Leche Asada El Delicioso Flan Casero

Leche Asada: El Postre Cremoso de Mi Diario de

¿Alguna vez te has preguntado qué postre podría abrazarte como una abuelita ? ¡Pues aquí está! La Leche Asada Mi Diario de es un clásico que te transportará a esos momentos felices.

Con su textura suave y sabor a vainilla, este postre es pura magia.

Un Clásico con Sabor Latino

La Leche Asada es un postre latinoamericano que ha endulzado generaciones. Aunque hay versiones en toda Latinoamérica, cada familia tiene su toque especial.

Esta receta de Leche Asada es sencilla, perfecta para principiantes y expertos. Prepararla te tomará poco tiempo y el resultado es espectacular.

¡Rinde para 6 porciones generosas!

¿Por Qué Amamos la Leche Asada?

Este flan recipe es más que un postre; es un abrazo al alma. La Leche Asada Casera es una excelente fuente de calcio y proteína, ¡un pequeño capricho con beneficios! Es ideal para cualquier ocasión: desde una cena familiar hasta un antojo de media tarde.

Lo que hace especial a este flan es su simplicidad y sabor reconfortante.

¡A la cocina, chicas y chicos ! Vamos a ver qué necesitamos para esta delicia.

Ingredientes Esenciales

• 4 huevos grandes (200g)
• 1 lata (355ml) de leche evaporada
• 1 lata (397ml) de leche condensada
• 1 taza (240ml) de leche entera
• 1 cucharadita (5ml) de extracto de vainilla
• 1/4 cucharadita (0.5g) de canela molida
• Para el caramelo (opcional): 1/2 taza (100g) de azúcar granulada y 2 cucharadas (30ml) de agua.

¡Manos a la Obra! Preparación Paso a Paso

1. El Caramelo (Opcional, pero Recomendado): En una olla, combina el azúcar y el agua. Cocina a fuego medio, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva y se convierta en un caramelo dorado. Vierte el caramelo en el molde.
2. La Mezcla Mágica: En un bol grande, bate los huevos, la leche evaporada, la leche condensada, la leche entera, la vainilla y la canela. Vierte la mezcla sobre el caramelo (si lo usaste).
3. Al Baño María: Coloca el molde dentro de una bandeja para hornear más grande. Vierte agua caliente en la bandeja, hasta la mitad del molde. Cubre con papel de aluminio.
4. Horneado y Enfriamiento: Hornea a 175° C ( 350° F) durante 45-55 minutos, hasta que esté firme en los bordes y un poco temblorosa en el centro. Deja enfriar completamente en el baño maría y refrigera por al menos 2 horas.

¡Y eso es todo! Desmolda tu leche asada y disfruta de este clásico dulce tradicional . ¡Espero que esta receta de leche asada te guste tanto como a mí!

Ingredientes y Equipo: La Clave del Éxito de tu Leche Asada Mi Diario de

¡Hola, golosos! Hoy vamos a hablar de lo esencial para que tu receta de Leche Asada sea un hitazo. Porque, seamos sinceros , la calidad de los ingredientes y tener las herramientas adecuadas hace toda la diferencia.

¡Es como tener el sazón secreto de la abuela! Por cierto, hablando de abuelas, ¿sabías que en algunas regiones de Bolivian Food la Leche Asada Casera es un clásico transmitido de generación en generación? ¡Un verdadero dulce tradicional !

Ingredientes Estrella para una Leche Asada de Película

¡Aquí va la lista con medidas exactas, para que no haya pierde!

• Huevos: 4 grandes (200g) . ¡Frescos, por favor! Un huevo de buena calidad le da una cremosidad increíble a tu flan recipe .
• Leche Evaporada: 1 lata (12 onzas/355ml) . La marca no importa tanto, pero fíjate que no esté vencida, ¡porfa!
• Leche Condensada: 1 lata (14 onzas/397ml) . ¡Aquí sí vale la pena invertir en una buena marca! Marca la diferencia en la Leche Asada Casera .
• Leche Entera: 1 taza (240ml) . Puedes usar leche descremada, pero la entera le da más cuerpo.
• Extracto de Vainilla: 1 cucharadita (5ml) . ¡Vainilla de verdad, eh! Nada de imitaciones baratas. El sabor es incomparable.
• Canela en Polvo: 1/4 cucharadita (0.5g) . ¡Un toquecito nada más! Para darle ese aroma rico a postres latinoamericanos .
• Azúcar (para el caramelo opcional): 1/2 taza (100g) .
• Agua (para el caramelo opcional): 2 cucharadas (30ml) .

Secretitos de Sabor: Las Especias y Aromas que Enamoran

¡Las especias son como el alma de la cocina! Para esta Leche Asada , la canela es esencial. Pero si quieres darle un giro interesante, puedes agregar un poquito de ralladura de limón o naranja.

¡Le da un toque cítrico delicioso! ¿No tienes vainilla? Un chorrito de ron o brandy también funciona, ¡y le da un toque sofisticado! Recuerda que buscamos una Leche Asada Mi Diario de , especial y con nuestro sello.

