Ingredientes:

  • 150 g de atún al natural bien escurrido
  • 100 g de queso crema ligero
  • 15 g de mayonesa baja en calorías
  • 30 g de pimiento rojo picado finamente
  • 5 g de perejil fresco picado
  • 2 g de sal
  • 1 g de pimienta negra molida
  • 8 rebanadas de pan de molde integral sin corteza

Instrucciones:

  1. En un bol, mezclar el atún escurrido con el queso crema y la mayonesa hasta obtener una pasta homogénea. Incorporar el pimiento rojo y el perejil con movimientos envolventes, salpimentar al gusto y reservar.
  2. Retirar las cortezas de las rebanadas de pan de molde. Colocar cada rebanada sobre una superficie plana y, utilizando un rodillo, presionar firmemente desde el centro hacia los bordes hasta que el pan quede delgado y compacto.
  3. Extender una capa uniforme de la mezcla de atún sobre cada rebanada, dejando un margen de 5 mm en los bordes. Enrollar el pan con cuidado, apretando ligeramente para evitar huecos de aire.
  4. Envolver cada rollito individualmente en film transparente, apretando los extremos. Refrigerar durante al menos 60 minutos. Retirar el film y cortar cada cilindro en 3 o 4 rodajas transversales.