Salsa De Tomate Casera Como La De La Mama

¡La Salsa para Macarrones que te Lleva a Casa de la Abuela!

¿Te acuerdas del sabor de la salsa de tomate casera que hacía tu abuela? Esa que olía a domingo y a cariño.

Pues, hoy vamos a revivir esos recuerdos con una receta de salsa para macarrones que te va a encantar. ¡Prepárate para un festival de sabor!

Un Clásico que Nunca Falla

Esta receta salsa macarrones es un homenaje a la cocina tradicional. Una salsa napolitana , un poco a la salsa boloñesa casera , pero con nuestro toque especial.

Es fácil de hacer, ideal para principiantes y expertos. En aproximadamente 1 hora y 35 minutos, tendrás suficiente salsa para 6 personas.

¡Perfecta para una comida familiar o para congelar y tener siempre a mano!

Beneficios que Enamoran

Además de estar riquísima, esta salsa de tomate natural es una bomba de vitaminas y antioxidantes. Los tomates son buenos para el corazón y la piel.

¡Y qué mejor manera de disfrutar de sus beneficios que con un plato de macarrones con tomate receta ! Esta salsa para pasta fácil es ideal para una comida rápida entre semana.

¡Te salva la vida cuando no tienes mucho tiempo! Pero, honestamente, lo que hace esta receta realmente especial es el amor que le ponemos al hacerla.

El cariño se nota en cada bocado.

Ingredientes de la Abuela, Sabor de 5 Estrellas

¿Listos para empezar? Aquí tienes tu lista de ingredientes, ¡más sabrosa que la salsa de la abuela ! Necesitarás:

• 2 kg de tomates maduros. ¡Importante que estén bien rojos y jugosos!
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. ¡El oro líquido de nuestra cocina!
• 1 cebolla grande picada. ¡Sin llorar, eh!
• 2 dientes de ajo picados. ¡El alma de la salsa!
• 1 zanahoria mediana rallada. ¡Un toque dulce y nutritivo!
• 1 tallo de apio picado. ¡Para darle un toque fresco!
• 1 cucharadita de azúcar. ¡Para equilibrar la acidez del tomate!
• 1/2 cucharadita de orégano seco. ¡Un aroma irresistible!
• 1/4 cucharadita de pimienta negra molida. ¡Un toque picante sutil!
• Sal al gusto. ¡No te pases, que luego no hay vuelta atrás!
• (Opcional) 1/4 taza de vino tinto seco. ¡Un Rioja le viene de maravilla!
• (Opcional) 1 hoja de laurel. ¡Para darle un toque especial!
• (Opcional) Unas hojas frescas de albahaca para decorar. ¡Un toque de frescura!

Ingredientes & Utensilios: El Secreto de la Mejor Salsa para Macarrones

¡Vamos al lío! Para que te salga una salsa para macarrones de campeonato, como la salsa de tomate casera que hacía mi abuela, necesitas ingredientes frescos y de calidad.

Y no te preocupes, la lista no es larga ni complicada. ¡Es más fácil que pelar una mandarina!

Ingredientes Estrella para Nuestra Salsa

Aquí tienes tu lista de ingredientes, ¡más sabrosa que la salsa de tomate natural que te imaginas!:

• Tomates maduros : 2 kg (unos 4 1/2 lb). ¡Importantísimo! Busca tomates pera bien rojos y jugosos. Si no los encuentras, usa tomate enlatado de buena calidad.
• Aceite de oliva virgen extra : 2 cucharadas (30ml). ¡El oro líquido! Le da un saborazo increíble.
• Cebolla : 1 grande , picada finamente.
• Ajo : 2 dientes , picados finamente.
• Zanahoria : 1 mediana , rallada (aprox. 1/2 taza). ¿Zanahoria en la receta salsa macarrones ? ¡Sí! Le da un toque dulce y equilibrado.
• Apio (celery) : 1 tallo , picado finamente (aprox. 1/4 taza). ¡Otro secretillo!
• Azúcar : 1 cucharadita (5 g). ¡Calma! Es para quitarle acidez al tomate.
• Orégano seco : 1/2 cucharadita (2.5 g).
• Pimienta negra molida : 1/4 cucharadita .
• Sal : Al gusto. ¡No te pases!

