Ingredientes:
- 1 taza (240 ml) de agua filtrada (para el jarabe)
- 1 taza (200 g) de azúcar granulada (para el jarabe)
- 10 a 12 limones frescos (para obtener 375 ml de jugo)
- 4 tazas (960 ml) de agua fría o agua con gas (para diluir)
- Opcional: Ralladura de 1 limón
- Hielo al gusto
- Pizca de sal marina fina (opcional para servir)
Instrucciones:
- Preparar el Jarabe Simple: En un cazo pequeño, combinar el agua y el azúcar. Calentar a fuego medio, removiendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva por completo. Retirar del fuego y, si se desea, añadir la ralladura de limón para infusionar. Dejar enfriar completamente.
- Extraer el Jugo de Limón: Cortar los limones y exprimir hasta obtener aproximadamente 375 ml de jugo puro. Colar el jugo para eliminar semillas y pulpa gruesa.
- Combinar la Base: En una jarra grande, verter el jugo de limón colado y el jarabe simple ya frío. Remover bien hasta que los líquidos se integren perfectamente.
- Ajustar y Enfriar: Añadir las 4 tazas de agua fría (o agua con gas). Probar la mezcla y ajustar el dulzor o la acidez añadiendo más agua o jarabe si es necesario. Refrigerar por al menos 30 minutos para asegurar la integración total de sabores.
- Servir: Llenar vasos altos con abundante hielo. Servir la limonada bien fría, decorando cada vaso con una rodaja fina de limón y, opcionalmente, una pizca de sal marina.