Crema Refrescante De Guisantes Con Yogur De Soja

¡Claro que sí! ¡Vamos allá con esta crema que te va a flipar!

Crema de Guisantes Vegana : ¡Un Abrazo Verde en un Bol!

¿te apetece algo fácil, sano y súper rico ? pues hoy te traigo la crema de guisantes vegana que te va a alegrar el día.

¿te imaginas ese sabor dulce y fresco a primavera, pero sin tener que complicarte la vida en la cocina? ¡pues deja de imaginar y ponte el delantal! es una receta tan sencilla que hasta mi sobrino, que solo sabe hacer huevos fritos, la borda.

Un Viaje a la Infancia (Vegana)

Esta crema de guisantes vegana , aunque moderna, tiene un puntito nostálgico. me recuerda a la sopa de guisantes que me hacía mi abuela, pero con un toque actual.

Aunque la receta tradicional no sea vegana, ¡esta versión no tiene nada que envidiarle! es súper nutritiva y perfecta para cualquier época del año.

Es súper fácil de hacer, tardas unos 25 minutos y te da para 4-6 raciones. ¡ideal para compartir o para guardarte un poco para mañana!

Salud a Cucharadas:

Los guisantes son una bomba de vitaminas y fibra. ¡y esta crema de guisantes vegana es una forma deliciosa de meterlos en tu dieta! además, al ser vegana, es perfecta para los que buscan opciones más saludables y respetuosas con el planeta.

Imagínate disfrutando de esta crema en un día caluroso, ¡es como un soplo de aire fresco! perfecta como primer plato o incluso como cena ligera.

Esta receta, aparte de ser riquísima, es súper especial porque te permite disfrutar de un plato reconfortante y saludable sin sacrificar el sabor.

Crema de guisantes vegana fácil es lo que buscabas, ¿verdad?

Los Ingredientes, ¡La Clave del Éxito!

¡okay, ¡vamos allá! con los ingredientes! necesitas guisantes congelados (¡no te compliques!), patatas, apio, cebolla tierna, yogur de soja , hierbabuena, aceite de oliva, agua o caldo de verduras y sal.

¡sencillo, ¿eh?!

Ingredientes y Utensilios: El Secreto de una Crema de Guisantes Vegana de 10

¡okay, ¡vamos allá! antes de ponernos el delantal y empezar a cocinar esta crema de guisantes vegana , ¡asegurémonos de tener todo lo necesario! no queremos sorpresas de última hora, ¿verdad? como diría mi abuela: "más vale tener y sobrar, que pedir y faltar".

Ingredientes Estrella: La Base del Sabor

• Guisantes Congelados: 300g (unos 10.5 onzas). Congelados, sí, ¡pero de calidad! Busca esos que tengan un color verde brillante y no estén apelmazados. ¡Nada de guisantes mustios!
• Patatas: 2 medianas (aproximadamente 300g), peladas y en dados. Una patata harinosa, tipo Monalisa, le dará más cremosidad.
• Apio: ½ vaina , picada finamente. Le da un toque fresco y aromático.
• Cebolla Tierna: 1 pequeña , picada finamente. Si no tienes, usa cebolla blanca, pero ¡con moderación!
• Yogur de Soja Natural: 125g (½ taza). ¡Sin endulzar, eh! Queremos el punto ácido que equilibra la dulzura del guisante. Para la crema de guisantes vegana , esto lo cambia todo.
• Hierbabuena Fresca: Unas hojas, picadas (unas 1-2 cucharadas). ¡Ojo! Solo la hoja, sin el tallo, que amarga.
• Aceite de Oliva Virgen Extra: Cantidad suficiente para sofreír las verduras. ¡Un buen aceite es clave!
• Agua o Caldo de Verduras: Cantidad suficiente para cubrir las verduras. Si usas caldo, ¡ojo con la sal!
• Sal: Cantidad suficiente . ¡Poco a poco, probando!
• Guisantes extra: Para decorar. ¡Qué la vista también come!

Toques Mágicos: Sazonando con Amor

• Combinación Ganadora: Sal + Pimienta negra recién molida. ¡Un clásico!
• Potenciadores del Sabor: Un chorrito de zumo de limón al final. ¡Despierta los sabores!
• Aromáticos Esenciales: Un diente de ajo, picado finamente, al sofreír las verduras. ¡Un plus!
• Sustituciones Rápidas: Si no tienes hierbabuena, prueba con menta. ¡Queda genial!

