Tarta De Tomate Fresca Al Estilo Sureño
Tabla de contenidos
¡Directo al Paladar con esta Tomato Pie !
¿Alguna vez has probado algo que te recuerde a los veranos de tu infancia? Pues prepárate, porque hoy te traigo una receta que es puro sol: la Tomato Pie .
¡Sí, esa tarta de tomate que te hará decir "olé" a cada bocado! Y no te preocupes, que no es nada del otro mundo, ¡es más fácil que pelar mandarinas!
Un Clásico con Sabor a Verano
La Tomato Pie , o tarta de tomate para los amigos, es un plato sureño con un toque gringo, pero adaptable a nuestros sabores.
Piensa en tomates jugosos, queso cremoso y una base crujiente. ¡Para chuparse los dedos! Es una receta muy sencilla y con un tiempo aproximado de preparación de 1 hora y 40 minutos.
Rinde unas 6 u 8 porciones.
¿Por Qué Te Va a Enamorar esta Receta?
Además de deliciosa, esta tarta es una bomba de antioxidantes gracias al tomate. ¿La ocasión perfecta para prepararla? Un picnic con amigos, una cena informal en la terraza o incluso para sorprender a tu suegra.
Lo que hace especial a esta Tomato Pie es su sabor fresco y la combinación de texturas. ¡Es como un abrazo en forma de comida!
Ingredientes que te Harán Cantar
Aquí tienes una lista de 10 para " Tomato Pie ", ¡con sabor español!
- Tomato Pie Recipe
- Easy Tomato Pie
- Southern Tomato Pie
- Recipe For Tomato Pie
- Fresh Tomato Pie
- Tarta de tomate receta fácil
- Tarta de tomate Thermomix (aprovechando que hablamos de cocina fácil)
- Tarta salada de tomate y queso
- Pastel de tomate y verduras (más amplio para abarcar la idea de usar excedentes)
- Cómo hacer tarta de tomate casera
¿Listos para la compra? Necesitarás: harina, mantequilla, tomates maduros, mayonesa (¡de la buena, eh!), queso cheddar (o manchego, ¡viva España!), albahaca fresca, cebolla morada, sal y pimienta.
¡Ah! y no olvides el agua helada para la masa.
¡Manos a la Obra! El Paso a Paso de la Tomato Pie
Preparar la masa es más fácil de lo que piensas. Mezcla la harina y la sal, añade la mantequilla fría en cubos y trabaja con los dedos hasta que parezca arena.
Incorpora el agua helada poco a poco, ¡y listo! Refrigera la masa por 30 minutos.
Mientras, precalienta el horno a 190° C ( 375° F). ¡Ya casi estamos! Extiende la masa y colócala en un molde para tarta.
Pre-hornea la masa durante 15 minutos con peso encima (puedes usar frijoles secos). Luego, retira el peso y hornea por 5-10 minutos más.
¡Ahora viene lo bueno! Corta los tomates en rodajas y déjalos escurrir con sal durante 30 minutos. Este paso es crucial, ¡no te lo saltes! Mezcla la mayonesa, el queso, la albahaca y la cebolla.
Extiende esta mezcla sobre la masa pre-horneada y coloca las rodajas de tomate encima. Hornea durante 45-50 minutos, hasta que esté dorada y burbujeante.
Deja enfriar antes de servir. ¡Y a disfrutar de esta delicia!
Ingredientes y Utensilios para tu Tomato Pie
¡Hola, mis cocinillas! Hoy vamos a preparar una Tomato Pie de rechupete. Algo así como una tarta salada de tomate y queso que te va a hacer quedar como un auténtico chef.
Pero antes, ¡a lo que nos interesa! Aquí os dejo la lista de la compra y lo que necesitas para liarte a cocinar.
¡Vamos allá!
Ingredientes Clave ¡Al Detalle!
Aquí tienes una lista de 10 para " Tomato Pie ", ¡con sabor español! Apunta bien, que esto es importante para que la tarta te quede de "guinda".
Para la Base (Esa Cosa Crujiente Tan Rica)
- Harina de trigo común: 150 gramos (1 1/4 tazas, más un poquito para espolvorear, que nunca viene mal).
- Sal: 1/2 cucharadita (¡no te pases, que luego no hay quien se la coma!).
- Mantequilla sin sal: 115 gramos (1/2 taza, bien fría y en cubitos).
- Agua helada: De 3 a 5 cucharadas (¡ojo! ve añadiendo poco a poco).
Para el Relleno (¡La Explosión de Sabor!)
- Tomates medianos y maduros: De 4 a 5 (unos 700 gramos ). Yo uso RAF o Kumato, ¡son una maravilla!. Busca tomates firmes, que no estén blandurrios, ¿ok?.
- Sal: 1 cucharadita (para "deshidratar" un poco los tomates, truco de abuela).
- Mayonesa de calidad: 1/2 taza (yo soy fan de la Hellmann's, ¡qué le voy a hacer!).
- Queso Cheddar añejo rallado: 100 gramos (1 taza). Si quieres un toque patrio, mézclalo con un poco de queso manchego. ¡De lujo!.
