Lasaña De Atún a La Mediterránea

¡Lasaña de Atún Que Te Hará Cantar!

¿Te apetece algo rico, fácil y que te transporte directamente a la costa? ¡Pues agárrate, que te traigo una lasaña de atún que es puro espectáculo! ¿Te imaginas ese sabor a mar, mezclado con la cremosidad de la bechamel y el gratinado perfecto?

¡Para chuparse los dedos!

Un Clásico con Toque Marinero

La lasaña, ese plato que nos recuerda a la nonna italiana, se reinventa aquí con sabor español. Esta lasaña de atún casera no solo es deliciosa, sino que además es súper fácil de hacer.

Olvídate de complicaciones, ¡aquí vamos al grano! Ideal para cuando no tienes mucho tiempo, pero quieres comer algo que te abrace el alma.

Esta receta es perfecta para 6-8 personas y la tendrás lista en una hora, desde que empiezas a preparar los ingredientes hasta que la sacas del horno.

¡Más rápido que pedir comida a domicilio!

Beneficios a Bocados

El atún, además de estar riquísimo, es una fuente de omega 3, ¡que te cuida el corazón! Esta lasaña de atún es ideal para una comida familiar de domingo o para sorprender a tus amigos.

Es una receta que siempre triunfa. Lo que la hace especial es que no es la típica lasaña de carne, ¡es una explosión de sabor diferente!

Ingredientes "Apañaos" para una Lasaña de Atún de Cine

¡Vamos a ver qué necesitamos para montar este "tinglao" de sabor! No te preocupes, son ingredientes que seguro tienes en la despensa o que encuentras fácilmente en el súper.

¡Nada de ingredientes raros!

Relleno de Atún con Sabor a Verano

• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra (15 ml).
• 1 cebolla mediana, picadita (unos 150g).
• 2 dientes de ajo, bien machacados (unos 6g).
• 1 pimiento rojo y otro verde, también picados (150g cada uno).
• 1 lata de tomate triturado de 400g.
• 1 cucharadita de orégano seco (5 ml).
• ½ cucharadita de albahaca seca (2.5 ml).
• Sal y pimienta al gusto.
• 2 latas de atún en aceite de oliva, bien escurridas (140g cada una). ¡Importantísimo escurrirlo bien para que no quede aceitosa la lasaña!
• ½ taza de aceitunas verdes sin hueso, en rodajas (unos 75g).
• ¼ taza de perejil fresco, picado (unos 15g).

La Bechamel, Cremosa y Deliciosa

• 57g de mantequilla sin sal.
• 30g de harina de trigo común.
• 720 ml de leche entera (¡sí, entera, para que quede bien cremosa!).
• Una pizca de nuez moscada.
• Sal y pimienta blanca al gusto.

Montaje Final con Queso Gratinado

• 12 placas de lasaña precocidas. ¡No te pases de cocción que luego se deshacen!
• 100g de queso manchego rallado (o mozzarella, si te gusta más).
• 25g de queso parmesano rallado.

¡Y ya lo tenemos todo! ¿Ves qué fácil? Ahora, ¡a cocinar!

Paso a Paso: ¡Convierte tu Cocina en un Restaurante Italiano!

Sigue estos pasos y verás qué receta lasaña de atún más fácil. ¡Incluso podrías hacerla con la Thermomix! (pero hoy vamos a lo tradicional).

¡Hola, mis cocinillas! ¿Preparados para una aventura culinaria? Hoy vamos a darle un giro a un clásico con nuestra lasaña de atún .

Sí, sí, como lo oyes. Una lasaña de atún casera que te va a dejar flipando. Es más fácil que pelar mandarinas, ¡te lo prometo!

Ingredientes y Equipamiento: El Kit de Supervivencia del Cocinero

Aquí te dejo la lista de la compra para que no se te escape nada. ¡Tranqui! Si te falta algo, te doy opciones. La cocina es creatividad, ¡no un examen!

Ingredientes Estrella: Tu Base del Éxito

• Aceite de oliva virgen extra: 1 cucharada sopera (15 ml). Busca uno que huela a aceituna, ¡eso es calidad!
• Cebolla mediana picadita: 1 unidad (unos 150g). Si lloras mucho, ¡ponte unas gafas de buceo!
• Ajo picado: 2 dientes (unos 6g). ¡Ojo! Que no se queme, o amarga.
• Pimiento rojo y verde picados: 1 unidad de cada uno (unos 150g cada uno). Dale color a la vida, ¡y a la lasaña!
• Tomate triturado en conserva: 1 lata (400g). El tomate, ¡cuanto más natural, mejor!
• Orégano seco: 1 cucharadita (5 ml). ¡Un toque mediterráneo que enamora!
• Albahaca seca: ½ cucharadita (2.5 ml). Combina genial con el tomate y el atún.
• Sal y pimienta negra: ¡Al gusto! Prueba y rectifica.
• Atún en aceite de oliva escurrido: 2 latas (140g cada una). Escúrrelo bien, ¡que no queremos una piscina en la lasaña!
• Aceitunas verdes sin hueso: ½ taza (unos 75g). ¡Dale un toque salado!
• Perejil fresco picado: ¼ taza (unos 15g). ¡Aporta frescura!
• Mantequilla sin sal: 57g (¼ taza)
• Harina de trigo: 30g (¼ taza)
• Leche entera: 720ml (3 tazas)
• Nuez moscada: Una pizca. ¡Le da un toque mágico a la bechamel!
• Placas de lasaña precocidas: 12 unidades . ¡Más fácil, imposible!
• Queso manchego rallado: 100g (1 taza), para gratinar. El manchego le da un toque español riquísimo.
• Queso parmesano rallado: 25g (¼ taza), para gratinar. ¡No te pases, que es potente!

Si quieres una lasaña de atún con verduras , puedes añadir calabacín a la mezcla. ¡Queda genial! Además, esta receta de lasaña de atún fácil puedes adaptarla a la thermomix , ¡más rápido y sencillo!

Truquitos de Sazonado: El Alma de la Fiesta

• Orégano + Albahaca: Esta combinación es un clásico italiano que nunca falla.
• Nuez moscada: ¡Ojo con la cantidad! Una pizca es suficiente para realzar el sabor de la bechamel.
• Pimienta negra: Recién molida, ¡mucho mejor!

¿No tienes orégano? Prueba con tomillo. ¿Sin albahaca? Un poco de mejorana puede valer. ¡Improvisa!

Tu Arsenal de Cocina: Lo Justo y Necesario

• Sartén grande: Para el sofrito de verduras.
• Cazo: Para la bechamel.
• Fuente para horno: De 23x33 cm (9x13 pulgadas).
• Colador: Para escurrir el atún.
• Vasos y cucharas medidoras.

¿No tienes cazo? Una olla pequeña sirve. ¿Sin fuente para horno? Usa lo que tengas, ¡pero que aguante el calor!

Ya verás que preparar esta receta lasaña de atún es más sencillo de lo que parece. ¡Atrévete a probarla! Si quieres una versión más ligera, puedes probar una lasaña de atún sin bechamel , sustituyéndola por una salsa de tomate casera.

También puedes inspirarte en la famosa lasaña de atún Arguiñano . ¡Verás qué delicia! Y si te animas, puedes hacer una lasaña de atún gratinada para darle el toque final perfecto.

¡Ñam!

Lasaña de Atún: ¡Un Clásico Reiventado!

¿Quién dijo que la lasaña tenía que ser solo de carne? Hoy nos vamos a poner creativos con una lasaña de atún que te va a encantar.

¡Es súper versátil y perfecta para cualquier ocasión! Además, es una manera genial de comer pescado de forma divertida, ¡hasta los peques de la casa la devorarán!

La lasaña de atún fácil es ideal para esos días que no quieres complicarte mucho en la cocina.

Hoy te voy a contar cómo hago yo la lasaña de atún al horno . Después de probar miles de versiones, esta es la que más me gusta y la que siempre triunfa en casa.

Te prometo que es más fácil de lo que te imaginas, ¡y el resultado es espectacular! ¡Vamos a ello!

Prepárate para Triunfar: ¡La Mise en Place!

Antes de empezar a cocinar como un chef Michelin, ¡la organización es clave! Ten a mano todos los ingredientes: la cebollita picada, los pimientos listos, el atún escurrido… ¡Todo a punto! Esto te ahorrará tiempo y estrés.

Y recuerda: ¡la seguridad es lo primero! Ten cuidado con los cuchillos y con el horno, ¡que no queremos sustos!

• Picamos la cebolla, los pimientos y ajos.
• Escurrimos bien el atún para que no quede aceitoso.
• Preparamos los ingredientes para la bechamel.

Paso a Paso: ¡El Secreto de una Lasaña Perfecta!

1. Sofríe la Base: En una sartén con un poquito de aceite de oliva, sofríe la cebolla, el ajo y los pimientos hasta que estén blanditos. Unos 8-10 minutos a fuego medio será suficiente.
2. Dale Sabor: Añade tomate triturado, orégano, albahaca, sal y pimienta. Cocina a fuego lento durante 15 minutos .
3. El Toque de Atún: Incorpora el atún escurrido y las aceitunas. Remueve y cocina 5 minutos más .
4. La Bechamel, ¡Sin Secretos!: En una olla, derrite la mantequilla a fuego lento. Añade la harina y remueve hasta que se forme una pasta (roux). Ve añadiendo la leche poco a poco sin dejar de remover para evitar grumos. Sazona con nuez moscada, sal y pimienta. Cocina hasta que espese. ¡Ojo, que no se pegue!
5. ¡A Montar la Fiesta!: En una fuente apta para el horno, pon una capa de bechamel, luego láminas de lasaña precocida, una capa de relleno de atún y queso rallado. Repite las capas hasta terminar.
6. ¡Al Horno, Patata!: Hornea a 190° C durante 25-30 minutos , o hasta que esté dorada y burbujeante.
7. ¡Espera y Triunfa!: Deja reposar la lasaña unos 10 minutos antes de servir. ¡Así será más fácil de cortar y los sabores se asentarán!

Truquitos de Pro para tu Lasaña de Atún

• Si quieres darle un toque más cremoso, puedes añadir un poco de queso crema o ricotta al relleno de atún. ¡Queda de muerte!
• ¡Cuidado con la sal! El atún enlatado ya suele ser salado, así que prueba antes de añadir más sal al relleno.
• ¿Tienes Thermomix? ¡Genial! Puedes preparar la bechamel en la Thermomix , siguiendo la receta lasaña de atún Thermomix , ¡es súper fácil y rápida!

Ojo al dato: Una lasaña de atún casera puede durar hasta 3 días en el frigorífico. ¡Perfecta para tener comida lista para varios días!

Receta Lasaña de Atún: ¡Más Allá de la Receta!

¡Hola, foodies! Ya tenemos lista nuestra lasaña de atún . ¡Qué emoción! Pero antes de lanzarnos a disfrutar de esta maravilla, quiero compartir unos consejillos para que tu lasaña de atún fácil quede de rechupete.

Honestamente, la cocina es un arte, ¡y hay trucos que hacen la diferencia! Como cuando la abuela le ponía su toque secreto al cocido, ¿sabes?

Sugerencias Estelares para Servir tu Lasaña

Presentación que enamora : Sirve cada porción con una ramita de perejil fresco. ¡Los detalles importan! Puedes darle un toque moderno con un chorrito de aceite de oliva virgen extra al servir.

¡Sencillo y elegante!

Acompañantes de lujo : Una ensalada verde con vinagreta de limón es el complemento perfecto. ¡Frescura al poder! Y si eres de los míos, un buen pan casero para mojar en la salsa es obligatorio .

También puedes probar acompañarla con una rica ensalada de tomate y aguacate, ¡triunfo seguro!

Guardando el Tesoro: Tips de Almacenamiento

Refrigeración segura : Si te sobra, ¡cosa rara!, guárdala en un recipiente hermético en la nevera. Aguanta hasta 3 días . ¡Perfecto para la cena del día siguiente!

Congelación estratégica : ¿Hiciste mucha lasaña de atún casera ? ¡No worries! Congélala en porciones individuales. Así, cuando te apetezca, solo tienes que sacar una ración.

Dura hasta 2 meses en el congelador.

Resucitando sabores : Para recalentar, el horno es ideal. ¡A unos 180° C ( 350° F) hasta que esté caliente! Si andas con prisas, el microondas sirve, pero pierde un poco de gracia.

Yo, para la lasaña de atún gratinada , le daría un toque final al horno para que quede crujiente.

Variaciones para Aventureros Culinarios

Opción light : Para una lasaña de atún sin bechamel , usa una salsa de tomate casera con verduras. ¡Más ligera y sabrosa!

