Ingredientes:

  • 250 g de masa de hojaldre rectangular
  • 8 unidades de salchichas tipo Frankfurt
  • 30 g de mostaza Dijon
  • 1 huevo tamaño L
  • 15 ml de agua fría
  • 1 g de sal fina

Instrucciones:

  1. Precalentar el horno a 200°C. Secar cuidadosamente cada salchicha con papel de cocina absorbente para evitar la humedad excesiva.
  2. Opcionalmente, untar una línea fina de mostaza Dijon sobre cada salchicha para crear una barrera de sabor.
  3. Extender la masa de hojaldre y cortar tiras de 1.5 cm de ancho.
  4. Envolver cada salchicha con una tira de masa empezando desde un extremo, solapando ligeramente la masa y presionando el final para sellar.
  5. Colocar las piezas en una bandeja de horno cubierta con papel vegetal.
  6. Batir el huevo con el agua fría y la sal, y barnizar generosamente la parte superior de cada pieza con una brocha.
  7. Hornear durante 15-20 minutos o hasta que la masa presente una costra quebradiza y un tono dorado intenso.