estén bien escurridos. Nada de agua del bote, ¿eh?
- 120 gramos (4.2 oz) de dátiles Medjool. Estos son más blanditos y dulces. Unos 8-10 dátiles debería ser suficiente.
- 60 gramos (1/2 cup) de cacao en polvo puro. ¡Importantísimo! Que sea puro de verdad. Un buen cacao hace la diferencia.
Recuerdo una vez que usé un cacao baratillo... ¡Madre mía! Las galletas sabían a cartón. ¡No te la juegues!
El Toque Cremoso y Dulzón
- 100 gramos (1/2 cup) de crema de cacahuete (o almendras, o avellanas). ¡Sin azúcar añadido, eh! La natural es la mejor opción.
- 8 gramos (1 1/2 tsp) de levadura en polvo. La de toda la vida, tipo Royal.
¡El Chocolate, Que No Falte!
- 100 gramos (3.5 oz) de chocolate negro. 70% cacao o más. ¡Picado en trocitos! Así te encuentras tropezones de chocolate por todas partes.
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla líquido.
Secretos del Sabor: ¡Especias y Aromas!
No te olvides de la canela! Una pizquita de canela le da un toque especial a estas Galletas brownie saludables . También puedes echarle un poco de jengibre en polvo.
Si no tienes extracto de vainilla, un poco de ralladura de naranja le da un aroma increíble. ¡Experimenta! Y si te animas, ¡una pizca de sal realza el sabor dulce!
¿Qué Necesito en la Cocina?
No necesitas un montón de cacharros raros. Con esto te apañas:
- Un procesador de alimentos. O un robot de cocina potente.
- Un bol grande.
- Una bandeja para el horno.
- Papel de hornear. O una lámina de silicona.
Si no tienes procesador, puedes probar con una batidora potente. Pero te advierto, ¡puede ser un poco más difícil!
Ahora que ya sabes lo que necesitas, ¡manos a la obra!
¡claro que sí! ¡vamos allá! con la principal galletas brownie saludables y esa pinta de receta que nos ha dejado con ganas de un cafecito, ¡manos a la obra! hoy vamos a hablar del método para preparar estas delicias.
Porque sí, hay galletas brownie sin azúcar que son un espectáculo.
Cocinando Galletas Brownie Saludables : El Método Paso a Paso
Hoy te cuento cómo clavar esas galletas brownie saludables . ¡no te asustes! es más fácil que pelar una mandarina. y el resultado… ¡para chuparse los dedos! además, con estos tips, ¡no fallarás!
créeme, yo también he tenido mis desastres en la cocina.
Prepárate para Triunfar: La Mise en Place
Antes de liarnos la manta a la cabeza, vamos a organizar todo. la mise en place es fundamental, como cuando vas a los toros y tienes todo el traje a punto.
Ten a mano:
- Garbanzos cocidos : 400 g. ¡Bien escurridos!
- Dátiles Medjool : 120 g . Sin hueso, claro.
- Cacao puro : 60 g. De ese que huele a gloria.
- Crema de frutos secos : 100 g.
- Levadura en polvo : 8 g.
- Chocolate negro : 100 g. ¡Picadito!
- Vainilla : 2 cucharaditas.
Consejo de amiga: pesa todo antes. ahorrarás tiempo y disgustos. y recuerda, ¡la seguridad primero! nada de cortes ni quemaduras, por favor.
Así podrás hacer más tarde una receta brownie de garbanzos .
¡A Cocinar! El Paso a Paso
Sigue estos pasos y verás que las galletas chocolate saludables salen de rechupete:
- Remoja los dátiles: 10 minutos en agua caliente. Así se ablandan y quedan más cremosos.
- Tritúralos: Escurre y tritura los dátiles hasta formar una pasta. Si está muy espesa, añade un poco del agua de remojo.
- Procesa los ingredientes: Garbanzos, cacao, levadura, crema de frutos secos y vainilla al procesador hasta que quede una masa homogénea.
- Añade la pasta de dátil : Ahora incorporamos la pasta de dátiles a la mezcla anterior. ¡Procesa hasta que esté todo bien integrado!
- Integra el chocolate : En un bol, mezcla la masa con los trocitos de chocolate.
- Forma las galletas: Haz bolitas con la masa y aplástalas un poco. ¡Dales forma de galleta!
- Hornea : Coloca las galletas en una bandeja con papel de hornear y hornea a 180° C durante 10 minutos . ¡Ojo! Que no se quemen.
- Enfría : Deja que se enfríen completamente antes de probarlas. ¡Espera, que queman!
Trucos de Maestro (o Maestra, ¡eh!)
- No te pases con el horneado : Deben quedar blanditas por dentro. Si las horneas demasiado, quedarán secas.
- Si la masa está pegajosa : Refrigérala 30 minutos . ¡Mano de santo!
- ¿Se pueden hacer con antelación? : ¡Por supuesto! La masa aguanta bien en la nevera. Incluso puedes congelarlas.
Además, si quieres probar snacks dulces saludables , puedes usar esta misma receta. ¿a que mola? y si buscas brownies bajos en calorías , ¡esta es tu receta! ya verás que estas galletas brownie veganas son un éxito asegurado.
¡a disfrutar!
¡claro que sí! ¡vamos allá! con la principal " galletas brownie saludables " y esa pinta de receta que nos ha dejado con ganas de un cafecito, vamos a elaborar una lista de que harán que nuestra receta se posicione mejor que las tapas en un bar un viernes por la noche.
Notas de la Receta: ¡El Toque Maestro!
