Puré De Patata Y Calabacín "Crujiente" Con Nuez Y Perejil

Un Puré de patata saludable que te va a flipar

¿alguna vez te has aburrido del típico puré de patata? ¡a mí me pasaba! por eso, decidí darle una vuelta de tuerca.

Hoy te traigo un puré de patata y calabacín que es una locura. ¡súper cremoso, con un toque crujiente y un saborazo que te va a enamorar!

Puré de patata reinventado : Un clásico con un toque moderno

Este puré de patata saludable no es como el de tu abuela, ¡aunque le guiñe un ojo! es una receta inspirada en la tradición, pero adaptada a los tiempos que corren.

Originario de la necesidad de comer rico y sano, es perfecto para acompañar cualquier plato o incluso como cena ligera.

Además, es puré de patata para celíacos y puré de patata sin lactosa . ¡un dos por uno!

Es muy fácil de hacer, nivel principiante total. en menos de 40 minutos tienes un plato que te hará quedar como un chef.

Con esta receta te salen unas 6 raciones generosas. ¡ideal para compartir o para darte un buen homenaje durante la semana!

¿Por qué este puré de patata es lo más?

Además de ser delicioso, este puré de patata es una bomba de nutrientes. el calabacín le da un extra de fibra y vitaminas.

¡así que comes rico y cuidas tu cuerpo al mismo tiempo! es ideal para una cena ligera después de un día a tope o para acompañar un plato de carne o pescado a la plancha.

Lo que hace especial a este puré es su textura. la combinación del puré cremoso con el toque crujiente de las nueces tostadas es ¡para morirse! además, el perejil fresco le da un aroma increíble.

¿te animas a probarlo? ¡vamos con los ingredientes!

¡claro que sí! aquí te va la sección de ingredientes y equipo para ese puré de patata que te va a encantar.

¡prepárate para un puré de patata saludable que va a revolucionar tus cenas! ¡es tan fácil que hasta mi abuela, que es más de puré de patata arguiñano saludable , lo ha aprobado!

Ingredientes y Utensilios: ¡Lo que necesitas para triunfar!

¡vamos al lío! aquí te dejo la lista de la compra y lo que necesitas para convertirte en un maestro del puré de patata y calabacín .

No te asustes, ¡es más fácil de lo que parece!

Ingredientes Estrella

• Patatas: 1 kg (aproximadamente 2.2 lbs ). ¡Ojo! Busca patatas para cocer, como la Kennebec. ¡Son las que mejor quedan!
• Calabacín: 500 g (aprox. 1.1 lbs ). ¡Que esté firme y brillante!
• Cebolla: 1 mediana. ¡La que tengas a mano vale!
• Ajo: 2 dientes. ¡Si eres fan, échale un tercero, yo no te juzgo!
• Nueces: 50 g (aprox. 1/2 cup ). ¡Importante! Que sean nueces de calidad, no rancias, ¡eh!
• Perejil fresco: 1/4 taza , picado. ¡Cuanto más fresco, más sabor!
• Queso rallado (opcional): 50g (aprox. 1/2 cup ). Pecorino, parmesano, ¡o tu queso vegano favorito! Perfecto para un puré de patata vegano .
• Aceite de oliva virgen extra: 4 cucharadas ( 60 ml , aprox. 1/4 cup ). ¡Usa uno bueno, se nota la diferencia!
• Sal: Al gusto. ¡Pero no te pases, eh!
• Pimienta negra recién molida: Al gusto. ¡Un toque de alegría!

¿Sabías que el puré de patata fácil es uno de los platos más populares en el mundo? ¡Y ahora vas a saber por qué! ¡Además, esta receta es perfecta para recetas de puré saludables !

El Secreto del Sabor: ¡Especias y Aromáticos!

Aquí está la clave para un puré de patata que te haga cantar:

• Ajo y cebolla: ¡La base de todo buen sofrito! Un truquito: carameliza la cebolla a fuego muy lento para un toque dulce.
• Perejil fresco: ¡Un chute de frescor que alegra cualquier plato! Puedes sustituirlo por cilantro si te va más.
• Nuez moscada (opcional): Una pizquita le da un toque súper especial.
• Sustituciones rápidas: Si no tienes perejil, prueba con cebollino picado. Si eres celíaco , ¡ojo con las especias compradas! Asegúrate de que sean puré de patata para celíacos .

