Burritos Ahogados En Salsa Verde Casera

¡Burritos Ahogados en Salsa Verde Que Te Van a Enamorar!

¿Te ha pasado que se te antoja algo bien mexicano, pero con ese toque casero que te recuerda a tu abuela? ¡A mí siempre! Por eso, hoy te traigo la receta de mis Smothered Green Chili Burritos - , una explosión de sabor que te va a dejar chupándote los dedos.

¡Prepárate para la gloria!

Un Abrazo Calientito en Forma de Burrito

Estos Burritos Ahogados en Salsa Verde son mucho más que una simple comida. ¡Son pura nostalgia! La salsa verde casera le da un toque único.

¿De Dónde Viene Esta Delicia?

Los burritos, ¡qué te digo! Son un clásico de la comida mexicana casera fácil . Esta versión, "ahogada" en salsa verde, es una forma deliciosa de llevar el sabor a otro nivel.

Esta receta es de dificultad media. Requiere como 1 hora 15 minutos en total. Rinde 6 porciones. ¡Perfecto para compartir!

Beneficios que te Harán Sentir Bien

Además de ser deliciosos, estos burritos te dan energía gracias a los ingredientes frescos. ¡La salsa verde está llena de vitaminas! Son perfectos para una cena familiar o para impresionar a tus amigos.

¡Estos burritos son la onda! Imaginate Burritos de Res con Salsa Verde , con su carne jugosa y su salsa picosita, ¡uff! ¿Qué los hace especiales? ¡La salsa verde, obvio!

¡Aquí vamos!, ¡como decía mi abuela antes de empezar el mole! Y hablando de la salsa…

El Secreto Está en la Salsa Verde Casera para Burritos

Para preparar la salsa verde casera, asamos tomatillos y chiles serranos hasta que estén suavecitos. Luego los licuamos con cebolla, ajo, cilantro y caldo de pollo.

¡Le da un sabor espectacular! Recuerda, la cantidad de chiles depende de qué tan picante te guste la salsa. Si quieres Salsa Verde Casera para Burritos suave, usa solo un par de chiles y quítales las semillas.

¡Manos a la Obra! Ingredientes y Equipo para Nuestros Smothered Green Chili Burritos

Aquí vamos, ¡como decía mi abuela antes de empezar el mole! Para que estos Smothered Green Chili Burritos - queden de rechupete, vamos a ver qué necesitamos.

No te preocupes, la mayoría son cosas que seguro tienes en la alacena. ¡A darle con esas para que esta receta se posicione como la mera, mera! Estos Burritos Ahogados en Salsa Verde son un abrazo para el alma, Comida Mexicana Casera Fácil y deliciosa.

Los Protagonistas: Ingredientes Clave

Necesitamos ingredientes de calidad, ¡como los que usaría mi abuela! Para la Salsa Verde Casera para Burritos , que es el alma de nuestros Burritos Ahogados en Salsa Verde , ocupamos:

• 450g (1 lb) de tomatillos frescos, ¡que estén bien verdes!
• 4-6 chiles serranos (o jalapeños si no te va lo picante)
• 1 cebolla blanca mediana, picada en trozos grandes
• 2 dientes de ajo, bien machacados
• 240ml (1 taza) de caldo de pollo (o verdura si eres vegetariano)
• 5g (1/4 taza) de cilantro fresco
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de orégano seco (mejor si es orégano mexicano, ¡le da un toque!)
• Sal y pimienta al gusto ¡Tip de la abuela!: Tuesta ligeramente los tomatillos y chiles antes de licuarlos, ¡el sabor se intensifica!

Para el relleno de nuestros Burritos de Res con Salsa Verde (o de pollo, ¡tú eliges!), ¡ojo!

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 680g (1.5 lbs) de carne molida de res (o pollo deshebrado, o frijoles negros)
• 1 cebolla mediana, picadita
• 2 dientes de ajo, igual de machacados
• 1 cucharadita de chile en polvo
• 1/2 cucharadita de comino
• 1/4 cucharadita de pimienta de cayena (opcional, ¡si te gusta el picante!)
• 120ml (1/2 taza) de caldo de res (o agua)
• Sal y pimienta (¡sí, otra vez!)
• 1 taza de frijoles pintos cocidos y machacados (opcional)
• 1 taza de queso cheddar rallado (o Monterey Jack, o Oaxaca, ¡el que más te guste!)

Y finalmente, para armar estos deliciosos Burritos Recipes :

• 6 tortillas de harina grandes (de 25-30 cm o 10-12 pulgadas )

Toques Mágicos: Sazonando con Sabor

El secreto está en las especias. No te olvides del comino, el orégano y el chile en polvo. ¡Son la Santísima Trinidad del sabor mexicano! Si no tienes chile en polvo, puedes usar paprika o una mezcla de chiles secos molidos.

¡Experimenta! Green Chile Sauce es la clave.

