Galletas De Chocolate Madre Mía Qué Ricas Con Chips Fundidos
Tabla de contenidos
¡Vamos a hornear! Introducción a las Galletas de Chocolate "¡Madre Mía, Qué Ricas!"
¿Quién puede resistirse a unas buenas galletas de chocolate ? Honestamente, yo no. Hoy, te comparto mi versión ultra deliciosa de las clásicas galletas con chips de chocolate.
¡Prepárate para un festival de sabor! Son galletas de chocolate caseras fáciles de hacer.
Un Viaje al Corazón de las Galletas con Chips de Chocolate
Las galletas con trozos de chocolate son un clásico americano. Pero, ¿sabías que su origen se remonta a la década de 1930? ¡Qué historia! Esta receta es fácil, toma poco más de media hora y rinde unas 18-20 galletas.
Perfectas para compartir, ¡si es que te dejan!
¿Por Qué Estas Galletas Son Especiales?
Además de ser deliciosas, estas galletas de chocolate esponjosas te levantarán el ánimo. El chocolate negro es un antioxidante natural.
Son ideales para una tarde de peli y manta. Lo que hace a estas galletas únicas es su textura: crujientes por fuera y suaves por dentro.
¿Te animas a probarlas? A diferencia de los macarons , estas son mucho más fáciles.
Ahora, vamos a repasar los ingredientes necesarios para estas receta galletas chocolate fáciles .
¡El Secreto Está en los Ingredientes y el Equipo!
¡Ojo al dato, que aquí empieza lo bueno! Para que nuestras Galletas de chocolate "¡Madre Mía, Qué Ricas!" con Chips Fundidos salgan de rechupete, necesitamos los ingredientes justos y las herramientas adecuadas.
No te agobies, que no hace falta ser Arguiñano para esto. ¡Con cariño y siguiendo los pasos, triunfaremos!
Los Protagonistas de Nuestra Aventura "Galletil"
Aquí te dejo la lista de la compra, ¡más clara que el agua! Apunta bien las cantidades, que luego no quiero sustos.
- Mantequilla sin sal: 115 g (1/2 taza). ¡Importantísimo que esté a temperatura ambiente, como la caña antes de tapear!
- Azúcar blanco granulado: 100 g (1/2 taza).
- Azúcar moreno: 100 g (1/2 taza). Si no tienes, ¡no pasa nada! Un poco de azúcar blanco con melaza te saca del apuro.
- Huevo grande: 1 unidad . ¡De gallinas felices, a poder ser!
- Extracto de vainilla puro: 1 cucharadita . (Si no tienes extracto de vainilla, usa esencia de vainilla, no pasa nada)
- Harina de trigo todo uso: 225 g (1 3/4 tazas).
- Bicarbonato de sodio: 1 cucharadita .
- Sal: 1/2 cucharadita .
- Chips de chocolate negro o con leche: 200 g (7 oz). ¡Aquí tú mandas! ¡Elige el chocolate que más te guste! Ah y para los amantes de las galletas con chips de chocolate , os recomiendo usar una tableta y trocearla vosotros mismos!
¿La clave? Que la mantequilla sea de buena calidad. ¡Se nota la diferencia en el sabor final! Y si el chocolate es de esos que se derriten en la boca.
.. ¡Apaga y vámonos!
Dale Sabor a la Vida: Especias y Aromas
Las especias son como el "artisteo" en la cocina. Un poquito de esto, un poquito de aquello... ¡Y magia!
- Esencia de vainilla: Un clásico que nunca falla.
- Un puntito de sal: Realza el sabor del chocolate. ¡Como un pellizquito de sal Maldon por encima!
Para sustituciones, si no tienes extracto de vainilla, puedes usar esencia. Si quieres un toque más exótico, ¡prueba con canela o jengibre!
El Arsenal del Maestro "Galletil"
No necesitas la cocina de Dabiz Muñoz para hacer estas galletas de chocolate caseras . Con esto, ¡vas que chutas!
- 2 bandejas para hornear: ¡Cuanto más grandes, mejor!
- Papel de hornear: Para que las galletas no se peguen.
- Batidora eléctrica: ¡Pero con un tenedor y paciencia también vale!
- Bol grande: Para mezclar los ingredientes.
- Medidores (tazas y cucharas): Para no pasarnos de la raya.
Si no tienes papel de hornear, puedes engrasar la bandeja con mantequilla y harina. ¡Pero ojo, que no se quemen!
Y ahora, ¡manos a la obra! Recuerda que la clave está en disfrutar del proceso. Y si al final te salen un poco churro.
.. ¡No pasa nada! ¡Lo importante es el sabor! Si quieres hacer unas galletas de chocolate para niños , esta receta es genial.
¡A los peques les encantan!