Utensilios Indispensables

• Olla grande: Para cocer las patatas y el calabacín.
• Colador: Para escurrir las verduras.
• Tenedor o pasapurés: ¡La herramienta estrella para el puré! Si quieres un puré de patata muy fino, usa la batidora. ¡Pero con cuidado de no sobrebatir!
• Sartén pequeña: Para el sofrito y tostar las nueces.
• Tabla de cortar y cuchillo afilado: ¡Imprescindibles!

Si te preguntas cómo hacer puré de patata ligero , aquí tienes la respuesta: ¡menos mantequilla y más verduras! y si quieres un puré de verduras para acompañar , ¡esta receta es perfecta! incluso puedes añadir otras verduras como zanahoria o brócoli.

¿te animas con un puré de patata con nueces ? ¡es una combinación ganadora!

El Secreto del Puré de Patata Saludable: ¡Más Allá de la Abuela!

¡hola, foodies! hoy vamos a darle una vuelta de tuerca al clásico puré de patata. honestamente, ¿quién puede resistirse a un buen puré? pero, ¿y si te digo que podemos hacerlo aún más guay ?

vamos a preparar un puré de patata saludable que te va a flipar.

¡palabra!

¡Manos a la Obra! Prepara tu Batalla Culinaria

Antes de empezar, ¡la mise en place es clave! pela y trocea las patatas (1 kg, aprox. 2.2 lbs).

Corta el calabacín (500 g, aprox. 1.1 lbs) en rodajas. pica la cebolla y el ajo ¡todo listo para la acción! recuerda: ¡la seguridad es lo primero! cuidado con los cuchillos, ¿eh?

Puré de Patata Fácil: Paso a Paso para Triunfar

1. Hierve las patatas en agua con sal hasta que estén blanditas (unos 20 minutos ).
2. Añade el calabacín a la olla durante los últimos 5 minutos . Así no se deshace.
3. Mientras tanto, ¡a sofreír! En una sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva, dora la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
4. Escurre las patatas y el calabacín. ¡Ahora a triturar! Puedes usar un pasapurés para un toque más rústico o una batidora para un acabado top . Si usas la batidora añade un poco de agua de cocción para aligerar.
5. Añade la cebolla y el ajo sofritos, perejil picado, el resto del aceite, sal y pimienta al gusto. ¡Mezcla bien!
6. Tuesta las nueces picadas en una sartén seca a fuego medio ( 3-5 minutos ). ¡Ojo que no se quemen!
7. Sirve el puré de patata y calabacín caliente, con las nueces tostadas por encima. Si te va el rollo, ¡un poco de queso rallado (opcional) y al horno a gratinar!

Trucos de Chef para tu Puré de Patata

• Usa patatas para cocer. ¡El resultado es más cremoso!
• No te pases con el calabacín, ¡que no quede aguachirri !
• Tostar las nueces... ¡Le da un toque wow !

¿Cometiste algún error? ¡No pasa nada! A veces, lo mejor sale de los fallos. ¿Te animas a probar estas recetas de puré saludables ? ¡No te arrepentirás!

Este puré de patata sin lactosa es perfecto para celíacos. ¿quieres puré de patata vegano ? ¡fácil! omite el queso.

Cómo hacer puré de patata ligero es muy fácil, y este es un puré de verduras para acompañar tus platos.

¡incluso puedes añadirle unas nueces! si te gusta arguiñano, seguro que apruebas mi versión del puré de patata arguiñano saludable .

¡a disfrutar!

Notas para un Puré de Patata Saludable de Rechupete

¡ayyy, mi gente! ya sabéis que me encanta darle una vueltecita a los clásicos. y este puré de patata y calabacín no es la excepción.

Antes de que te lances a la aventura culinaria, ¡toma nota de estos consejitos! que no se te escape nada.

¡vamos al lío!

Sugerencias para Servir: ¡A emplatar con arte!

¿cómo presentamos este puré de verduras para acompañar ? pues, ¡aquí te va mi idea! una ración generosa en un plato hondo, unas nueces tostadas por encima, un chorrito de aceite de oliva y unas hojitas de perejil fresco.

¡listo! queda como de restaurante de lujo, pero hecho en casa, ¿sabes? para una comida más completa, puedes servirlo con unas pechugas de pollo a la plancha o un pescado al horno.

¡ñam! y si quieres algo fresquito para acompañar, una ensalada de tomate y pepino viene de lujo.

Trucos para Guardarlo: ¡Que no se eche a perder!

Si te sobra puré de patata fácil , ¡no lo tires! dura hasta 3 días en la nevera, en un recipiente hermético.

