Palmeras de Hojaldre: Crispy Baked in 30 Minutes
Descubre la receta definitiva de Palmeras de hojaldre, incluyendo una guía de tiempos paso a paso y una lista de errores comunes a evitar. ¡Listas en solo 30…
Mateo Vidal, [credential] – Repostería artística y panadería artesanal que eleva lo comestible a obra de arte.
A sus 32 años, Mateo Vidal combina con maestría su pasión por la dulzura y la imagen. Originario de Sevilla, su fascinación por la repostería comenzó en la panadería de su familia, donde aprendió los secretos de las masas y los horneados tradicionales. No contento con solo crear, Mateo sintió la necesidad de inmortalizar la belleza efímera de sus creaciones, lo que le llevó a estudiar fotografía gastronómica.
Hoy, Mateo es reconocido tanto por sus postres artísticos, que son un festín para los sentidos, como por sus impactantes fotografías culinarias. Su trabajo busca no solo tentar el gusto, sino también inspirar a otros a ver la comida como una forma de expresión. Colabora con diversas publicaciones y marcas, aportando su visión única donde la técnica repostera y la composición visual se entrelazan a la perfección.
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