Calabaza Y Caramelo Pumpkin Cookies with Dulce De Leche Dream Frosting

¡A Cocinar Galletas de Calabaza con Frosting de Caramelo!

¿Te apetece un dulce que te haga sentir como en casa? Hoy vamos a preparar unas Pumpkin Cookies with Caramel Frosting! .

Estas galletas son pura magia otoñal, ¡un abrazo calentito al alma! Combinan el sabor especiado de la calabaza con la dulzura irresistible del caramelo.

¡Prepárate para pecar!

Un Viaje a la Tradición: Galletas de Calabaza Especiadas

Esta receta tiene un no sé qué de recuerdo familiar. Las galletas de calabaza son un clásico en muchos hogares, y el toque de caramelo las hace aún más especiales.

Son fáciles de hacer, nivel "principiante con ganas", y en una horita las tienes listas. ¡Con esta receta salen unas 20 galletas!

¡La Bomba de Vitaminas Escondida!

Las Pumpkin Cookies no son solo ricas, ¡también tienen su lado bueno! La calabaza está llena de vitaminas A y C, antioxidantes y fibra.

Ideales para compartir en una tarde de otoño con un café calentito. Lo que hace a esta receta tan especial es el frosting de caramelo casero, ¡le da un toque de lujo!

Ingredientes Clave para la Magia

Para las Galletas de Calabaza con Frosting de Caramelo! vamos a necesitar harina, azúcar, mantequilla, puré de calabaza, especias (canela, jengibre, nuez moscada.

.. ¡lo que te guste!) y para el frosting, dulce de leche, azúcar glas y un poco de crema. ¡Sencillo, verdad?.

¡Vamos a ponernos el delantal y a darle caña al horno! Ya verás qué dulce de leche para galletas tan espectacular te queda.

¡Es perfecto para cualquier ocasión!. El aroma de las especias mientras se hornean las Galletas de calabaza especiadas te transportará a un cuento de hadas.

¡A disfrutar de estos Postres caseros de otoño !.

¡Hola, mis foodies! Hoy nos vamos a poner el delantal para preparar algo que huele a otoño, a hogar, a tardes de peli y manta: ¡ Pumpkin Cookies with Caramel Frosting! Si, si, ¡ Galletas de calabaza con frosting de caramelo ! Suena bien, ¿verdad?

Estas galletas no son solo un postre, son una experiencia, un abrazo calentito para el alma.

¿Listos para endulzar el día? ¡Vamos allá!

Ingredientes & Utensilios: El Secreto del Éxito

Para que nuestras galletas de calabaza queden de rechupete, hay que elegir bien los ingredientes. ¡Como cuando eliges a tu mejor amigo! Y no te preocupes por el equipo, que aquí somos apañados y buscamos alternativas.

Ingredientes Estrella: El Corazón de la Receta

Aquí os dejo la lista de la compra, ¡con medidas exactas para que no haya dramas!

• Para las Galletas de Calabaza (Pumpkin Cookies):

  • Harina de trigo: 1 ½ tazas (192g) . ¡La de repostería es ideal!
  • Bicarbonato de sodio: 1 cucharadita (5g) . ¡Para que suban como campeonas!
  • Canela molida: 1 cucharadita (3g) . ¡El toque mágico!
  • Nuez moscada molida: ½ cucharadita (1.5g) .
  • Clavo molido: ¼ cucharadita (0.5g) .
  • Jengibre molido: ¼ cucharadita (0.5g) .
  • Sal: ½ cucharadita (3g) . ¡Un puntito para realzar los sabores!
  • Mantequilla sin sal, a temperatura ambiente: ½ taza (113g) . ¡Que esté blandita, eh!
  • Azúcar granulada: ¾ taza (150g) .
  • Azúcar moreno, bien apretadita en la taza: ½ taza (100g) . ¡Le da un toque meloso!
  • Huevo grande: 1 . ¡De gallinas felices, a ser posible!
  • Extracto de vainilla: 1 cucharadita (5ml) . ¡Un clásico!
  • Puré de calabaza: 1 taza (225g) . ¡Ojo! ¡Puré, no relleno de tarta de calabaza!

• Para el Frosting de Caramelo (Dulce de Leche Dream Frosting):

  • Mantequilla sin sal, a temperatura ambiente: ½ taza (113g) . ¡Más felicidad!
  • Azúcar glas (impalpable): 3 tazas (360g) .
  • Nata para montar (crema para batir), bien fría: ½ taza (120ml) . ¡Importantísimo!
  • Dulce de leche (o salsa de caramelo de buena calidad): ½ taza (150g) . ¡El alma de la fiesta!
  • Extracto de vainilla: 1 cucharadita (5ml) . ¡De nuevo!
  • Sal: ¼ cucharadita (1.5g) . ¡Una pizquita para equilibrar!

Si la calabaza es fresca, ¡mejor que mejor! Busca una que esté firme y pesada. La mantequilla, ¡que sea de buena calidad! Se nota en el sabor final.

