Ingredientes:

  • 1 taza (240ml) de yogur griego natural, entero o descremado
  • 2 cucharadas (30ml) de zumo de limón fresco
  • 1 cucharada (15ml) de aceite de oliva virgen extra
  • 1 diente de ajo, picado finamente
  • 2 cucharadas (30ml) de menta fresca picada (o eneldo o cilantro)
  • ½ cucharadita (2.5ml) de sal
  • ¼ cucharadita (1.25ml) de pimienta negra
  • Opcional: Una pizca de hojuelas de pimiento rojo

Instrucciones:

  1. En un tazón, combina el yogur griego, el zumo de limón, el aceite de oliva y el ajo picado.
  2. Agrega la menta picada (o eneldo/cilantro), la sal, la pimienta y las hojuelas de pimiento rojo (si las usas).
  3. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y la salsa esté suave.
  4. Prueba la salsa y ajusta la sazón según sea necesario. Agrega más zumo de limón para más acidez, sal para más sabor o hierbas para más frescura.
  5. Para obtener el mejor sabor, cubre y refrigera la salsa durante al menos 30 minutos antes de servir. Esto permite que los sabores se mezclen.