- Albahaca fresca picada: 1/4 taza (¡Importantísimo! Le da un frescor...).
- Cebolla morada picada: 2 cucharadas (finita, ¡eh!).
- Pimienta negra recién molida: Al gusto (¡Dale alegría!).
Secretos de Sabor (¡Y Cómo Imitarlos!)
Tarta de tomate receta fácil ? ¡Con estos trucos, pan comido!
- Especias: Albahaca fresca es must . Si no tienes, un poco de orégano seco puede valer.
- Potenciadores de sabor: Un chorrito de aceite de oliva virgen extra al final. ¡Le da un brillo y un aroma...!. Easy Tomato Pie .
- Sustituciones: Si no encuentras queso cheddar, usa un queso curado que te guste. ¡El Southern Tomato Pie se adapta!. Recipe For Tomato Pie ? ¡Aquí la tienes!
Tu Kit de Supervivencia Culinaria
Para clavar la Tomato Pie Recipe , necesitas:
- Molde para tarta: De unos 23 centímetros (9 pulgadas).
- Rodillo: Para estirar la masa.
- Papel de horno: ¡Imprescindible!.
- Pesas para hornear: O, si eres de los míos, ¡unos frijoles secos!.
Y ahora dirás: " Cómo hacer tarta de tomate casera si no tengo lo que necesito?". ¡Tranqui!.
- Alternativas: Si no tienes rodillo, usa una botella de vino vacía. ¡Funciona!. Si no tienes pesas para hornear, los frijoles hacen el apaño.
- ¡No te agobies! : Lo importante es disfrutar y que te salga una Fresh Tomato Pie que te haga feliz. ¡A cocinar!.
Tarta de tomate Thermomix : Si eres de los míos y te encanta usar la Thermomix, ¡adelante!. Puedes usarla para hacer la masa quebrada en un plis plas.
¡Aprovechando que hablamos de cocina fácil!.
¡Vamos a preparar una Tarta de Tomate que flipas!
¿Te imaginas un bocado que te recuerde al verano, al sol y a las tardes con amigos? Pues deja de soñar y ponte el delantal, porque hoy te traigo una receta que es pura magia: la Tomato Pie .
¡Sí, sí, has oído bien! Una tarta salada que te va a enamorar. Y te prometo que es más fácil de lo que parece, ¡incluso si eres un desastre en la cocina como yo a veces! Y si tienes una tarta de tomate Thermomix , ¡pues mucho más rápido!
¡Mise en place, que no falte de ná!
Antes de empezar a liarla parda, vamos a organizar un poco el cotarro. Ten a mano todos los ingredientes medidos y listos.
¡Esto te ahorrará un montón de tiempo y disgustos! Pela y pica la cebolla, ralla el queso, lava y seca los tomates.
.. ¡Todo preparado! ¡Ah! Y un consejito: asegúrate de que tus cuchillos están bien afilados. ¡Es más seguro y facilita mucho el trabajo! Aquí tienes una lista de 10 para "Tomato Pie", ¡con sabor español!
Paso a Paso: ¡Sin agobios!
- Precalienta el horno a 190° C . ¡Importantísimo! Así estará listo cuando la tarta necesite calorcito.
- Prepara los tomates: Córtalos en rodajas finitas. ¡Ojo! Ponles sal y déjalos escurriendo en un colador 30 minutos . ¡Este truco es FUNDAMENTAL para que la tarta no quede aguada!
- Mezcla el relleno: En un bol, mezcla la mayonesa, el queso rallado, la albahaca picada y la cebolla. ¡Remueve bien hasta que quede una pasta homogénea!
- Monta la tarta: Extiende la mezcla de mayonesa y queso sobre la base de la masa. Luego, coloca las rodajas de tomate encima, ¡que queden bien bonitas y ordenadas!
- Hornea: ¡Mete la tarta en el horno y déjala hornear durante 45-50 minutos , o hasta que esté doradita y burbujeante. ¡El olor que saldrá del horno te hará salivar!
Trucos de Pro: ¡Para que te luzcas!
- Escurre bien los tomates: Ya te lo he dicho, pero lo repito: ¡ES CLAVE! Si no lo haces, la tarta quedará como una sopa.
- Si no tienes albahaca fresca, puedes usar orégano o tomillo. ¡Pero la albahaca le da un toque especial! Si no tienes una tarta salada de tomate y queso no será lo mismo.
- ¿Quieres darle un toque más español? ¡Usa queso manchego en lugar de cheddar! Tarta de tomate receta fácil .
¿A que ha sido fácil? ¡Pues ahora a disfrutar de esta receta for Tomato Pie tan rica y veraniega! Y si te sobra, ¡no te preocupes! Puedes comértela fría al día siguiente.
¡Está igual de buena! Si quieres hacer un Pastel de tomate y verduras , añade pimientos o calabacín. ¡Que aproveche!
Recipe Notes
Vale, ¡vamos a ponernos serios con los truquitos de la Tomato Pie ! Porque una cosa es seguir la receta y otra es clavar el plato, ¿sabes? Aquí van mis consejos, como si estuviéramos tomando un café en la plaza del pueblo.
