Ingredientes:

  • 1 taza (100g) de avena en hojuelas
  • 1 taza (240ml) de leche
  • 1 huevo grande (50g)
  • 2 cucharadas (30ml) de aceite vegetal
  • 1 cucharada (15ml) de miel o sirope de agave
  • 1 cucharadita (5ml) de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita (2.5ml) de canela en polvo
  • Una pizca de sal
  • Aceite vegetal o mantequilla (para engrasar la sartén)

Instrucciones:

  1. En el tazón, combina la avena, el polvo para hornear, la canela (si la usas) y la sal.
  2. Incorpora la leche, el huevo, el aceite y la miel (si la usas) a los ingredientes secos.
  3. Revuelve suavemente hasta que todos los ingredientes estén combinados. No mezcles demasiado, ¡queremos tortitas suaves!
  4. Engrasa ligeramente la sartén con aceite o mantequilla y caliéntala a fuego medio.
  5. Vierte porciones de masa en la sartén caliente (aproximadamente 1/4 taza por tortita).
  6. Cocina por 2-3 minutos por lado, o hasta que estén doradas y tengan burbujas en la superficie.
  7. Sirve las tortitas calientes con tus toppings favoritos. ¡A darle gusto al paladar!