Lo Básico: Equipo Indispensable

No necesitas la batería de cocina completa de MasterChef. Con esto la armas:

• Una olla grande o un horno holandés (para la salsa)
• Una licuadora o procesador de alimentos (¡imprescindible para la salsa!)
• Un sartén grande (para el relleno)
• Un refractario de 23x33 cm (9x13 pulgadas) (para hornear los burritos)

Si no tienes refractario, puedes usar una charola para hornear. ¡Lo importante es el sabor! Estos Chicken Burritos van a quedar comida Mexicana Casera Fácil .

Aquí vamos con una receta que te va a encantar, ¡ como decía mi abuela antes de empezar el mole! Hoy, vamos a preparar unos deliciosos Smothered Green Chili Burritos - que harán agua tu boca.

¡A darle con esas para que esta receta se posicione como la mera, mera! Olvídate de los burritos sosos y aburridos.

¡Estos son otra onda!

Preparación Paso a Paso: ¡Burritos Ahogados con Sabor!

Aquí te explico los pasos clave. ¡Es más fácil de lo que parece!

¡La Mise en Place es la Onda!

Primero, ten todo listo. Pica la cebolla, el ajo, y prepara los chiles. ¡Así no andas corriendo al último minuto! Ten a mano tu carne molida, tu queso rallado favorito, y por supuesto, ¡las tortillas!

¡A Cocinar con Seguridad!

¡Ojo! Al manipular los chiles, usa guantes si eres sensible al picante. ¡No queremos que te ardan las manos! Y, ¡mucho cuidado al usar el horno!

¡Manos a la Obra!: El Proceso

1. Prepara la salsa verde: Asa los tomatillos y chiles serranos en el horno hasta que estén suaves y un poco quemados. Esto les da un sabor increíble.
2. Licúa la magia: Licúa los tomatillos y chiles asados con cebolla, ajo, cilantro, caldo de pollo y especias. ¡Debe quedar una salsa suave y verde!
3. Sofríe la salsa: En una olla, calienta un poco de aceite y sofríe la salsa por unos minutos. Esto intensifica los sabores. ¡Pruébala y ajusta la sal!
4. Dora la carne: En un sartén, dora la carne molida con cebolla y ajo picados. ¡Que quede bien doradita!
5. Sazona con amor: Agrega chile en polvo, comino, sal, pimienta y un poquito de caldo de res a la carne. ¡Deja que hierva a fuego lento hasta que el líquido se reduzca!
6. Rellena y enrolla: Calienta las tortillas en un comal. Rellena cada tortilla con carne, frijoles refritos (opcional) y queso. ¡Enrolla con cuidado!
7. ¡A ahogar!: Coloca los burritos en un refractario y báñalos con la salsa verde. ¡Que queden bien cubiertos!
8. Hornea y disfruta: Hornea a 175° C ( 350° F) por 15-20 minutos , o hasta que el queso se derrita y la salsa burbujee.

Tips de Experta (O Casi)

• Si quieres una salsa más picosa, ¡usa más chiles serranos!
• ¡No te pases con el relleno! Si no, el burrito se te va a romper.
• Puedes preparar la salsa verde con anticipación y guardarla en el refri. ¡Así ahorras tiempo!

Estos Burritos Ahogados en Salsa Verde son perfectos para una comida familiar, una cena con amigos, o simplemente para darte un gusto.

¡Te aseguro que te van a encantar! Son una excelente opción de Comida Mexicana Casera Fácil . Y si te sobra salsa, ¡úsela para unos chilaquiles!

Recuerda : ¡La cocina es para divertirse! No te estreses si algo no sale perfecto. Lo importante es disfrutar el proceso y crear algo delicioso.

¡Provecho! Recuerda que esta receta es de Burritos de Res con Salsa Verde .

¡Smothered Green Chili Burritos - Aquí vamos con los detalles!

¡Hola, mi gente! Ya que tenemos la receta de nuestros Smothered Green Chili Burritos - , ¡como decía mi abuela antes de empezar el mole! ¡A darle con esas para que esta receta se posicione como la mera, mera! Vamos a platicar sobre algunos tips para que te salgan ¡de rechupete!

Te prometo que después de esto, ¡te sentirás como un verdadero chef mexicano!

Sugerencias para Servir: ¡A darle con la presentación!

La presentación lo es todo, ¿verdad? Para emplatar estos deliciosos Burritos Ahogados en Salsa Verde , puedes ponerlos sobre una cama de lechuga fresca.

Un poco de crema agria y cilantro picadito por encima siempre le dan un toque especial. ¡Ah! Y no olvides un poco de queso fresco desmoronado.

Si quieres elevarlo aún más, acompáñalos con un pico de gallo bien fresquito.

¿Y para beber? ¡Una michelada bien fría o una refrescante agua de horchata son el complemento perfecto! Honestamente, creo que no hay nada mejor para acompañar estos Burritos de Res con Salsa Verde .

¡Salud!