Utensilios Imprescindibles: Lo Justo y Necesario

• Cuchillo: ¡Bien afilado! Para que no se te escape ninguna verdura.
• Tabla de Cortar: ¡Protege tu encimera!
• Cacerola Mediana: ¡Donde ocurrirá la magia!
• Espátula: Para remover y que no se pegue nada.
• Túrmix o Robot de Cocina: ¡El alma de la crema! Si no tienes, puedes usar una batidora de vaso, pero con cuidado de no quemarte al manipular la crema caliente.
• Colador de Malla Fina (Opcional): Para una textura súper suave. ¡Como de restaurante!

Con esto, ¡estamos listos para crear una crema de guisantes vegana que hará bailar tus papilas gustativas! ¡No te asustes si te parece mucho rollo! ¡Es más fácil de lo que parece! Y recuerda, ¡el ingrediente secreto es el amor!

En fin, Crema de guisantes vegana fácil , ¡vamos allá!

¡Claro que sí! ¡Vamos a cocinar!

Crema Refrescante de Guisantes Vegana: ¡Un Abrazo Verde!

La crema de guisantes vegana es como un rayito de sol en un día nublado. honestly, es tan fácil de hacer que hasta mi sobrino de 8 años (bueno, con supervisión, claro) la prepara.

¡y está riquísima! es perfecta para esos días que necesitas algo rápido, saludable y que te haga sentir bien por dentro.

¿lo mejor? ¡es totalmente vegana!

Preparativos A Toda Mecha

Antes de empezar a liarnos, ¡toca organizarse!

• Mise en place: Ten a mano tus 300g de guisantes congelados , las 2 patatas medianas peladas y troceadas, media vaina de apio picadita, una cebolla tierna bien picada y las hojas de hierbabuena fresca . ¡Como un buen mago preparando sus trucos!
• Ahorrando tiempo: Pela las patatas y pica la cebolla mientras se calienta el agua. ¡Dos pájaros de un tiro, oye!
• Seguridad primero: Usa una tabla de cortar que no resbale y cuidado con los dedos al picar. ¡No queremos accidentes!

Paso a Paso: ¡Directo al Grano!

¡Okay, vamos allá! ¡Aquí viene lo bueno!

1. Sofríe la magia: En una cacerola con un chorrito de aceite de oliva virgen extra , sofríe la cebolla y el apio a fuego medio bajo durante unos 5 minutos , hasta que estén blanditos.
2. Guisantes al poder: Añade los guisantes congelados y las patatas troceadas. Remueve bien para que se impregnen del sabor.
3. Hierve con alegría: Incorpora la hierbabuena picada y una pizca de sal. Cubre con agua o caldo de verduras (unos 500ml ) y lleva a ebullición. Luego, baja el fuego y cocina a fuego lento durante 10-15 minutos , hasta que las patatas estén tiernas.
4. ¡A triturar se ha dicho! Retira del fuego y, con una túrmix o robot de cocina, tritura la sopa hasta obtener una crema suave y homogénea.
5. Toque final cremoso: Incorpora 125g de yogur de soja natural . Prueba y rectifica de sal si es necesario.
6. Cuela (si eres muy exigente): Para una textura aún más sedosa, puedes pasar la crema por un colador de malla fina. ¡Opcional, pero recomendable si quieres flipar!
7. Sirve y disfruta: Sirve la crema caliente o fría, decorada con unos guisantes extra y un chorrito de aceite de oliva. ¡Qué aproveche!

Trucos de Abuela (Modernizada)

¡Porque siempre hay un as bajo la manga!

• Hierbabuena top: Añade la hierbabuena al final para que conserve todo su aroma fresco. ¡No la mates con el calor!
• Patata en su punto: No te pases cociendo las patatas. ¡Queremos crema, no puré pegajoso!
• Sopa fría de guisantes vegana: En verano, esta crema fresquita es un must . ¡Directa de la nevera!
• Crema de guisantes vegana thermomix: Si eres de Thermomix, ¡esta receta es pan comido!

Y ahí lo tienes, una crema de guisantes vegana fácil y deliciosa. ¡A disfrutar!

¡Claro que sí! Vamos a darle un toque personal a esta Crema de guisantes vegana . Aquí te dejo algunas ideas para que tu receta quede de rechupete y, sobre todo, ¡muy tuya!

Recipe Notes: Dale tu Toque Personal

Sugerencias para Servir: ¡A Emplatar con Alegría!

¿cómo presentar este plato para que entre por los ojos? ¡pues con alegría y color, como la vida misma! unas hojitas de hierbabuena fresca picaditas por encima siempre dan un toque chic .

También puedes añadir unos pocos guisantes enteros para darle textura. ¡ah! y un chorrito de aceite de oliva virgen extra de calidad siempre es un must .

Para acompañar, unas tostaditas integrales con un poco de hummus casero son perfectas. y si quieres algo más contundente, una ensalada de quinoa con verduras de temporada le va de maravilla.

