Ingredientes:

  • 65g pasta de dátiles
  • 90g crema de avellanas y cacao
  • 65g crema de frutos secos
  • 200g yogur natural
  • 40g chocolate negro picado
  • 400g chocolate para fundir
  • 60g aceite de coco
  • Pistachos picados al gusto

Instrucciones:

  1. Combina todos los ingredientes del relleno (pasta de dátiles, crema de avellanas y cacao, crema de frutos secos, yogur y chocolate picado) en un robot de cocina.
  2. Tritura hasta obtener una crema suave y homogénea.
  3. Vierte la mezcla en los moldes para magnum, dejando un pequeño espacio en la parte superior.
  4. Coloca los palitos de helado en el centro de cada magnum.
  5. Lleva los moldes al congelador durante un mínimo de 8 horas.
  6. Derrite el chocolate para fundir al baño maría o en el microondas.
  7. Incorpora el aceite de coco derretido al chocolate fundido y mezcla.
  8. Retira con cuidado los magnums congelados de los moldes.
  9. Sumerge cada magnum en el chocolate fundido, asegurándote de que quede completamente cubierto.
  10. Espolvorea inmediatamente pistachos picados sobre el chocolate antes de que se endurezca.
  11. Coloca los magnums sobre papel de horno y refrigera durante unos minutos.
  12. ¡Ya tienes tus magnums listos para disfrutar!