Si te sientes aventurero, puedes añadir 1/4 taza de vino tinto seco (60ml) y una hoja de laurel. ¡Le da un toque a salsa napolitana que te va a encantar! Y unas hojitas de albahaca fresca al final, ¡para darle el toque final! ¡Oh my gosh!.

Condimentos y Aromas: El Alma de la Salsa

Para la base, orégano y pimienta negra son esenciales. Pero si quieres darle un toque más personal, añade una pizca de hojuelas de chile rojo para un toque picante.

¿No tienes orégano? ¡Hierbas provenzales al rescate!

Utensilios Esenciales (Sin Complicaciones)

• Olla grande con tapa : ¡Imprescindible!
• Tabla de cortar y cuchillo : ¡Para picar como un chef!
• Rallador : ¡Para la zanahoria!
• Cuchara de madera : ¡Para remover con amor!
• Procesador de alimentos o licuadora : (Opcional). Si quieres una salsa para pasta facil y súper fina.

¡Y eso es todo! No necesitas más para preparar una salsa boloñesa casera que te transporte a Italia. Ahora, ¡a cocinar! Y si tienes Thermomix , también puedes hacer la salsa para macarrones Thermomix , ¡para los modernos!

Salsa para Macarrones: ¡Un Viaje al Sabor de la Abuela!

¿A quién no le chiflan unos buenos macarrones con tomate receta ? Hoy te traigo la receta de la salsa para macarrones que te transportará directamente a la cocina de tu abuela.

¡Prepárate para un festín de sabor casero! Olvídate de como hacer salsa para macarrones complicada, ¡esta es pan comido!

¡Manos a la Obra! Prepara tu Batalla Culinaria

Antes de encender los fogones, ¡organización es la clave! Tener todo listo te ahorrará tiempo y disgustos. Aquí tienes tu lista de ingredientes, ¡más sabrosa que la salsa de la abuela! Pica la cebolla, ralla la zanahoria, ten a mano los tomates.

.. ¡Mise en place, que dirían los chefs! Y recuerda, ¡la seguridad es lo primero! Cuidado con los cuchillos, anda.

Paso a Paso: Del Tomate a la Salsa Perfecta

¡Vamos al lío! Con estos sencillos pasos, conseguirás una salsa de tomate casera de campeonato.

1. Sofríe la base: En una olla con aceite de oliva, sofríe la cebolla, la zanahoria y el ajo. El aceite debe estar a fuego medio. ¡Hasta que estén doraditos! ( 5-7 minutos ).
2. Añade el tomate: Incorpora los tomates troceados y el resto de los ingredientes (orégano, azúcar, sal y pimienta).
3. ¡A cocer, cocer! Baja el fuego a mínimo, tapa la olla y deja que la salsa napolitana se cocine a fuego lento durante 1 hora . Remueve de vez en cuando para que no se pegue.
4. Textura al gusto: Si quieres una salsa más fina, puedes triturarla con una batidora de mano. ¡Pero a mí me gusta con tropezones!
5. ¡A probar y sazonar! Prueba la salsa y rectifica de sal o azúcar si es necesario.

Truquitos de la Abuela (y Míos)

• El tomate es la clave: Utiliza tomates maduros y de buena calidad. ¡Se nota la diferencia!
• Tiempo al tiempo: Cocinar a fuego lento permite que los sabores se mezclen y se intensifiquen. ¡No tengas prisa! La salsa de tomate italiana necesita su tiempo.
• Congela para el futuro: Si te sobra salsa, puedes congelarla en porciones. ¡Así siempre tendrás salsa para pasta facil lista!

¡Y ya está! Lista tu salsa de tomate natural para disfrutar con tus macarrones. Esta receta de salsa boloñesa casera es un comodín, puedes adaptarla con carne picada.

A ver, ¿a quién no le gusta la salsa para macarrones thermomix ? ¡Un clásico que nunca falla!

¡Buen provecho!

Notas Sabrosas para tu Salsa para Macarrones

¡Ey, hola, cocinillas! Ya tienes tu pedazo de receta salsa macarrones . Pero, ojo al dato , que la cocina es como la vida misma: ¡se trata de experimentar y ponerle tu toque personal! Aquí te dejo unos tips y trucos para que tu salsa para macarrones quede de rechupete.

¡Vamos allá!

¡A Emplatar con Alegría!

¿Cómo le damos un toque pro a nuestros macarrones con tomate receta ? ¡Fácil! Usa un plato hondo, coloca los macarrones con la salsa de tomate casera bien caliente.