Estas galletas brownie saludables de garbanzo son la caña, ¿verdad? pero, ¡ojo!, hay algunos detalles que pueden hacer la diferencia entre un "mmm, qué rico" y un "¡madre mía, esto está de vicio!".
Aquí te dejo mis truquitos y recomendaciones.
Sugerencias para Servir: ¡Que entre por los Ojos!
La presentación es clave, ¡chiquis! no vale tirar las galletas ahí sin más. imagínate: unas galletas brownie sin azúcar calentitas, con un poco de brownie fit casero y un hilito de crema de cacahuete por encima.
¡para flipar! también puedes ponerlas en un plato bonito con unas frambuesas o unas hojas de menta. ¡sencillo y resultón! acompaña estas galletas brownie veganas con un vaso de leche de almendras fresquita o, para los más cafeteros, ¡un buen café con leche!
¡combinación perfecta!
Conservación: ¡Que no se te Pongan Duras!
A ver, sinceramente, en mi casa estas galletas no duran ni un telediario. ¡volando van! pero si eres más comedido, guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
Aguantan unos 3-4 días sin problema. si quieres alargarles la vida, mételas en la nevera. ¡ojo!, que pueden quedar un poco más duras, pero siguen estando deliciosas.
¿congelar? ¡pues claro! envuelvelas individualmente en film transparente y luego mételas en una bolsa de congelación. cuando te apetezcan, las dejas descongelar a temperatura ambiente y ¡listo!.
Para recalentar, unos segundos en el microondas y ¡como recién hechas!
Variaciones: ¡Dale tu Toque Personal!
La cocina es un juego, ¡así que no tengas miedo de experimentar! si quieres una opción postres saludables sin gluten , asegúrate de usar chocolate puro sin gluten.
Para una versión más saludable, puedes sustituir parte de la crema de cacahuete por puré de manzana. ¡quedan jugosísimas! en verano, añade unos trozos de melocotón a la masa.
¡le dan un toque fresco y sorprendente!.
Nutrición Básica: ¡Un Capricho Sin Culpa!
Estas galletas chocolate saludables son una opción mucho más sana que las galletas industriales. son ricas en fibra gracias a los garbanzos y el cacao, y te dan energía duradera.
Además, al no llevar azúcar refinada, evitas los picos de glucosa. ¡un snack dulce saludable de verdad! eso sí, ¡no te pases! recuerda que todo en exceso es malo, incluso lo bueno.
¡Anímate a probar estas Recetas con garbanzos dulces ! Son fáciles, rápidas y, sobre todo, ¡deliciosas! ¡Ya verás como te sorprenden!
Preguntas Frecuentes
¿Cómo puedo hacer que mis Galletas Brownie Saludables queden más blanditas, como las de la abuela?
¡Buena pregunta! Para unas galletas más suaves, asegúrate de no hornearlas en exceso. Sácalas del horno cuando aún estén ligeramente blandas al tacto; se endurecerán un poco al enfriarse.
También puedes añadir una cucharadita extra de crema de cacahuete o un poco del agua de remojo de los dátiles para una textura más húmeda. ¡Como el bizcocho de la yaya, que siempre sale perfecto!
¿Puedo congelar estas Galletas Brownie Saludables si hago demasiadas? ¿Cuánto tiempo duran?
¡Claro que sí! Estas galletas se congelan muy bien. Simplemente déjalas enfriar por completo, colócalas en un recipiente hermético o bolsa para congelar, y ¡al congelador! Duran hasta 2-3 meses.
Cuando quieras disfrutar de una, déjala descongelar a temperatura ambiente o en el microondas por unos segundos, ¡y como recién hecha!
¿Qué puedo usar en lugar de los dátiles para endulzar estas galletas si no tengo?
Si no tienes dátiles, puedes usar puré de manzana sin azúcar añadido, o incluso pasta de higos. La textura y el sabor serán ligeramente diferentes, pero seguirá siendo una opción saludable. Recuerda ajustar la cantidad, ya que el nivel de dulzor puede variar.
¡Pero no te pases de dulce, que luego no te puedes tomar el café con leche!
¿Son realmente Galletas Brownie Saludables? ¿Qué tal los valores nutricionales?
¡Buena pregunta! Aunque son más saludables que las galletas brownie tradicionales, todo con moderación. Al estar hechas con garbanzos y endulzadas con dátiles, tienen más fibra y menos azúcar refinada.
Los valores nutricionales varían según los ingredientes, pero en general, son una buena fuente de proteína y fibra. ¡Así que puedes darte un caprichito sin sentirte tan culpable, como cuando te comes una tapita de jamón serrano!
¿Se pueden hacer estas galletas sin gluten? ¿Qué sustituciones puedo usar?
¡Sí! Esta receta es naturalmente sin gluten ya que no lleva harina de trigo. Asegúrate de utilizar levadura en polvo sin gluten certificada. ¡Y recuerda! Verifica que los demás ingredientes (como la crema de cacahuete) no contengan trazas de gluten.
¡Así que celíacos, a disfrutar sin preocupaciones!
Mi masa para las Galletas Brownie Saludables está demasiado pegajosa. ¿Qué puedo hacer?
¡No te preocupes, tiene solución! Si la masa está demasiado pegajosa, métela en el frigorífico durante unos 30 minutos. El frío ayudará a que se endurezca y sea más fácil de manejar.
Si aún así sigue pegajosa, añade un poco más de cacao en polvo o harina de almendras. ¡Con paciencia y un poco de maña, todo se arregla, como cuando tienes que montar un mueble de Ikea!
Galletas Brownie De Garbanzos El Capricho Saluda
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 150-180 kcal |
|---|---|
| Fat | 8-10 g |
| Fiber | 3-4 g |