¿para beber? un vaso de agua fresca con unas rodajas de limón o un vino blanco fresquito. ¡a disfrutar!

Trucos para Guardar: ¡Que No Se Te Eche a Perder!

Si te sobra crema de guisantes vegana , ¡no la tires! Guárdala en un recipiente hermético en la nevera. Aguanta perfectamente unos 3-4 días.

¿quieres congelarla? ¡sin problema! divídela en porciones individuales y mételas en el congelador. así, tendrás crema lista para cuando te apetezca.

Para descongelar, déjala en la nevera durante toda la noche o usa el microondas con cuidado. al recalentar, añade un poco de agua o caldo si está muy espesa.

Variaciones: ¡Experimenta y Triunfa!

¿Eres de los que les gusta innovar en la cocina? ¡Pues aquí tienes algunas ideas!

• Adaptación para celiacos: ¡Esta receta ya es apta! Solo asegúrate de que el yogur de soja que uses no contenga gluten.
• Toque picante: Añade un poco de chile en polvo o unas gotas de salsa picante al triturar la crema. ¡Para los más atrevidos!
• Sustitución estacional: En verano, puedes usar guisantes frescos en lugar de congelados. ¡El sabor será aún más intenso! Y si no encuentras hierbabuena, prueba con menta. ¡Queda riquísima también!

Información Nutricional Básica: ¡Cuídate Sin Complicaciones!

Esta crema de guisantes vegana es una bomba de nutrientes. los guisantes son ricos en fibra, proteínas y vitaminas. el yogur de soja aporta calcio y probióticos.

Y la hierbabuena tiene propiedades digestivas y antiinflamatorias.

En resumen, un plato sano, equilibrado y delicioso. ¡Perfecto para cuidarte por dentro y por fuera! Además, es baja en grasas saturadas y colesterol. ¡Un acierto seguro!

¡y eso es todo, amigos! espero que estas notas os sirvan para sacar el máximo partido a vuestra crema de guisantes vegana .

¡animaos a probarla y contadme qué tal os ha salido! ¡buen provecho y a disfrutar cocinando! ¡okay, vamos allá! seguro que os sale una crema de guisantes vegana fácil y riquísima.

Preguntas Frecuentes

¿Puedo usar guisantes frescos en lugar de congelados para esta Crema de guisantes vegana?

¡Claro que sí, majo/a! Si tienes la suerte de tener guisantes frescos, úsalos sin dudarlo. Simplemente, desgranados te van a dar un sabor más intenso y primaveral a tu crema. El tiempo de cocción puede ser un poco menor, así que estate atento a que estén tiernos.

¿Qué puedo hacer si no tengo yogur de soja a mano para la Crema de guisantes vegana?

No te preocupes, que no cunda el pánico! Puedes sustituirlo por otro yogur vegetal, como de anacardos o de coco (ojo con el sabor, que sea neutro). Si no tienes ningún yogur vegetal, un chorrito de zumo de limón al final le dará el toque ácido necesario.

También puedes usar un poco de nata vegetal para darle cremosidad, como hacían nuestras abuelas con la nata normal.

¿Cómo puedo conseguir una textura súper suave para mi crema?

¡Ah, el truco de los chefs! Después de triturar la crema, pásala por un colador de malla fina. Esto eliminará cualquier trocito rebelde y te dará una textura sedosa, como la seda de un mantón de Manila.

También asegúrate de que las patatas estén bien cocidas antes de triturar.

¿Se puede congelar esta Crema de guisantes vegana para tenerla lista cuando no tengo tiempo de cocinar?

¡Por supuesto que sí! Esta crema se congela de maravilla. Deja que se enfríe completamente antes de meterla en un recipiente hermético o bolsas para congelar. Al descongelar, remueve bien para que recupere su textura original.

Un truco: congela porciones individuales para tener siempre una comida lista.

¿Qué variaciones puedo hacerle a esta crema para darle un toque diferente?

¡Aquí es donde puedes dar rienda suelta a tu imaginación! Unas hojitas de hierbabuena fresca picada justo antes de servir le da un aroma increíble. También puedes añadir un poco de menta, eneldo o perejil.

Unas semillas de calabaza tostadas por encima le dan un toque crujiente y un plus de nutrientes. ¡O incluso un poco de chili para los más atrevidos!

¿Es esta receta de crema de guisantes vegana nutritiva y saludable?

¡Completamente! Los guisantes son una excelente fuente de fibra y vitaminas. Las patatas aportan hidratos de carbono complejos para la energía. El yogur de soja es una fuente de proteína vegetal.

Para una opción aún más nutritiva, usa caldo de verduras casero bajo en sal y no te pases con el aceite de oliva. ¡Es un plato lleno de nutrientes y energía para afrontar el día con alegría!