Ingredientes:

  • 1 taza (120g) de avena en hojuelas
  • 2 cucharadas (20g) de harina de trigo todo uso
  • 1 cucharadita (5g) de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita (2.5g) de canela molida
  • Una pizca de sal
  • 1 taza (240ml) de leche
  • 1 huevo grande
  • 2 cucharadas (30ml) de aceite vegetal
  • 1 cucharada (15ml) de miel, sirope de agave o endulzante
  • 1 cucharadita (5ml) de extracto de vainilla

Instrucciones:

  1. En un bol, combina la avena, la harina, el polvo para hornear, la canela y la sal.
  2. En otro recipiente, mezcla la leche, el huevo, el aceite, el endulzante y la vainilla. Bate hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. Vierte la mezcla de ingredientes húmedos sobre los ingredientes secos. Mezcla suavemente hasta que se integren.
  4. Calienta la sartén antiadherente a fuego medio.
  5. Vierte pequeñas porciones de masa en la sartén caliente (aproximadamente 1/4 taza por tortita).
  6. Cocina durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
  7. Sirve las tortitas calientes con tus toppings favoritos.