Ingredientes:

  • 2 plátanos maduros (aprox. 300 g)
  • 1 1/2 tazas de avena en hojuelas (120 g)
  • 1/2 taza de nueces picadas (60 g)
  • 1/4 taza de pasas de uva (40 g)
  • 1 cucharadita de canela en polvo (5 g)
  • 1/4 cucharadita de sal (1.5 g)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
  • Chispas de chocolate al gusto (opcional)

Instrucciones:

  1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
  2. Cubre la bandeja para hornear con papel de hornear o un tapete de silicona.
  3. En un tazón grande, machaca los plátanos hasta obtener un puré suave.
  4. Agrega la avena, las nueces, las pasas, la canela y la sal al puré de plátano. Mezcla bien.
  5. Si deseas, agrega el extracto de vainilla y mezcla nuevamente.
  6. Forma pequeñas bolitas de masa y colócalas en la bandeja, dejando espacio entre ellas. Aplasta ligeramente cada bolita con un tenedor.
  7. Agrega chispas de chocolate.
  8. Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que estén doradas.
  9. Retira las galletas del horno y déjalas enfriar completamente.