Ingredientes:

  • 250g de harina de trigo
  • 200g de azúcar blanca granulada
  • 120g de mantequilla sin sal
  • 150g de huevos (3 unidades)
  • 100ml de jugo de naranja
  • 10g de ralladura de naranja
  • 10g de polvo de hornear
  • 1g de sal fina
  • 50g de azúcar glass
  • 15ml de jugo de naranja extra

Instrucciones:

  1. Precalentar el horno a 180°C. Preparar el molde con mantequilla y harina.
  2. Batir la mantequilla con el azúcar y la ralladura de naranja hasta lograr una textura cremosa y color pálido. Agregar los huevos uno a uno.
  3. Incorporar alternadamente la harina (con polvo de hornear y sal) y el jugo de naranja, usando movimientos envolventes para no perder el aire.
  4. Verter en el molde y hornear durante 45 minutos. Verificar con un palillo.
  5. Mezclar el azúcar glass con el jugo de naranja extra y glasear la superficie una vez frío.