Crumble De Manzana De La Abuela Pepa
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¡El Delicioso Comienzo!
¿A quién no le recuerda el olor a crumble de manzana a su infancia? A mí me trae recuerdos de la cocina de mi abuela Pepa, siempre llena de aromas dulces.
Hoy, te comparto su receta, ¡un clásico que nunca falla! Es un postre tan fácil que hasta el más despistado puede prepararlo.
Un Clásico que Nunca Falla
Este crumble de manzana fácil es mucho más que un postre. Es un abrazo calentito para el alma. La combinación de la cobertura crujiente para crumble con el relleno de manzanas caramelizadas receta es simplemente irresistible.
¡Prepárate para chuparte los dedos!
La Magia de la Abuela Pepa
El crumble de manzana , también conocido como apple crumble en inglés, tiene orígenes humildes. Es un postre británico que se popularizó por su sencillez y versatilidad.
La receta de mi abuela es la versión mejorada de ese clásico. Requiere unos 20 minutos de preparación y unos 35-40 minutos de horneado.
¡Con esta receta, tendrás unas 6-8 porciones listas para compartir!
¿Por Qué Amamos Este Crumble?
Además de ser delicioso, este postre tiene sus beneficios. Las manzanas son una buena fuente de fibra y vitaminas. ¡Perfecto para un capricho con conciencia! Imagínate este postre con manzanas al horno después de una comida familiar o en una tarde de lluvia con un buen café.
Lo que hace especial a este crumble de manzana es su sabor auténtico y su textura perfecta. ¡No te arrepentirás de probarlo!
Ahora que ya te he antojado, vamos a los ingredientes.
Crumble de Manzana de la Abuela Pepa: El Secreto Mejor Guardado
¿Listos para un viaje en el tiempo ? Hoy te traigo la receta crumble de manzana abuela , un clásico que huele a hogar y a cariño.
Este postre con manzanas al horno es tan fácil que hasta mi sobrino pequeño lo puede hacer. ¡Y eso ya es decir mucho!
¿Lo mejor de todo? No necesitas ser un chef profesional. Esta crumble de manzana fácil te va a quedar de rechupete. ¡Palabra de bloguera!
Ingredientes Estrella para un Crumble Inolvidable
Vamos a lo importante: los ingredientes. No te asustes, que son cosas que seguro tienes por casa. ¡O que encuentras en la tienda de la esquina!
Para el Relleno de Manzana (¡El Corazón del Crumble!)
- 6 manzanas medianas (aprox. 900g o 2 lbs ). Yo uso Granny Smith porque me gusta el toque ácido, pero Golden Delicious también valen. ¡Incluso puedes mezclar!
- 50g (1/4 taza) de azúcar moreno. ¡Le da un toque acaramelado delicioso!
- 1 cucharadita de canela en polvo. ¡No puede faltar!
- El zumo de medio limón. Para que las manzanas no se pongan feas, ¡ya sabes!
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal.
- 60 ml (1/4 taza) de agua.
¡Ojo a las manzanas! Busca que estén duritas y sin golpes. ¡La calidad importa, y mucho! Si usas manzanas muy blandas, el relleno te quedará como una papilla. ¡Y no queremos eso!
Para la Cobertura Crujiente (¡La Magia del Crumble!)
- 150g (1 1/4 tazas) de harina de trigo todo uso.
- 100g (1/2 taza) de mantequilla sin sal, ¡bien fría y en cubitos! Este es el truco.
- 75g (1/3 taza) de azúcar blanco.
- Una pizca de sal. ¡Realza los sabores!
Secretitos de Sabor: Especias y Aromas Que Enamoran
¿Quieres darle un toque especial a tu crumble de manzana ? Prueba a añadir un poquito de nuez moscada al relleno.
¡Le da un puntito cálido irresistible! También puedes rallar un poco de piel de limón a la mezcla de manzana.
¡Un aroma cítrico que enamora!
Si no tienes canela, puedes usar jengibre en polvo. ¡También queda muy rico! Para un toque más gourmet, añade unas almendras laminadas a la cobertura.
¡El crujido es espectacular! Si buscas un crumble de manzana sin gluten puedes usar harina de avena.
Utensilios Imprescindibles (¡Y Alternativas!)
Para preparar este postre casero con fruta , no necesitas un arsenal de utensilios. Con esto vas que chutas:
- Fuente para horno. ¡La mía es redonda y de unos 20 cm de diámetro!
- Bol grande.
- Pelador de manzanas.
- Cuchillo de cocina.
- Olla pequeña.