Secretos del Sabor: Especias y Aromas

Las especias son la clave para unas galletas de calabaza especiadas con un saborazo increíble. La canela, la nuez moscada, el clavo y el jengibre crean una sinfonía de aromas que te transporta directamente a un postre casero de otoño .

Si te falta alguna especia, ¡no te preocupes! Puedes sustituirla por un poco más de canela. ¡Pero no te pases!

Para el frosting, el dulce de leche es imprescindible. Si no tienes, una buena salsa de caramelo hace el apaño. ¡Pero el dulce de leche le da un toque especial!

Utensilios Imprescindibles: Lo Justo y Necesario

No necesitas una cocina de Masterchef para hacer estas yummy sweets . Con esto te bastará:

• Batidora de pie o batidora eléctrica de mano.
• Bowls grandes.
• Tazas y cucharas medidoras.
• Bandejas para hornear.
• Papel de horno o tapetes de silicona.
• Cuchara para helado (opcional, para que las galletas queden iguales).
• Rejilla para enfriar.
• Cazo pequeño (para el frosting).

Si no tienes batidora de pie, ¡no pasa nada! Con una batidora de mano y un poco de paciencia, ¡lo consigues seguro! Y si no tienes papel de horno, puedes engrasar las bandejas con mantequilla y harina.

¡Trucos de abuela!

¡Manos a la Obra con Estas Galletas de Calabaza con Frosting de Caramelo!

¡Ay, mi madre! ¡Llegó el otoño! Y con él, las ganas de postres caseros de otoño que reconforten el alma.

Hoy, te traigo una receta que te va a enamorar: Pumpkin Cookies with Caramel Frosting! O como diría mi abuela, ¡unas galletas de calabaza que te hacen sentir como en casa!

Preparando el Escenario: Tu Mise en Place Esencial

Antes de empezar a mezclar y hornear, ¡organízate! Ten a mano todos tus ingredientes. ¡No queremos dramas de última hora, eh? Asegúrate de tener la mantequilla a temperatura ambiente.

¡Importantísimo! Y si tienes niños correteando por la cocina, ¡ojo con el horno! ¡Seguridad primero!

Paso a Paso: El Camino Hacia la Perfección Dulce

Aquí te va la receta, ¡pasito a pasito!

1. Precalienta el horno a 175° C ( 350° F) . ¡Que vaya calentando el ambiente!
2. En un bol, mezcla la harina, el bicarbonato, la canela, la nuez moscada, el clavo, el jengibre y la sal. ¡Los sabores otoñales en su máxima expresión!
3. En otro bol, bate la mantequilla y los azúcares hasta que quede cremoso. ¡Aquí es donde entra en juego la batidora!
4. Añade el huevo y la vainilla. ¡Sigue batiendo!
5. Incorpora los ingredientes secos poco a poco. ¡Con cariño y paciencia! Luego, añade el puré de calabaza. Mezcla hasta que se integre todo.
6. Forma bolitas de masa y colócalas en una bandeja para hornear. ¡Deja espacio entre ellas!
7. Hornea durante 12-15 minutos , o hasta que los bordes estén dorados. ¡Ojo, no te pases de cocción!
8. Deja enfriar las galletas de calabaza especiadas sobre una rejilla. ¡Paciencia, que lo bueno se hace esperar!

Trucos de la Abuela: Secretos Para Unas Galletas de Campeonato

• Si quieres unas Pumpkin Cookies extra suaves, ¡añade un poquito de buttermilk a la masa!
• No te olvides de enfriar la masa antes de hornear. ¡Así evitarás que las galletas de calabaza se expandan demasiado!
• Si quieres darle un toque aún más especial al frosting, ¡añade un poco de canela o nuez moscada! ¡Un upgrade de sabor!

Ya tienes tus Pumpkin Cookies with Caramel Frosting! ¡A disfrutar de este dulce de leche para galletas , este yummy sweet de otoño! Perfectas para regalar o para disfrutar con un café calentito.

¡Y no te olvides de compartir la receta! ¡Que la felicidad sabe mejor cuando se comparte! Estas Holiday Desserts son pura magia.

¡Te prometo que esta receta fácil galletas de calabaza te convertirá en la reina o el rey de los baking sweets ! ¡A disfrutar!

Notas para unas Galletas de Calabaza Perfectas

¡Hola, mis foodies! Ya tenemos la receta de las Pumpkin Cookies with Caramel Frosting! ¡Qué emoción! Pero, antes de que te lances a la cocina como alma que lleva el diablo, quiero compartir algunos secretitos y tips para que estas galletas te salgan de rechupete.

¡Vamos allá!

Cómo Servir Estas Delicias Otoñales

La presentación lo es todo, ¿verdad? Para estas galletas de calabaza con frosting de caramelo , te recomiendo usar un plato bonito, tal vez uno con motivos otoñales.

Puedes espolvorear un poco de canela en polvo por encima para darle un toque extra de sabor y color. ¿Y para beber? Un café con leche calentito o un vaso de sidra especiada son el acompañamiento ideal.