Me acuerdo una vez, intentando hacer macarons (que no tienen nada que ver con las galletas de chocolate eh!), ¡menudo desastre! Pero aprendí un montón.
Por eso, no te rindas si a la primera no te salen perfectas. ¡La práctica hace al maestro! Además si quieres que te queden unas galletas de chocolate crujientes o esponjosas tienes que controlar los tiempos de horneado y enfriamiento.
Y si buscas trucos para galletas de chocolate perfectas , ¡sigue mis consejos y verás! Aquí te dejo la receta galletas chocolate fáciles .
¡No te compliques! Si eres de los que prefiere la masa para galletas de chocolate ya hecha, ¡adelante! Pero te aseguro que la casera está mucho más rica.
Y ahora, ¡a hornear! ¡Ya me contarás qué tal te salen estas Galletas de chocolate "¡Madre Mía, Qué Ricas!" con Chips Fundidos ! ¡Que aproveche!
¡Hala, qué emoción! Hoy nos vamos a meter hasta el fondo en la cocina para preparar algo que le gusta a todo el mundo: Galletas de Chocolate "¡Madre Mía, Qué Ricas!" con chips fundidos.
¿A quién no le alegran el día unas buenas galletas de chocolate caseras? ¡A mí me pirran! Y no os preocupéis, que esta receta es más fácil que hacer un huevo frito.
¡Palabrita!
Cocinando con Cariño: Nuestras Galletas de Chocolate
Estas galletas son como un abrazo, ¿sabes? Crujientes por fuera y esponjosas por dentro. Y lo mejor de todo es que ¡son súper fáciles! Olvídate de complicaciones, aquí vamos a lo práctico.
Perfectas para mojar en leche, para el café o para darte un capricho sin remordimientos. ¡A por ellas!
Prepárate para Triunfar: La Mise en Place Es la Clave
Antes de nada, vamos a organizar nuestro cotarro.
- Mantequilla a temperatura ambiente (¡importantísimo!), azúcares listos, huevo preparado, harina medida... ¡Todo a mano!
- Un truco que me enseñó mi abuela: pesa todos los ingredientes secos de una vez. ¡Ahorrarás tiempo!
- ¡Ojo al horno! Precaliéntalo antes de empezar. ¡Y acuérdate de ponerte los guantes para no quemarte!
Paso a Paso: La Magia de las Galletas de Chocolate Crujientes
- Precalienta el horno a 180° C . Forra la bandeja con papel de hornear.
- Bate 115g de mantequilla con 100g de azúcar blanco y 100g de azúcar moreno hasta que quede cremoso. ¡Como la textura de un macaron bien hecho!
- Añade 1 huevo y una cucharadita de vainilla. ¡Mézclalo bien!
- En otro bol, mezcla 225g de harina, una cucharadita de bicarbonato y media cucharadita de sal. ¡Y luego añádelo poco a poco a la mezcla anterior!
- Echa 200g de chips de chocolate. ¡Remueve con cariño!
- ¡Al frigo! Envuelve la masa y déjala 30 minutos en la nevera.
- Haz bolitas con la masa y colócalas en la bandeja.
- Hornea durante 10-12 minutos . ¡Ojo que no se quemen!
Trucos de la Abuela para unas Galletas de Chocolate Perfectas
- Si quieres unas galletas de chocolate más intensas, usa cacao en polvo en la masa. ¡Un toque gourmet!
- ¡Cuidado con el horneado! Es mejor sacarlas un poco blandas. Se endurecerán al enfriar.
- La masa se puede congelar. ¡Así tienes masa para galletas de chocolate lista cuando te apetezca!
¡Y ya está! A disfrutar de tus galletas con chips de chocolate recién hechas. ¡Verás que no te arrepientes! ¿Quién dijo que cómo hacer galletas de chocolate era difícil?
¡Anímate y sorpréndeles con esta receta galletas chocolate fáciles , la mejor galletas de chocolate para niños y grandes.
¡Que aproveche!
Notas para unas Galletas de Chocolate de Campeonato
¡Hala, qué emoción! Ya estamos casi listos para disfrutar de nuestras galletas de chocolate caseras . Pero antes, unos consejitos para que te salgan de rechupete.
¡Créeme, estos trucos marcan la diferencia! Como dice mi abuela, "el saber no ocupa lugar".
Sugerencias para Servir: ¡A lucirte!
¿Quieres dejar a todos con la boca abierta? Aquí van ideas para emplatar. Coloca tus galletas con chips de chocolate en una fuente bonita, con un poco de azúcar glas por encima.
¡Quedan de revista!
¿Y para beber? Un vaso de leche fría es un clásico. Pero también puedes probar con un café con leche calentito o incluso un vino dulce tipo moscatel.
¡Un festival de sabores! Si quieres impresionar más, sirve las galletas con una bola de helado de vainilla. ¡Como en los restaurantes!
Conservación: ¡Que duren (si puedes)!