Espolvorea queso parmesano recién rallado y unas hojitas de albahaca fresca. ¡Verás qué pintaza! Y para beber, una copita de vino tinto ligero o un refresco bien frío.

¡A disfrutar!

Guardando el Tesoro: Trucos de Almacenamiento

Si te sobra salsa de tomate natural , ¡no la tires, hombre! Métela en un recipiente hermético y guárdala en la nevera.

Aguanta perfectamente hasta 3 días. ¿Quieres conservarla más tiempo? ¡Congélala! En el congelador te dura hasta 3 meses. Para recalentar, descongela en la nevera y luego calienta a fuego lento en una cacerola.

¡Como recién hecha!

Dale una Vuelta: Variaciones para Todos los Gustos

¿Eres más de salsa boloñesa casera ? ¡Pues adelante! Añade carne picada a la receta. ¿Eres vegano? ¡Sin problema! Omite el queso y añade más verduras.

Para los que no pueden con el gluten, usa macarrones sin gluten. ¡La salsa para pasta facil se adapta a ti! Y si es temporada de calabacín, ¡trocitos a la salsa!

Nutrición sin Complicaciones

Esta salsa de tomate italiana casera es rica en vitaminas, antioxidantes y fibra. ¡Un chute de energía saludable! El tomate es bueno para la piel y el corazón.

La cebolla y el ajo refuerzan el sistema inmunitario. ¡Y todo esto sin renunciar al sabor! Recuerda que esta información es una estimación y puede variar.

¡A cocinar se ha dicho!

Ya tienes todas las claves para triunfar con tu salsa para macarrones thermomix o hecha a la manera tradicional. ¡No te cortes! Experimenta, prueba, y sobre todo, ¡disfruta del proceso! Recuerda que la como hacer salsa para macarrones es un arte, pero también un juego.

¡Atrévete y verás qué delicia! Y si quieres algo más clásico, siempre puedes optar por la salsa napolitana . ¡Anímate a cocinar, que no muerde!

Preguntas Frecuentes

¿Cuál es el secreto para una buena salsa para macarrones, como la que hacía mi abuela?

¡Ah, la salsa de la abuela! El secreto está en la paciencia y los ingredientes de calidad. Cocina a fuego lento para que los sabores se mezclen bien, y no escatimes en aceite de oliva virgen extra y tomates bien maduros. ¡Verás que te queda una salsa para macarrones de rechupete!

¿Puedo usar tomates enlatados en lugar de frescos para la salsa para macarrones?

¡Claro que sí, hombre! Si no tienes tomates frescos a mano, puedes usar tomates enlatados pelados y enteros o triturados. Asegúrate de que sean de buena calidad, y quizás añade una pizca extra de azúcar para equilibrar la acidez.

¡Lo importante es que la salsa para macarrones te quede sabrosa!

¿Cómo puedo hacer una salsa para macarrones vegana? ¿Qué puedo sustituir?

¡Es facilísimo! Asegúrate de usar aceite de oliva virgen extra y que todos los condimentos sean veganos. Para darle más cuerpo a la salsa, puedes añadir champiñones picados sofritos con las verduras. ¡Queda una salsa para macarrones vegana para chuparse los dedos!

¿Cuánto tiempo se puede guardar la salsa para macarrones casera en la nevera o en el congelador?

En la nevera, la salsa para macarrones casera te aguantará unos 3-4 días en un recipiente hermético. Para congelar, lo mejor es dividirla en porciones individuales y te durará hasta 2-3 meses. ¡Así tienes salsa lista para cualquier antojo!

¿Qué puedo hacer si la salsa para macarrones me queda demasiado ácida?

¡Tranquilo, que tiene solución! Una pizca de azúcar ayuda a equilibrar la acidez del tomate. También puedes añadir un poco de zanahoria rallada durante la cocción, ya que su dulzor natural contrarresta el ácido.

Otra opción es añadir una pizca de bicarbonato, ¡pero ten cuidado de no excederte!

¿Cómo puedo darle un toque más especial a mi salsa para macarrones, aparte de los ingredientes básicos?

¡Ahí es donde puedes ponerle tu sello personal! Un chorrito de vino tinto seco durante la cocción le da un saborazo. También puedes añadir hierbas frescas como albahaca o perejil al final. Y si te gusta el picante, unas hojuelas de chile rojo le darán un toque ¡olé!