Ingredientes:

  • 225g de queso crema, suavizado
  • 120ml de mayonesa
  • 60ml de crema agria
  • 30ml de zumo de limón, recién exprimido
  • 5ml de salsa Worcestershire
  • 2.5ml de sazón Old Bay (o su sazón de mariscos favorito)
  • 1.25ml de ajo en polvo
  • 1.25ml de cebolla en polvo
  • 1.25ml de pimentón
  • 0.6ml de pimienta de cayena (opcional, para un poco de picante)
  • 450g de carne de cangrejo cocida, escurrida y revisada para detectar conchas (la carne de cangrejo en trozos es ideal, pero la carne de las garras también funciona)
  • 30g de queso parmesano rallado
  • 30g de perejil fresco picado, para decorar (opcional)

Instrucciones:

  1. Precalentar el horno a 175°C.
  2. En un tazón, batir el queso crema suavizado, la mayonesa y la crema agria hasta que quede suave.
  3. Agregar el zumo de limón, la salsa Worcestershire, el sazón Old Bay, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón y la pimienta de cayena (si se usa).
  4. Incorporar suavemente la carne de cangrejo hasta que esté combinada. ¡No mezclar demasiado!
  5. Verter la mezcla de cangrejo en el plato para hornear preparado.
  6. Espolvorear la parte superior con queso parmesano rallado.
  7. Hornear durante 20-25 minutos, o hasta que esté dorado y burbujeante.
  8. Decorar con perejil fresco antes de servir (opcional).
  9. Servir caliente inmediatamente con sus dips favoritos.