¡Ah, y si te animas, puedes añadir una bola de helado de vainilla! ¡Será la bomba!

Trucos para Guardar las Pumpkin Cookies y Que Duren Más

Si eres como yo y siempre haces de más (¡por si acaso!), te cuento cómo guardar estas yummy sweets . En la nevera, aguantan hasta tres días en un recipiente hermético.

Si las quieres congelar, envuélvelas individualmente en papel film y luego mételas todas juntas en una bolsa de congelación. Así te durarán hasta un mes.

Para descongelar, déjalas a temperatura ambiente durante un par de horas. ¡Y listas para disfrutar!

Adaptaciones de la Receta de Galletas de Calabaza Especiadas

Si tienes alguna restricción alimentaria, ¡no te preocupes! Hay soluciones para todo. Para hacerlas sin gluten, puedes usar una harina sin gluten de buena calidad.

Y si eres vegano, puedes sustituir la mantequilla por aceite de coco y el huevo por puré de manzana. ¡Quedan igual de ricas! También puedes jugar con los ingredientes de temporada.

En lugar de calabaza, prueba con boniato o incluso con manzana. ¡Verás qué delicia!

Un Vistazo Rápido a la Nutrición de Estas Pumpkin Dessert

¡Ojo! Estas galletas de calabaza son un capricho, ¡no una ensalada! Pero tampoco hay que asustarse. La calabaza aporta fibra y vitaminas, y las especias tienen propiedades antioxidantes.

Claro, también tienen azúcar y grasa, ¡pero todo con moderación! Una galleta de vez en cuando no le hace daño a nadie.

¡Disfruta de estos postres caseros de otoño con alegría!

¡Y eso es todo, amigos! Espero que estos consejos te sean útiles. ¡Ahora, a hornear galletas de calabaza con frosting de caramelo y a disfrutar del otoño!

¡Verás que con esta receta fácil galletas de calabaza te saldrán unas galletas de calabaza especiadas de profesional! ¡A disfrutar de tus holiday desserts y a sorprender a todos con estas galletas de calabaza con frosting de caramelo y su increíble dulce de leche para galletas !

¡Hasta la próxima!

Preguntas Frecuentes

¿Puedo congelar las Pumpkin Cookies with Caramel Frosting! ya horneadas? ¡Quiero adelantar trabajo, como haría mi abuela!

¡Claro que sí! Puedes congelar las Pumpkin Cookies with Caramel Frosting! horneadas, pero te recomiendo congelarlas sin el glaseado de caramelo. Una vez descongeladas, puedes preparar el glaseado y decorar las galletas. Esto evitará que el glaseado se ponga pegajoso o se derrita al descongelar.

Asegúrate de guardarlas en un recipiente hermético para evitar que se sequen en el congelador.

Mi glaseado de caramelo quedó demasiado líquido, ¿qué hago? ¡Ay, Dios mío, se me aguó la fiesta!

¡No te preocupes, tiene solución! Si tu glaseado de caramelo está muy líquido, puedes añadirle poco a poco azúcar glas (azúcar impalpable) hasta obtener la consistencia deseada. Asegúrate de batir bien después de cada adición para evitar grumos.

Otra opción es refrigerarlo por un rato para que se espese un poco, como dejamos reposar el arroz para que no quede batido.

¿Qué puedo usar si no encuentro puré de calabaza enlatado? ¡En mi pueblo no se consigue ni por el santo!

Si no encuentras puré de calabaza enlatado, ¡no te preocupes! Puedes hacerlo tú mismo. Simplemente asa una calabaza mediana hasta que esté tierna, luego retira la pulpa y hazla puré con un tenedor o en un procesador de alimentos.

Asegúrate de drenar el exceso de líquido para que tus Pumpkin Cookies with Caramel Frosting! no queden aguadas.

¿Cuánto tiempo duran las Pumpkin Cookies with Caramel Frosting! y cómo las guardo? ¡No quiero que se pongan duras como ladrillo!

Las Pumpkin Cookies with Caramel Frosting! se mantienen frescas por unos 3-4 días si las guardas en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Para prolongar su frescura, puedes guardarlas en el refrigerador por hasta una semana. ¡Pero ojo!

Si las refrigeras, es posible que el glaseado se endurezca un poco, así que déjalas a temperatura ambiente unos minutos antes de servir para que el glaseado se ablande.

¿Puedo usar harina integral en lugar de harina blanca para hacer las Pumpkin Cookies with Caramel Frosting!? ¡Quiero hacerlas un poquito más saludables!

¡Buena idea! Puedes sustituir hasta la mitad de la harina blanca por harina integral en estas Pumpkin Cookies with Caramel Frosting!. Esto les dará un sabor ligeramente más robusto y aumentará el contenido de fibra.

Ten en cuenta que la harina integral puede hacer que las galletas sean un poco más densas, así que quizás necesites añadir un poquito más de líquido a la masa.