Ingredientes:

  • 115 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 100 g de azúcar moreno claro, bien apretado
  • 50 g de azúcar blanco granulado
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla puro
  • 190 g de harina de trigo todo uso
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 200 g de chips de chocolate
  • