Salteado Norteño De Carne Molida Con Papas

Salteado Mexicano de Carne Molida con Papas: Un Clásico Reconfortante

¿Te acuerdas de esos días en casa de la abuela? Ese olorcito que inundaba toda la casa… Hoy te traigo una receta que te va a transportar directamente ahí: Salteado mexicano de carne molida con papas.

¡Prepárate para un viaje de sabor! Este plato es pura tradición y comfort food en estado puro.

Un Salteado Norteño de Carne Molida con Papas: Sabor Casero en Minutos

Este salteado de carne molida estilo mexicano es una joya de la cocina norteña. Imagínate carne molida jugosa con papas tiernas, todo sazonado con especias que te recuerdan a México.

¡Uff, se me hace agua la boca! Es perfecto para una cena rápida entre semana o para un almuerzo relajado el fin de semana.

¡Hasta los más picky eaters van a pedir más! Es pura comida mexicana reconfortante con carne molida .

Origen y Facilidad: Un Plato Para Todos

Este plato tiene raíces en la cocina casera mexicana. Es una receta sencilla y económica que ha pasado de generación en generación.

¿Lo mejor de todo? Es súper fácil de hacer. Cualquiera, ¡sí, tú también!, puede prepararlo sin complicaciones. La receta fácil salteado carne molida y papas toma alrededor de 40 minutos de principio a fin.

Con esta receta, tendrás para 4-6 personas. ¡Ideal para compartir con la familia o amigos!

Beneficios y Momentos Perfectos

Además de estar delicioso, este salteado norteño de carne molida te aporta proteínas y energía. ¡Perfecto para recargar pilas! Es ideal para esos días en los que necesitas algo rápido, rico y que te haga sentir bien.

¿Qué hace especial a esta receta? Su sabor casero, su sencillez y su capacidad de transportarte a esos momentos felices alrededor de la mesa.

La carne molida guisada con verduras estilo México es una receta de campeones.

Ahora que ya te antojé, vamos a ver los ingredientes que necesitas para preparar este salteado de carne molida con especias mexicanas . ¡Verás que ya tienes casi todo en tu refri!

Ingredientes y Equipo para un Salteado Mexicano de Carne Molida ¡De Película!

Hoy vamos a hablar de lo esencial para que tu Salteado de carne molida estilo mexicano quede ¡de rechupete! No te compliques, que aquí vamos a lo práctico, como buena receta fácil salteado carne molida y papas .

¡Nada de ingredientes raros que no encuentras ni en el súper de la esquina!

Lo Que No Puede Faltar: Los Ingredientes Estrella

• Carne molida de res: Necesitas 500g (¡aproximadamente 1 libra!). Busca carne con un poquito de grasa, como 80/20 . ¡Esa grasita le da mucho sabor!
• Cebolla: Una mediana, ¡picadita finamente! Será como 1 taza más o menos.
• Pimiento morrón: El que más te guste, verde o rojo. ¡También picadito, otra taza!
• Ajo: 2 dientes , ¡bien picaditos para que suelten todo su aroma!
• Papas Russet: 750g (como 3 tazas en cubitos de 1 cm ). ¡Pélalas antes, claro!
• Jitomate triturado: Una lata de 400g . Si no tienes, usa salsa de tomate.

¡Ah! Y no se te olvide el aceite vegetal, con 1 cucharada (unos 15 ml ) será suficiente.

El Secreto Está en el Sazón: Las Especias Mágicas

Aquí viene la magia, el toque que lo convierte en un auténtico salteado norteño de carne molida .

• Comino molido: 1 cucharadita (¡unos 5 ml !).
• Chile en polvo: Media cucharadita ( 2.5 ml ). Si no quieres que pique mucho, usa chile ancho. Si te gusta el picante, ¡échale chile chipotle!
• Orégano seco mexicano: Un cuartito de cucharadita ( 1.25 ml ). ¡Este es clave para el sabor mexicano!
• Sal y pimienta: ¡Al gusto! Pero no te pases, ¡eh!

Si te animas, ¡échale un poquito de cilantro picado al final! Le da un toque súper fresco a esta comida mexicana reconfortante con carne molida .

Lo Básico para Cocinar: El Equipo Indispensable

• Un sartén grande o una cacerola ancha: ¡Donde quepa todo!
• Un buen cuchillo: ¡Bien afiladito!
• Una tabla de cortar: ¡Para no rayar la mesa!
• Una cuchara de madera o espátula: ¡Para remover todo con cariño!

No necesitas más para preparar esta carne molida guisada con verduras estilo México . ¡Sencillo, verdad? Hasta en una olla express puedes hacer estas papas con carne molida receta casera .

Ahora sí, ¡a cocinar! Te aseguro que este salteado de carne molida con especias mexicanas se va a convertir en uno de tus favoritos.

¡Es de esas recetas económicas con carne molida que te salvan la vida! Y ya verás cómo hacer salteado de carne molida sabroso es más fácil de lo que pensabas.

¡Buen provecho!

¡A Cocinar! Salteado Mexicano de Carne Molida: Receta Fácil y Deliciosa

¡Ay, comadre! ¿Se te antoja algo sabroso, rápido y que te recuerde a casa? Prepárate porque hoy te voy a enseñar a hacer un salteado mexicano de carne molida ¡que te va a encantar!

Es de esas recetas económicas con carne molida que te sacan del apuro y te dejan con una sonrisa.

¡Y olvídate de las complicaciones! Esta receta fácil salteado carne molida y papas es tan sencilla que hasta mi sobrino de diez años la hace.

¡Así que no hay excusas!

Paso a Paso: ¡A Saltear se ha Dicho!

¡Aquí te va lo bueno, la carnita asada, digo… la carne molida! Antes de empezar, asegúrate de tener todo a la mano. ¡La mise en place es clave para no estresarte!

1. Sofríe la cebolla y el pimiento. En un sartén grande, calienta una cucharada de aceite vegetal a fuego medio. Agrega una cebolla blanca picadita y un pimiento morrón (del color que quieras, ¡yo uso rojo para darle color!) picado. Cocina hasta que estén suaves y transparentes. ¡Unos 5 minutos bastarán!
2. ¡Que entre la carne! Agrega 500 gramos de carne molida de res al sartén. Desmenuza la carne con una cuchara mientras se cocina hasta que esté doradita. ¡Unos 8 minutos !
3. ¡Las papas al rescate! Agrega 750 gramos de papas Russet peladas y cortadas en cubitos. Sazona con sal, pimienta, una cucharadita de comino molido, media cucharadita de chile en polvo (¡si te gusta el picante!) y un cuarto de cucharadita de orégano seco mexicano. ¡Revuelve bien!
4. El toque final. Vierte una lata de jitomate triturado y revuelve todo. Reduce el fuego a bajo, tapa el sartén y deja que se cocine por 15-20 minutos , o hasta que las papas estén suaves. ¡No olvides revolver de vez en cuando para que no se pegue!
5. ¡A disfrutar! Sirve tu carne molida con papas a la mexicana bien caliente. ¡Puedes decorarlo con queso fresco desmoronado, cilantro picado y tu salsa picante favorita!

¡Échale Coco! Tips para un Salteado de Campeones

• ¡No te excedas con la sal! La carne y las especias ya aportan sabor. ¡Prueba antes de añadir más!
• ¿Quieres ahorrar tiempo? Puedes usar papas precocidas en cubitos. ¡Nadie lo sabrá!
• Este salteado de carne molida estilo mexicano es perfecto para recalentar al día siguiente. ¡De hecho, dicen que sabe aún mejor!

¡Y ahí lo tienes! Un salteado norteño de carne molida , o como yo le digo, comida mexicana reconfortante con carne molida , ¡para chuparse los dedos! ¡Atrévete a prepararlo y cuéntame qué tal te quedó! ¡Buen provecho!

Esta carne molida guisada con verduras estilo México es ideal para cualquier día de la semana.

Y si te sobran, úsalas para rellenar unos burritos o unas quesadillas. ¡Versatilidad al máximo! ¡No te quedes con las ganas y aprende cómo hacer salteado de carne molida sabroso !

Notas Deliciosas para Tu Salteado Mexicano de Carne Molida

¡Ay, comadre! Ya tienes la receta del salteado mexicano de carne molida , pero aquí te van unos consejitos para que te luzcas.

Porque una cosa es cocinar, y otra es ¡cocinar con ganas! Y si quieres una versión aún más casera, puedes llamarlo también Salteado de carne molida estilo mexicano .

¡Verás qué rico te queda!

Sugerencias Para Servir (¡Que Se Antoje!)

¿Cómo emplatar? ¡Con amor, mija! Sirve tu comida mexicana reconfortante con carne molida en un plato hondo. Espolvorea queso fresco desmoronado y cilantro picadito.

Unas rodajas de aguacate le dan un toque fresco, ¡y a la vista es un diez!

Acompaña este salteado de carne molida con especias mexicanas con arroz blanco calientito, frijolitos refritos de la olla (¡esenciales!) y unas tortillas de maíz recién hechas.

¡Oh my gosh!, si tienes totopos, úsalos para dippear. ¡Vas a querer lamer el plato! Para beber, un agua fresca de jamaica o un refresco de toronja bien frío le caen de maravilla.

Secretos de Conservación (¡Para No Desperdiciar!)

Si te sobra carne molida con papas a la mexicana (¡cosa rara!), guárdalo en un recipiente hermético en el refri.

¡Aguanta hasta tres días ! Para congelar, lo ideal es separarlo en porciones individuales. Así descongelas solo lo que necesitas.

Para recalentar, el micro es tu amigo, pero ¡ojo!, mejor en el sartén a fuego bajo con un chorrito de agua.

Así revive el sabor y no queda seco. Recuerda, Recetas económicas con carne molida como esta no pueden desperdiciarse.

Variaciones (¡Dale Tu Toque!)

¿Quieres una versión más light? Usa carne molida de pavo o pollo. ¡Queda igual de sabroso! Para una versión vegetariana, cambia la carne por lentejas o champiñones picados.

Si es temporada de calabacitas, ¡échales! También puedes usar chiles poblanos en lugar de pimiento morrón. Y si te gusta el picante de verdad, ¡no te cortes! Unos chiles serranos picados o salsa valentina extra son la onda.

Nutrición Básica (¡Comer Rico y Sano!)

Este salteado de carne molida y papas te da energía gracias a los carbohidratos de las papas y proteínas de la carne.

Las verduras aportan vitaminas y fibra. Pero ¡ojo!, no abuses del aceite.

Una porción moderada es un buen balance. Recuerda, una alimentación equilibrada es clave para sentirte al 100. Y aunque sea receta fácil salteado carne molida y papas no significa que no te nutra.

¡Anímate a preparar este salteado norteño de carne molida y experimenta! No tengas miedo de agregar tus propios ingredientes y sazones.

Lo importante es que te diviertas y ¡cocines con amor! ¡A disfrutar se ha dicho! Recuerda Cómo hacer salteado de carne molida sabroso , ¡es tu toque personal!.

Preguntas Frecuentes

¿Cómo puedo evitar que mi Salteado mexicano de carne molida quede muy grasoso?

Para evitar un salteado grasoso, usa carne molida magra (90/10 o superior) y asegúrate de escurrir el exceso de grasa después de dorarla. También puedes saltear la carne en pequeñas cantidades para evitar que se cueza en su propia grasa.

¡Así te aseguras que quede "sequecito", como le gusta a mi abuela!

¿Puedo preparar el Salteado mexicano de carne molida con anticipación?

¡Claro que sí! El salteado mexicano de carne molida se puede preparar con anticipación y recalentar. De hecho, muchas veces sabe aún mejor al día siguiente, porque los sabores tienen tiempo de mezclarse.

Guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. ¡Es perfecto para un "lunch" rápido!

¿Qué tipo de papas son mejores para el Salteado mexicano de carne molida con papas?

Las papas Russet (Idaho) son ideales porque mantienen su forma al cocinarse y se doran muy bien. También puedes usar papas Yukon Gold, que tienen una textura más cremosa. Evita las papas cerosas como las papas rojas, ya que tienden a desmoronarse.

¡Recuerda cortarlas en cubos uniformes para que se cocinen de manera pareja, como diría mi mamá, "para que no quede una cruda y otra cocida"!

¿Qué puedo agregar al Salteado mexicano de carne molida para hacerlo más picante?

¡Hay varias opciones! Puedes agregar chiles jalapeños picados al sofreír las verduras, usar chile en polvo más picante como el chile de árbol, o agregar unas gotas de tu salsa picante favorita al servir.

También puedes añadir un poco de chipotle adobado picado para darle un toque ahumado y picante. ¡Asegúrate de probarlo a medida que añades el picante, para no "enchilarte" de más!

¿Puedo sustituir la carne de res por otra proteína en este Salteado mexicano de carne molida?

Por supuesto! Puedes usar carne de pavo molida, pollo molido, o incluso chorizo de soya para una versión vegetariana. Solo ten en cuenta que los tiempos de cocción pueden variar ligeramente. El chorizo de soya le da un sabor muy interesante, ¡casi como si fuera un "guisado de rancho"!

¿Qué puedo servir con este Salteado mexicano de carne molida para hacer una comida completa?

Este salteado es muy versátil! Sírvelo con arroz blanco o arroz mexicano, frijoles refritos, y tortillas de maíz calientes para hacer tacos o burritos. Una ensalada fresca con aguacate y una vinagreta ligera también complementa muy bien.

¡No olvides tu "chesco" bien frío para acompañar, como una Coca Cola o un agua de Jamaica!