Ingredientes:

  • 1 taza (240ml) de yogur griego natural (entero o bajo en grasa)
  • 2 cucharadas (30ml) de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas (30ml) de zumo de limón fresco
  • 1 diente de ajo, picado (aproximadamente 1 cucharadita)
  • ¼ taza (sin apretar) de hojas de hierbabuena fresca, finamente picadas
  • Sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • Una pizca de hojuelas de pimiento rojo (opcional, para un poco de picante)

Instrucciones:

  1. Combine: En un tazón, combine el yogur griego, el aceite de oliva, el zumo de limón y el ajo picado.
  2. Incorpore: Mezcle suavemente con un batidor o un tenedor hasta que estén bien combinados y suaves. Evite mezclar demasiado.
  3. Añada las hierbas: Agregue la hierbabuena finamente picada.
  4. Sazone: Sazone con sal, pimienta negra y hojuelas de pimiento rojo (si las usa), al gusto.
  5. Refrigere (recomendado): Cubra el tazón y refrigere durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen. Este paso es opcional, pero realmente hace la diferencia.
  6. Sirva: Sirva frío.