Herramientas Indispensables (y sus Reemplazos Caseros)

• Molde para pastel de 9 pulgadas: Si no tienes uno de estos, puedes usar un molde de vidrio o incluso una olla pequeña que puedas meter al horno.
• Bowls para mezclar: ¡Los que tengas en casa!
• Batidor de alambre: Un tenedor funciona igual de bien, ¡no te compliques!
• Tazas y cucharas medidoras: ¡Es importante medir bien!
• Bandeja para hornear o asar: Aquí vamos a colocar el molde con la Leche Asada para hornearla a baño maría.
• Papel aluminio: Para cubrir la bandeja mientras horneamos.
• Una olla pequeña para hacer el caramelo: Si decides hacer caramelo casero.

¡Y eso es todo, mis queridísimos foodies ! Con estos ingredientes y herramientas, están listos para preparar una Cómo Hacer Leche Asada que les va a chupar los dedos.

Recuerda, la clave está en la calidad de los ingredientes y en ponerle mucho amor. ¡Ahora sí, a cocinar se ha dicho! ¡Y a disfrutar de este flan o postres faciles , Postres con Leche Condensada !

Leche Asada: El Cremoso Manjar de Mi Diario de Cocina

¡Ay, mis queridísimos golosos! ¿Listos para un viaje directo a la infancia? Hoy, vamos a preparar Leche Asada Mi Diario de , un postre que me recuerda a las tardes con mi abuela.

Es una receta tan sencilla, ¡que hasta el más novato en la cocina puede lucirse! Es como magia, de esos postres fáciles que te sacan de un apuro y te dejan como un rey.

¡Y ojo! No se confundan con el flan . Aunque primos hermanos, la leche asada tiene una textura más rústica y un sabor que te abraza el alma.

Si eres fan de la comida boliviana , te aseguro que este postre te va a encantar porque es muy popular por esos lares.

Preparación al Detalle: Tu "Mise en Place" Esencial

Antes de empezar a menear la batidora, ¡vamos a organizarnos! Tener todos los ingredientes a mano es clave. Así evitamos el "ay, ¡me faltó la leche condensada!" en medio del proceso.

• Reúne: 4 huevos grandes, 1 lata de leche evaporada (355ml), 1 lata de leche condensada (397ml), 240ml de leche entera, 5ml de extracto de vainilla, y 0.5g de canela molida.
• Opcional, para el caramelo: 100g de azúcar y 30ml de agua.
• ¡Seguridad primero! Recuerda usar agarraderas para no quemarte con el horno.

Paso a Paso: Creando Magia en la Cocina

1. ¡Caramelo, si te animas! En una ollita a fuego medio, mezcla el azúcar y el agua. Revuelve hasta que el azúcar se disuelva y tome un color dorado. ¡Ojo! No lo quemes, porque amarga. Vierte el caramelo en un molde para tarta de 23cm. Si no quieres caramelo, ¡no pasa nada! Salta al paso 3.
2. Mezcla Mágica: En un bol grande, bate los huevos, la leche evaporada, la leche condensada, la leche entera, la vainilla y la canela. ¡Que quede todo bien integrado! Vierte la mezcla con cuidado en el molde, sobre el caramelo (si lo usaste).
3. Baño María, ¡al rescate! Coloca el molde dentro de una bandeja para hornear más grande. Vierte agua caliente en la bandeja, hasta que llegue a la mitad del molde de la leche asada. Cubre la bandeja con papel de aluminio.
4. ¡Al Horno, con paciencia! Hornea a 175° C ( 350° F) durante 45-55 minutos . ¡Truco! Estará lista cuando los bordes estén firmes y el centro todavía se mueva un poquito.
5. ¡A enfriar, con calma! Saca del horno y deja que se enfríe por completo en el baño María. Luego, refrigera por lo menos 2 horas.
6. ¡A disfrutar! Pasa un cuchillo por los bordes para despegar la leche asada. Invierte en un plato y ¡voilà! Si usaste caramelo, estará arriba. Sirve fría y disfruta de este dulce tradicional .

¡Secretitos de Abuela!

• No te pases de cocción . Si se cocina demasiado, quedará como un quesillo seco. ¡Y nadie quiere eso!
• El baño María es vital . Asegura que se cocine de manera uniforme y evita que se agriete.
• ¡Paciencia! Deja que se enfríe bien antes de meterla al refri. Así se asienta y los sabores se potencian.

¿Te animas a probar esta delicia? ¡Verás cómo te transportas a esos momentos felices! Esta receta de leche asada es perfecta para compartir con amigos y familia.

¡A cocinar! Ah, y si buscas más postres latinoamericanos y postres con leche condensada , ¡sígueme!

Notas sobre mi Leche Asada Mi Diario de

¡Hola, mis cocineritos! Ya tenemos nuestra Receta de Leche Asada lista. Pero antes de que corran a la cocina, quiero compartirles algunos consejitos para que esta Leche Asada Casera les quede de rechupete.

¡Es como el secreto de la abuela , pero compartido!

