Ingredientes:

  • 3 tazas (270g) de avena en hojuelas, integral
  • 1 taza (100g) de frutos secos picados (nueces, almendras, avellanas)
  • ½ taza (70g) de semillas variadas (girasol, calabaza, chía, lino)
  • ½ taza (120 ml) de miel o sirope de arce
  • ¼ taza (60 ml) de aceite de coco derretido (o aceite de oliva suave)
  • 1 cucharadita (5ml) de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita (2.5ml) de canela en polvo
  • Una pizca de sal
  • Opcional: ½ taza (75g) de frutas deshidratadas (pasas, arándanos, dátiles)

Instrucciones:

  1. Precalienta el horno a 160°C. Forra una bandeja para hornear con papel de horno.
  2. En un bol grande, combina la avena, los frutos secos, las semillas, la canela y la sal.
  3. En otro bol, mezcla la miel (o sirope), el aceite y el extracto de vainilla.
  4. Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y remueve bien.
  5. Extiende la mezcla de manera uniforme sobre la bandeja.
  6. Hornea durante 25-30 minutos, removiendo cada 10 minutos.
  7. Deja enfriar completamente antes de añadir las frutas deshidratadas (opcional).
  8. Guarda la granola en un recipiente hermético a temperatura ambiente.