Sugerencias para servir tu Tarta de Tomate Receta fácil
A ver, presentar la Tomato Pie es casi tan importante como el sabor. ¿Mi consejo? ¡Menos es más! Unas hojitas de albahaca fresca por encima le dan un toque de color y aroma.
Para acompañar, una ensaladita sencilla con un aliño ligero. ¿Bebida? ¡Un buen vino blanco fresquito, tipo Verdejo, le va que ni pintado! ¡Ah! Y si quieres sorprender, sírvela con una bola de helado de queso.
¡Sí, has leído bien! ¡Es una combinación explosiva!
Trucos de Almacenaje para tu Fresh Tomato Pie
¡Atención! Esta tarta salada de tomate y queso no es para guardarla durante días. ¡Lo suyo es disfrutarla en el momento! Pero si te sobra (cosa que dudo), guárdala en la nevera, bien tapada, durante un máximo de 2 días.
¡Ojo! La masa puede perder su gracia. ¿Congelar? ¡Ni se te ocurra! La textura de los tomates y la mayonesa no lo aguantan.
Para recalentar, un toque de horno suave para que no se reseque.
Variaciones Creativas para tu Pastel de tomate y verduras
Si eres de los que les gusta darle un giro a las recetas, ¡aquí tienes ideas! Para una versión más ligera, usa mayonesa baja en grasa y queso light.
¡Funciona de maravilla! Si eres vegano, usa mayonesa vegana y queso vegetal. ¡Queda igual de rica! Y si quieres aprovechar los tomates de temporada, usa diferentes variedades.
¡Cada tomate le dará un toque único a tu Tomato Pie Recipe !
Información Nutricional de tu Tarta de Tomate Thermomix (aprovechando que hablamos de cocina fácil)
¡Ojo! Esta Easy Tomato Pie es deliciosa, pero no es la opción más light del mundo. Principalmente por la masa y la mayonesa.
Pero, ¡eh!, ¡que nadie te quite el gustazo! Una porción tiene unas 350 calorías, 12g de proteínas, 25g de grasas y 20g de carbohidratos.
¡Lo importante es disfrutar con moderación! Además, los tomates son una fuente de vitaminas y antioxidantes. ¡Así que no te sientas culpable!
En definitiva, hacer esta cómo hacer tarta de tomate casera es más fácil de lo que parece. Y si sigues estos consejos, ¡te saldrá de rechupete! ¡Anímate a probarla! ¡Verás qué éxito! ¡Ah!
Y si tienes alguna duda, ¡ya sabes dónde encontrarme! ¡A cocinar!
Preguntas Frecuentes
¿Qué tipo de tomates son mejores para hacer un buen Tomato Pie? ¿Vale cualquier tomate que tenga en la nevera?
¡Hombre, no vale cualquiera! Para que tu Tomato Pie quede de rechupete, lo ideal es usar tomates maduros pero firmes, como los RAF o los Kumato. Evita los tomates muy aguados, ¡que luego la tarta queda como una sopa!
¿Cómo evito que mi Tomato Pie quede aguada? ¡Siempre me pasa!
¡Ah, el talón de Aquiles del Tomato Pie! El secreto está en extraer la mayor cantidad de líquido posible de los tomates. Córtalos en rodajas, ponlos en un colador con sal y déjalos reposar unos 30 minutos.
Luego, sécalos bien con papel de cocina antes de montarlos en la tarta. ¡Verás qué diferencia!
¿Puedo preparar la masa de la tarta con antelación y congelarla para usarla otro día?
¡Por supuesto que sí! La masa quebrada se congela de maravilla. Después de formarla en un disco, envuélvela bien en film transparente y luego en una bolsa para congelar. Cuando la vayas a usar, déjala descongelar en la nevera durante la noche.
¡Así te ahorras tiempo y esfuerzo, como quien se echa una buena siesta!
¿Qué queso puedo usar si no tengo queso cheddar? ¿Se puede usar manchego?
¡Claro que sí! Si quieres darle un toque más español, puedes usar queso manchego curado o semicurado. También puedes probar con un queso Gruyere o Emmental. Lo importante es que sea un queso con sabor que complemente el dulzor de los tomates.
¿Cómo debo almacenar las sobras de Tomato Pie? ¿Se puede calentar?
Guarda las sobras en la nevera, bien tapadas, durante un máximo de 2-3 días. Para recalentarla, puedes usar el horno a baja temperatura (150°C) para que quede crujiente de nuevo. También puedes usar el microondas, pero la masa quedará más blanda.
¡Aunque fría también está rica, como una buena tortilla al día siguiente!
¿Puedo añadir otros ingredientes al relleno del Tomato Pie? ¡Me gustaría darle un toque diferente!
¡Absolutamente! Puedes experimentar con diferentes hierbas aromáticas, como orégano, tomillo o incluso un poco de romero. Unas aceitunas negras picadas o unos pimientos del piquillo asados también le dan un toque muy rico.
¡En la cocina, como en la vida, lo importante es no tener miedo a innovar!
Tarta De Tomate Fresca Al Estilo Sureno
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 350 kcal |
|---|---|
| Fat | 25g |
| Fiber | 2g |