Ingredientes:

  • 500 g de pechugas de pollo sin piel ni hueso, cortadas en cubos de 2 cm
  • 2 cucharadas de aceite vegetal (30 ml)
  • ½ cucharadita de ajo en polvo (2.5 ml)
  • ¼ cucharadita de cebolla en polvo (1.25 ml)
  • Sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • 120 ml de salsa búfalo
  • 30 ml de mantequilla sin sal, derretida
  • 4 tortillas de harina grandes
  • 120 ml de queso crema, suavizado
  • 120 ml de aderezo ranch
  • 1 taza de lechuga romana rallada
  • ½ taza de zanahoria rallada
  • ½ taza de apio picado finamente
  • ½ aguacate, en rodajas (opcional)

Instrucciones:

  1. Sazona los cubos de pollo con ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta.
  2. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
  3. Cocina el pollo hasta que esté dorado por fuera y cocido por dentro (unos 5-7 minutos).
  4. En un bol, mezcla la salsa búfalo con la mantequilla derretida.
  5. Vierte la salsa sobre el pollo cocido y mezcla bien para cubrirlo uniformemente.
  6. Unta cada tortilla con queso crema y aderezo ranch.
  7. Coloca una porción de lechuga, zanahoria y apio en el centro de cada tortilla.
  8. Añade una porción generosa de pollo búfalo encima de las verduras.
  9. Agrega rodajas de aguacate (si lo usas) y otros ingredientes opcionales.
  10. Dobla los lados de la tortilla hacia adentro.
  11. Enrolla firmemente desde la parte inferior hacia arriba.
  12. Corta los wraps por la mitad en diagonal (opcional).
  13. Sirve inmediatamente.