Ingredientes:

  • 300 gramos Harina de Trigo (todo uso)
  • 1 cucharada sopera Azúcar Granulada
  • 1 cucharadita Sal Marina Fina
  • 1 cucharadita Polvo de Hornear
  • 7 gramos Levadura Seca Instantánea (1 sobre)
  • 300 ml Leche Entera (Tibia, 40°C)
  • 1 unidad Huevo Grande (a temperatura ambiente)
  • 60 ml Aceite Vegetal Suave

Instrucciones:

  1. Precaliente el horno a 180°C (350°F). Engrase y enharine el molde de pan o fórrelo con papel de hornear.
  2. En un tazón grande, combine la harina, el azúcar, la sal, el polvo de hornear y la levadura instantánea. Mezcle bien con un batidor de mano para asegurar una distribución uniforme.
  3. En un recipiente separado, bata el huevo con la leche tibia y el aceite vegetal. Vierta esta mezcla líquida sobre los ingredientes secos.
  4. Mezcle vigorosamente con una espátula o cuchara de madera solo hasta que la harina se haya incorporado por completo (no bata en exceso, la masa será muy húmeda y pegajosa). Transfiera la masa inmediatamente al molde preparado.
  5. Deje reposar la masa en un lugar cálido, cubierta ligeramente con un paño limpio, durante 15 minutos para el levado rápido.
  6. Hornee durante 35 a 40 minutos, o hasta que el pan esté bien dorado y, al golpearlo suavemente en la base, suene hueco (la temperatura interna debe alcanzar 95°C).
  7. Retire del horno y deje en el molde por 5 minutos. Desmolde y transfiera a una rejilla enfriadora. Enfríe completamente antes de rebanar para evitar que la miga se comprima.