Sugerencias para servir ¡Con Mucho Amor!

Esta Leche Asada se ve aún más linda si la presentas con cariño. Puedes usar un plato bonito y adornar con fresas frescas.

¡Unas hojitas de menta también le dan un toque chic ! ¿Se te antoja un Flan Recipe ? ¡Pues esta receta es muy similar y la puedes adaptar fácilmente!

Para acompañar esta delicia, un cafecito calientito es perfecto. También puedes ofrecer un vino dulce, ¡o hasta un poquito de rompope! ¡Como decimos en mi tierra, "después de comer, ni cartas leer"! Una Postres con Leche Condensada , perfecta para un antojo.

Secretos de Conservación, ¡Que No Se Te Eche A Perder!

Una vez que la Leche Asada esté fría, guárdala en el refri. ¡Así dura hasta tres días! Asegúrate de taparla bien para que no absorba olores raros.

Si quieres congelarla, ¡ojo! No es lo ideal, porque la textura puede cambiar. La Receta de Leche Asada es mejor comerla recién hecha.

Para recalentar, ¡no hay necesidad! Esta Flan se come fría. Pero si quieres darle un toquecito de calor, métela unos segundos al microondas, ¡con mucho cuidado de no sobrecalentarla! Esta Receta de Leche Asada es mejor comerla fría.

Variaciones para Experimentar, ¡A Tu Gusto!

Si quieres darle un giro a esta receta, ¡adelante! Para una versión sin lácteos, usa leche de coco y leche condensada de coco.

¡Queda igual de rica! Si te sientes aventurero, puedes agregar ralladura de naranja o limón a la mezcla. ¡Le da un toque cítrico delicioso! También puedes cambiar la canela por cardamomo para un sabor más exótico.

¡Como en la Bolivian Food ! Recuerda que esta receta entra dentro de Postres Latinoamericanos y Dulces Tradicionales que puedes encontrar por todo el continente.

Cómo Hacer Leche Asada es fácil.

Información Nutricional Básica, ¡Para Cuidarnos!

Cada porción de Leche Asada tiene aproximadamente 350 calorías. También tiene unos 10 gramos de proteína, 15 gramos de grasa y 45 gramos de carbohidratos.

¡Ojo, que la mayoría son azúcar! Pero no te preocupes, un gustito de vez en cuando no le hace daño a nadie.

Además, ¡la Leche Asada te da energía y te levanta el ánimo! Busca Postres Faciles y disfruta.

¡Ya lo sabes! Con estos consejitos, tu Leche Asada será la estrella de la fiesta. ¡Anímate a prepararla y sorprende a todos con tus habilidades culinarias! ¡A cocinar se ha dicho!

Preguntas Frecuentes

¿Qué es exactamente la "Leche Asada Mi Diario de" y por qué es tan especial?

La "Leche Asada Mi Diario de" es una versión casera y reconfortante de este postre clásico latinoamericano, como la que prepararía tu abuela para un día especial.

Es un flan horneado suave y cremoso, con un toque de vainilla y canela que te transportará a esos momentos familiares alrededor de la mesa, ¡como ver tu telenovela favorita!

¿Puedo hacer la "Leche Asada Mi Diario de" sin usar caramelo en el fondo? No soy muy fan.

¡Claro que sí! El caramelo es opcional en esta receta. Si no te gusta, simplemente omite el paso del caramelo y vierte la mezcla de leche directamente en el molde. Seguirá quedando deliciosa y con esa textura suave que la caracteriza, ¡como un abrazo en forma de postre!

¿Cuál es el secreto para que la "Leche Asada Mi Diario de" no quede con burbujas y quede bien lisa?

El secreto está en no batir la mezcla en exceso. Basta con mezclar los ingredientes suavemente hasta que estén bien combinados. Además, el baño María es crucial: asegura una cocción uniforme y evita que se formen burbujas, ¡así te quedará tan perfecta como las que ves en las fotos!

¿Por cuánto tiempo puedo guardar la "Leche Asada Mi Diario de" en el refrigerador?

La "Leche Asada Mi Diario de" se conserva bien en el refrigerador por hasta 3-4 días. Asegúrate de taparla bien para que no absorba olores de otros alimentos. ¡Pero te aseguro que no durará tanto, porque está para chuparse los dedos, como diría mi abuela!

¿Puedo usar leche descremada o alguna alternativa a la leche entera para hacer la "Leche Asada Mi Diario de" y reducir las calorías?

Sí, puedes usar leche descremada o 2%, pero ten en cuenta que el resultado será menos cremoso que con leche entera. También puedes experimentar con leche de almendras o de coco para una versión sin lácteos, aunque el sabor será diferente.

¡Recuerda que lo importante es disfrutar de un postre delicioso y equilibrado!

¿Se puede congelar la "Leche Asada Mi Diario de"?

No se recomienda congelar la Leche Asada ya que puede afectar la textura y separarse al descongelar. Es mejor disfrutarla fresca para apreciar su cremosidad y sabor. Además, ¿quién podría resistirse a comérsela toda de una vez?