Y si quieres congelarlo, ¡también puedes! eso sí, cuando lo descongeles, la textura cambiará un poco. para calentarlo, puedes usar el microondas o una olla a fuego lento, removiendo de vez en cuando.

¡y listo! como recién hecho.

¡A jugar con los ingredientes!

Este puré de patata vegano es súper versátil. ¿quieres hacerlo sin lactosa? pues usa leche vegetal en lugar de leche de vaca.

¿eres celíaco? ¡no hay problema! las patatas son aptas para celíacos. y si quieres un toque diferente, prueba a añadirle un poco de boniato o calabaza.

¡queda delicioso! experimenta con las recetas de puré saludables y encuentra tu versión favorita.

¡Nutri datos!

Ojo, aunque sea puré de patata saludable , ¡no te pases! es rico en hidratos de carbono, así que consúmelo con moderación.

Las patatas son una buena fuente de potasio y vitamina c, pero también tienen un índice glucémico alto. por eso, es importante combinarlas con otros alimentos saludables.

Y recuerda, la clave está en el equilibrio. ¿ cómo hacer puré de patata ligero ? utilizando leche descremada o vegetal, aceite de oliva en moderación y evitando añadir mantequilla o nata.

En definitiva, este puré de patata arguiñano saludable (con mi toque, claro está) es una opción deliciosa y nutritiva para disfrutar en cualquier momento.

¡anímate a prepararlo y cuéntame qué tal te ha salido! y si te animas, prueba con puré de patata con nueces o incluso prepara unas croquetas de puré, ¡quedan deliciosas!.

¡a cocinar se ha dicho!

Preguntas Frecuentes

¿Cómo puedo hacer un Puré de patata saludable si estoy a dieta o quiero reducir las calorías?

¡Buena pregunta! Para un puré más ligero, puedes usar leche vegetal en lugar de leche entera o nata. También puedes aumentar la proporción de calabacín en la receta; así reduces la cantidad de patata y añades más fibra.

Recuerda, ¡la clave está en el equilibrio, como cuando buscas el punto perfecto de sal en una paella!

¿Qué tipo de patatas son mejores para hacer un Puré de patata saludable y que quede cremoso?

Lo ideal es usar patatas con almidón, como la variedad Kennebec o Monalisa. Estas patatas, al cocerse, se deshacen un poco y crean una textura suave y cremosa, perfecta para un puré de patata delicioso. Piensa en ellas como las patatas "de batalla" para cualquier puré que se precie.

¿Se puede congelar el Puré de patata saludable sobrante? ¿Cómo debo hacerlo?

¡Por supuesto que sí! Deja que el puré se enfríe por completo y luego transfiérelo a un recipiente hermético o bolsa de congelación, quitando la mayor cantidad de aire posible.

Para descongelarlo, pásalo al refrigerador la noche anterior o caliéntalo directamente en una cacerola a fuego bajo, añadiendo un poco de leche o agua si es necesario. ¡Como si revivieras un plato recién hecho!

¿Qué puedo hacer para evitar que mi Puré de patata saludable quede aguado?

El secreto está en escurrir bien las patatas y el calabacín después de cocerlos. Si usas una batidora de varillas, ten cuidado de no batir en exceso, ya que esto puede liberar más almidón y hacer que el puré se vuelva gomoso.

Si aun así queda demasiado líquido, puedes cocinarlo a fuego bajo durante unos minutos para que se evapore el exceso de humedad. ¡Es como darle el último toque de cariño para que quede perfecto!

¿Cómo puedo darle un toque diferente a mi Puré de patata saludable además de las nueces y el perejil?

¡La creatividad es la clave! Puedes añadir un poco de queso parmesano rallado para un sabor más intenso, o unas hebras de azafrán para un toque de color y aroma. También puedes experimentar con hierbas frescas como el cebollino o el tomillo.

¡Piensa en ello como si estuvieras tuneando un Seat 600, pero en versión culinaria!

¿Puedo hacer este Puré de patata saludable si soy intolerante a la lactosa?

¡Absolutamente! La receta original es apta para intolerantes a la lactosa, ya que no lleva leche ni nata. Asegúrate de usar aceite de oliva en lugar de mantequilla, y si quieres añadir queso rallado, elige una opción sin lactosa, como el parmesano vegano o un queso curado que naturalmente tenga niveles muy bajos de lactosa.

¡Así todos pueden disfrutar de este puré, sin importar sus restricciones alimentarias!