Toque de temporada : En verano, añade calabacín a la lasaña de atún y calabacín . ¡Le da un frescor increíble! Puedes hacer una lasaña de atún con verduras variadas para un plato súper completo.

Adaptación culinaria : Para aquellos con sensibilidad al gluten, las láminas de lasaña sin gluten y el queso y la leche sin lactosa se hacen indispensables.

Nutrición al Plato: Lo Bueno de la Lasaña de Atún

Nuestra receta lasaña de atún es una fuente de proteína gracias al atún. Además, ¡es rica en omega-3! Las verduras aportan fibra y vitaminas.

Eso sí, ¡ojo con las cantidades! Todo en su justa medida. Una ración equilibrada te dará energía sin remordimientos.

¡Y recuerda! La cocina es para disfrutar. No te agobies si algo no sale perfecto a la primera. Experimenta, prueba, ¡y diviértete! Con esta lasaña de atún al horno , seguro que triunfas.

¡Anímate a preparar esta lasaña de atún Arguiñano inspirada y cuéntame qué tal te sale! ¡A cocinar se ha dicho!

Preguntas Frecuentes

¿Puedo usar atún en agua en lugar de atún en aceite para mi lasaña de atún? ¿Cambia mucho el sabor?

¡Claro que sí! Puedes usar atún en agua. El sabor será un poco menos intenso y necesitarás añadir un poco más de aceite de oliva al sofrito para compensar la falta de grasa del atún.

Digamos que el atún en aceite le da un toque más "sabrosón" como diría la abuela, pero la lasaña de atún sigue siendo deliciosa con atún en agua.

¿Se pueden congelar las porciones sobrantes de la lasaña de atún? Y si es así, ¿cómo se hace para que no quede como un mazacote?

¡Por supuesto! La lasaña de atún se congela muy bien. Lo ideal es congelar porciones individuales una vez que esté fría. Asegúrate de envolverlas bien en papel film y luego en papel de aluminio para evitar que se quemen por el frío.

Al descongelar, déjala en la nevera durante la noche y luego caliéntala en el horno o en el microondas. Un truco es añadir un poco de queso rallado fresco antes de recalentar para que quede más jugosa, ¡como recién hecha!

¿Qué tipo de queso es mejor para usar en la lasaña de atún aparte del Manchego? Busco algo que se derrita bien pero que no sea muy fuerte de sabor.

Si buscas un queso que funda bien y sea suave, ¡el queso mozzarella es tu mejor amigo! También puedes probar con un queso Havarti o incluso un queso Edam. Estos quesos tienen un sabor delicado que complementa muy bien el atún y los demás ingredientes de la lasaña de atún, sin robarles protagonismo.

¡Es como encontrar el acompañante perfecto para un baile!

¿Cómo puedo hacer una versión más ligera de la lasaña de atún sin sacrificar el sabor? Me preocupa un poco el tema de las calorías.

Para aligerar tu lasaña de atún, puedes usar leche descremada para la bechamel, sustituir parte del queso por requesón bajo en grasa, y utilizar láminas de lasaña integrales. Además, asegúrate de usar atún al natural en lugar de en aceite.

Añadir más verduras como espinacas o calabacín rallado también es una excelente forma de reducir calorías y aumentar el valor nutricional. ¡Así puedes disfrutar de tu lasaña sin remordimientos!

¿Puedo preparar la lasaña de atún con antelación? ¿Cómo afecta eso a la textura y el sabor?

¡Sí, sin problema! Preparar la lasaña de atún con antelación es una excelente idea, especialmente si tienes invitados. De hecho, dejarla reposar en la nevera durante unas horas (o incluso un día) permite que los sabores se mezclen aún mejor.

Cuando la vayas a hornear, añádale un poco más de tiempo de cocción (unos 10-15 minutos extra) para asegurarte de que esté bien caliente por dentro. ¡Quedará aún más rica!

¿Qué puedo hacer si la bechamel me queda con grumos?

¡No te preocupes, tiene solución! Si la bechamel te queda con grumos, retírala del fuego inmediatamente. Puedes usar una batidora de mano o pasarla por un colador fino para eliminar los grumos. También puedes agregar un poco más de leche fría y batir enérgicamente.

Recuerda que la clave para una bechamel perfecta es cocinar a fuego lento y remover constantemente para evitar que se formen grumos. ¡Paciencia y mano firme!