Si no tienes una fuente para horno redonda, ¡no te preocupes! Una cuadrada también sirve. Y si no tienes pelador de manzanas, ¡a pelarlas con el cuchillo de toda la vida! Al final, lo importante es el cariño que le pongas al crumble de pera y manzana (o solo manzana, ¡tú eliges!).
¡Anímate a preparar este crumble de manzana ! Ya verás qué éxito. ¡Es el postre con manzanas al horno más fácil y delicioso que vas a probar! ¡Y perfecto para usar la thermomix !
¡Hola, familia! Hoy os traigo un clásico que nunca falla: el crumble de manzana de la abuela Pepa. ¿Quién no recuerda ese olorcito a canela y manzana horneándose? ¡A mí me transporta directamente a la infancia!
Y lo mejor de todo es que es crumble de manzana fácil , ¡hasta el más patoso en la cocina puede hacerlo!
Crumble de Manzana de la Abuela Pepa: Un Clásico Reconfortante
Este postre con manzanas al horno es pura magia. Imagina una cobertura crujiente para crumble de mantequilla y harina, que se deshace en la boca.
Debajo, un relleno jugoso de manzanas caramelizadas receta con canela. ¡Ufff, se me hace la boca agua solo de pensarlo! La receta original de la abuela Pepa, ¡claro!
Prepárate para el Éxito: ¡Mise en Place!
Antes de ponernos manos a la obra, la clave es tener todo listo. Pelar y cortar 6 manzanas medianas (yo uso Granny Smith y Golden Delicious, ¡me encanta la mezcla!) y rociarlas con el zumo de medio limón para que no se oxiden.
Ten a mano también 50g de azúcar moreno, 1 cucharadita de canela, 2 cucharadas de mantequilla y 60 ml de agua para el relleno.
Para la cobertura, pesa 150g de harina, 100g de mantequilla fría cortada en cubos, 75g de azúcar blanco y una pizca de sal.
¡Con todo preparado, la receta fluye! Un tip para ahorrar tiempo: ¡Usa un pelador de manzanas! En serio, te cambia la vida.
Paso a Paso: El Secreto del Crumble Perfecto
- ¡Manzanas al ataque! Mezcla las manzanas cortadas con el zumo de limón.
- Relleno jugoso: Derrite la mantequilla en una olla. Añade las manzanas, el azúcar moreno, la canela y el agua. Cocina a fuego medio durante 10-15 minutos, hasta que las manzanas estén tiernas pero no blandas. ¡Ojo, que no se deshagan!
- Cobertura crujiente: En un bol, mezcla la harina, el azúcar blanco y la sal. Añade la mantequilla fría en cubos.
- ¡A desmenuzar! Usa los dedos (o un cortador de pasta) para integrar la mantequilla en la harina hasta obtener una textura arenosa y con grumos. No trabajes demasiado la masa .
- ¡Montaje final! Vierte el relleno de manzana en una fuente para horno. Esparce la cobertura de crumble uniformemente sobre las manzanas.
- ¡Al horno, patos! Hornea a 180° C ( 350° F) durante 35-40 minutos , o hasta que la cobertura esté dorada y el relleno burbujee. ¡Que no se queme!
- ¡A enfriar! Deja enfriar ligeramente antes de servir.
Trucos de la Abuela (y Míos, ¡Claro!)
- Mantequilla congelada: La mantequilla tiene que estar helada para que la cobertura quede crujiente.
- No te pases con la masa: Si trabajas demasiado la masa del crumble, quedará dura como una piedra. ¡Queremos una textura desmenuzable! ¿Quieres darle un toque diferente? Prueba a añadir un poco de crumble de pera y manzana o unos frutos rojos a la mezcla de manzana. ¡Le da un toque de color y sabor!
Notas de la Receta: El Crumble de Manzana al Estilo de la Abuela Pepa
¡Hola, mis queridos foodies! Después de hornear este crumble de manzana , seguro que te has quedado con ganas de más.
Pero antes de que te lances a por otra porción, aquí te dejo algunos consejos y sugerencias para que tu experiencia sea aún mejor.
¡Vamos allá!
¿Cómo Servir este Delicioso Postre con Manzanas al Horno ?
La presentación lo es todo, ¿verdad? Para un toque elegante, sirve cada porción de crumble de manzana fácil en un plato hondo, coronado con una bola de helado de vainilla.
¡Un clásico! Si prefieres algo más casero, una cucharada de nata montada ligera es perfecta. ¿Y qué tal un chorrito de salsa de caramelo casera? ¡Uff, se me hace agua la boca! Para beber, un café con leche calentito o un té especiado son el maridaje ideal.