¿Te han sobrado galletas de chocolate esponjosas ? ¡Milagro! Guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Así aguantarán perfectas durante 3-4 días .
Si quieres conservarlas más tiempo, puedes congelarlas. Envuelve las galletas de chocolate individualmente en film transparente y luego mételas en una bolsa de congelación.
¡Aguantan hasta 3 meses ! Para descongelarlas, déjalas a temperatura ambiente durante unas horas. Quedarán casi como recién hechas. Para recalentarlas, mételas en el microondas durante 10-15 segundos .
Variaciones: ¡Dale tu toque personal!
¿Te apetece innovar? ¡Pues adelante! Para una versión sin gluten, usa harina de almendras en lugar de harina de trigo.
¡Quedan deliciosas! Si eres vegano, sustituye la mantequilla por aceite de coco y el huevo por puré de manzana. ¡Tan ricas como las originales! En otoño, puedes añadir un poco de canela o jengibre a la masa.
¡Un saborazo! También puedes probar a hacer macarons si quieres un reto mayor.
Un Vistazo a la Nutrición: ¡Sin remordimientos!
Vale, las galletas de chocolate crujientes no son exactamente una ensalada, pero tampoco son el demonio. Cada galleta tiene unas 150-180 calorías.
Pero ¡ojo!, también te aportan energía y un poquito de fibra. ¡Y lo más importante, te alegran el día! Recuerda que todo con moderación.
Un capricho de vez en cuando no mata a nadie.
¡Y eso es todo, amigos! Espero que estos consejos te ayuden a preparar unas galletas de chocolate de infarto. ¡Anímate a probar la receta y cuéntame qué tal te ha salido! ¡Estoy deseando ver tus creaciones!
Y recuerda, si buscas más ideas sobre cómo hacer galletas de chocolate , ¡no dudes en preguntarme! ¡Hasta la próxima! ¡A disfrutar de tus galletas de chocolate para niños y adultos!
¡Y recuerda buscar trucos para galletas de chocolate perfectas online si quieres un resultado de 10! ¡Incluso puedes hacer tu propia masa para galletas de chocolate !
Preguntas Frecuentes
¿Por qué mis Galletas de chocolate se extienden demasiado al hornearlas?
¡Ay, qué rabia da eso! Si tus galletas se desparraman, seguramente la masa estaba demasiado blanda. La mantequilla debe estar a temperatura ambiente, pero no derretida, ¡ojo! Refrigera la masa por al menos 30 minutos antes de hornear.
¡Así conseguirás unas galletas perfectas, como las de la abuela!
¿Puedo usar otro tipo de chocolate en mis Galletas de chocolate?
¡Por supuesto que sí, hombre! La vida es demasiado corta para no experimentar con el chocolate. Puedes usar chocolate con leche, chocolate blanco, o incluso trozos de chocolate con naranja para un toque especial. ¡Anímate a probar combinaciones diferentes, como un buen vino con jamón!
¿Cómo puedo guardar las Galletas de chocolate para que se mantengan frescas?
Para mantener tus galletas frescas y deliciosas, guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Si quieres que duren más, mételas en el congelador.
¡Así tendrás galletas listas para cuando te apetezca un capricho, como tener un buen turrón para Navidad! Si las congelas, descongélalas a temperatura ambiente antes de disfrutar.
¿Puedo hacer estas Galletas de chocolate sin gluten?
¡Claro que sí! Para hacer estas galletas sin gluten, simplemente sustituye la harina de trigo por una mezcla de harinas sin gluten apta para repostería. Busca una mezcla que contenga goma xantana para ayudar a ligar los ingredientes.
¡Así todo el mundo podrá disfrutar de unas galletas deliciosas, como celebrar un bautizo por todo lo alto!
¿Qué hago si no tengo azúcar moreno para las Galletas de chocolate?
No te preocupes, ¡no pasa nada! Si no tienes azúcar moreno, puedes usar azúcar blanco granulado y añadirle una cucharadita de melaza por cada media taza de azúcar. Mezcla bien hasta que se integren.
¡Nadie notará la diferencia, como cuando usas un buen vino de mesa para cocinar!
¿Qué truco tienes para que las Galletas de chocolate queden blanditas por dentro?
El secreto para unas galletas blanditas está en no hornearlas en exceso. Sácalas del horno cuando los bordes estén dorados pero el centro aún parezca ligeramente blando. ¡Recuerda que seguirán cocinándose con el calor residual de la bandeja!
También es importante usar azúcar moreno, ya que ayuda a retener la humedad. ¡Así tendrás unas galletas perfectas para mojar en leche, como los churros con chocolate de la mañana!
Galletas De Chocolate Madre Mia Que Ricas Con Ch
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 170 kcal |
|---|---|
| Fat | 9 g |
| Fiber | 0.5 g |