Ingredientes:

  • 1 taza (200g) de Azúcar Granulada Blanca (para el almíbar)
  • 1 taza (240ml) de Agua (para el almíbar)
  • 1 ½ tazas de Jugo de Limones Frescos (aprox. 6-8 limones grandes)
  • 5 a 6 tazas de Agua Fría (o Agua con Gas)
  • Rodajas de Limón y Hojas de Menta (para decorar)

Instrucciones:

  1. Preparar el Jarabe Simple: En un cazo, combinar la taza de azúcar y la taza de agua destinada al almíbar.
  2. Calentar a fuego medio, removiendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva completamente y el líquido esté transparente. Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente (esto es crucial).
  3. Exprimir los limones hasta obtener 1 ½ tazas de jugo fresco. Si lo prefiere, pasar el jugo por un colador fino para eliminar semillas y exceso de pulpa.
  4. En una jarra grande, verter el jugo de limón y el almíbar ya frío. Remover bien para integrar.
  5. Añadir gradualmente las 5-6 tazas de agua fría (o agua con gas). Probar y ajustar el dulzor o la acidez según su gusto.
  6. Refrigerar la limonada por al menos 30 minutos para que los sabores se integren y esté bien fría.
  7. Servir en vasos altos con abundante hielo. Decorar cada vaso con rodajas de limón fresco y unas hojas de menta ligeramente golpeadas para liberar el aroma.