Ingredientes:

  • 1 botella (750 ml) de cava brut o semi-seco, bien frío
  • 1 naranja grande, cortada en rodajas finas
  • 1 limón grande, cortado en rodajas finas
  • 1 manzana roja, cortada en cubos pequeños
  • 1 melocotón (o nectarina), cortado en cubos pequeños
  • 1/2 taza (120 ml) de brandy o coñac
  • 1/4 taza (60 ml) de licor de naranja (tipo Cointreau o Grand Marnier)
  • 2-3 cucharadas de azúcar moreno (o al gusto)
  • Hielo, al gusto
  • (Opcional) Unas hojas de menta fresca para decorar

Instrucciones:

  1. Prepara la fruta: Lava y corta toda la fruta según las indicaciones.
  2. Maceración: En la jarra, combina la fruta cortada, el brandy, el licor de naranja y el azúcar. Remueve bien para que el azúcar se disuelva.
  3. Enfriar: Cubre la jarra con film transparente y refrigera por al menos 1 hora (idealmente, 2-3 horas, o incluso toda la noche para que los sabores se mezclen a la perfección). Este paso es crucial para que la fruta libere sus jugos y los sabores se intensifiquen.
  4. ¡El Momento Estelar!: Justo antes de servir, añade el cava bien frío y mezcla suavemente para no perder las burbujas. ¡No agites como si estuvieras haciendo un concurso de coctelería, por favor!
  5. Servir: Llena los vasos con hielo y vierte la sangría de cava. Adorna con unas hojas de menta fresca (opcional).
  6. ¡Brindar!: Levanta tu copa y grita ¡Salud! con alegría.