Secretos para Guardar y Disfrutar Después

¡Ojo aquí! Si te sobran Burritos Ahogados en Salsa Verde , guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador. Te aguantan bien hasta por 3 días.

Para recalentar, puedes usar el horno a 175° C ( 350° F) por unos 15 minutos, o hasta que estén bien calientes.

Si quieres congelarlos, envuélvelos individualmente en papel de aluminio antes de meterlos al congelador. Así duran hasta 2 meses. Para descongelar, déjalos en el refrigerador toda la noche y luego recalienta como te dije.

¡Así siempre tendrás Comida Mexicana Casera Fácil a la mano!

Variaciones para Todos los Gustos

¿Eres vegetariano o tienes alguna restricción alimenticia? ¡No te preocupes! Puedes adaptar esta receta de Burritos Recipes fácilmente.

• Para una versión vegetariana, sustituye la carne por champiñones salteados con un poco de cebolla y ajo. ¡Quedan deliciosos!
• Si prefieres algo más ligero, usa pollo desmenuzado en lugar de carne de res. ¡Igual de sabroso! También considera hacer una Salsa Verde Casera para Burritos con menos picante si no toleras mucho el chile. ¡Ya sabes, al gusto!

Un Vistazo a la Nutrición

¡No todo es pecado! Aunque estos Smothered Burritos son una delicia, también te aportan nutrientes importantes. Principalmente proteínas gracias a la carne o el pollo.

La Salsa Verde te da vitaminas y antioxidantes gracias a los tomatillos y chiles. Recuerda que el secreto está en el equilibrio.

¡Todo con medida!

¡Y listo! Ya tienes todos los trucos para preparar unos Smothered Burritos que te harán sentir como en casa. ¡Anímate a prepararlos y verás qué delicia! Comparte esta Receta de Burritos con Salsa Verde con tus amigos y familiares.

¡Que la disfruten!

Preguntas Frecuentes

¿Se pueden hacer los Burritos Ahogados en Salsa Verde con anticipación? ¿Como los guardo?

¡Claro que sí! Como diría mi abuela, "la comida recalentada sabe mejor". Puedes armar los burritos y preparar la salsa verde con un día de anticipación. Guárdalos por separado en el refrigerador.

Al día siguiente, báñalos con la salsa y hornéalos como indica la receta. Esto permite que los sabores se mezclen y se intensifiquen.

¿Cómo puedo controlar el picante de la salsa verde para mis Burritos Ahogados en Salsa Verde? ¡Mi familia no aguanta mucho chile!

¡No te preocupes, tenemos la solución! El picante proviene principalmente de los chiles serranos (o jalapeños). Para reducir el picor, puedes quitarles las semillas y las venas internas antes de asarlos.

Si quieres una salsa aún más suave, puedes sustituir los serranos por jalapeños o incluso pimientos poblanos. ¡Y no olvides probar la salsa mientras la preparas para ajustar el picante a tu gusto, como los buenos cocineros!

¿Puedo usar otra carne que no sea res molida en el relleno de mis Smothered Green Chili Burritos - ?

¡Absolutamente! La versatilidad es clave en la cocina. Puedes usar pollo deshebrado, carne de cerdo cocida y desmenuzada (como carnitas), o incluso frijoles negros refritos para una opción vegetariana. Solo asegúrate de sazonar bien la carne o los frijoles para que tengan mucho sabor.

Si usas pollo, considera agregar un poco de caldo de pollo al relleno para que quede más jugoso.

¿Qué tipo de queso recomiendan para los Burritos Ahogados en Salsa Verde?

¡El queso es crucial! Un queso que se derrita bien y tenga un sabor rico es ideal. El queso cheddar rallado, el Monterey Jack, o incluso el queso Oaxaca (si lo encuentras) son excelentes opciones. Si te gusta un toque más fuerte, puedes usar una mezcla de cheddar y queso pepper jack.

¡No te olvides de rallar el queso tú mismo, ya que los quesos pre-rallados no se derriten tan bien!

¿Qué puedo servir con los Smothered Green Chili Burritos - para una comida completa?

Para una comida completa al estilo mexicano, considera servir los burritos con arroz mexicano, frijoles refritos y una ensalada fresca de lechuga, tomate y cebolla. Una refrescante agua de horchata o una michelada helada también serían el acompañamiento perfecto.

No te olvides de unas ricas totopos con guacamole para botanear mientras esperas los burritos.

¿Qué hago si las tortillas se rompen al enrollar los Smothered Green Chili Burritos - ?

Las tortillas secas tienden a romperse, ¡pero tiene solución! El secreto es calentarlas ligeramente antes de rellenarlas. Puedes calentarlas en un comal, en el microondas (cubiertas con un paño húmedo) o incluso en el horno.

Esto las hará más flexibles y fáciles de enrollar. ¡Y no las llenes demasiado! Mucho relleno solo hará que se rompan aún más fácil.