¡Ah, y no te olvides de compartirlo!
Secretos para Guardar y Disfrutar Tu Receta Crumble de Manzana Abuela
Si te sobra crumble de manzana , ¡no te preocupes! Puedes guardarlo en la nevera hasta por 3 días . Asegúrate de cubrirlo bien con film transparente o en un recipiente hermético para que no se seque.
¿Quieres congelarlo? ¡Claro que sí! En ese caso, envuélvelo individualmente en porciones y te durará hasta 2 meses . Para recalentarlo, el horno es tu mejor amigo.
Unos 10-15 minutos a 180° C y listo, ¡como recién hecho!
Crumble de Manzana Sin Gluten y Otras Variaciones
¿Eres celíaco o simplemente quieres probar algo diferente? ¡Sin problema! Sustituye la harina de trigo por una mezcla de harinas sin gluten.
¡Queda igual de rico! También puedes añadir frutos rojos como arándanos o frambuesas al relleno para un toque ácido y refrescante.
Y si te gustan los frutos secos, incorpora nueces picadas a la cobertura crujiente para crumble . ¡Verás qué delicia! Si no tienes manzanas, prueba con crumble de pera y manzana .
Lo Bueno de Comer Manzanas Caramelizadas Receta
Este postre casero con fruta no solo está delicioso, sino que también tiene sus beneficios. Las manzanas son ricas en fibra, lo que ayuda a regular el tránsito intestinal.
Además, la canela tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. ¡Así que puedes darte un capricho sin sentirte culpable! Cada porción aporta una buena dosis de energía y nutrientes esenciales.
Eso sí, ¡con moderación! Recuerda que contiene azúcar y mantequilla. Un consejo extra: Si usas crumble de manzana thermomix no olvides ajustar los tiempos.
En resumen, esta receta de crumble de manzana es un tesoro que vale la pena compartir y disfrutar. ¡Anímate a prepararla y verás cómo te conviertes en el rey o la reina de los postres caseros! ¡A disfrutar!
Preguntas Frecuentes
¿Qué tipo de manzanas son mejores para hacer un crumble de manzana, y puedo mezclar diferentes variedades?
¡Claro que sí, como en botica! Puedes usar Granny Smith para un toque ácido, Golden Delicious para más dulzor, o una mezcla de ambas para un equilibrio perfecto. Lo importante es que sean manzanas que aguanten bien la cocción sin deshacerse completamente.
¿Cómo puedo evitar que la cobertura de mi crumble de manzana quede demasiado dura?
El secreto está en la mantequilla, ¡y en no amasar de más! Usa mantequilla bien fría y córtala en cubitos. Luego, intégrala con la harina usando los dedos o un cortador de masa, solo hasta que la mezcla parezca arena gruesa.
¡Menos es más, como diría mi abuela Pepa!
¿Cuánto tiempo se conserva el crumble de manzana y cómo debo almacenarlo?
El crumble de manzana aguanta bien unos 2-3 días a temperatura ambiente, cubierto para que no se seque. Si lo metes en la nevera, puede durar hasta 4-5 días. Para recalentarlo, un toque de horno o microondas le devolverá la vida, ¡como un buen cocido madrileño!
¿Puedo preparar el crumble de manzana con antelación y hornearlo más tarde?
¡Sí, sin problema! Puedes preparar el relleno y la cobertura por separado y guardarlos en la nevera. Monta el crumble justo antes de hornearlo para que la cobertura no se humedezca. Así, tendrás un postre delicioso listo para sorprender, ¡como un mago sacando un conejo de la chistera!
¿Cómo puedo hacer un crumble de manzana más saludable? ¿Hay alternativas al azúcar blanco?
¡Por supuesto! Puedes usar azúcar moreno, panela, miel o incluso dátiles triturados para endulzar el relleno. En la cobertura, la harina integral también es una buena opción para añadir fibra. ¡Un crumble delicioso y saludable, como un plato de lentejas de la abuela!
¿Se puede congelar el crumble de manzana, y si es así, cómo afecta la textura? ¿Qué tal congelar solo el relleno o la cobertura?
¡Buena pregunta! Puedes congelar el crumble ya horneado, pero la cobertura puede perder un poco de su textura crujiente. Congelar solo el relleno o la cobertura por separado es una excelente opción.
Así, cuando lo montes y hornees, ¡quedará como recién hecho, un truco de profesional como Arguiñano!
Crumble De Manzana De La Abuela Pepa
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 380 kcal |
|---|---|
| Fat | 18g |
| Fiber | 4g |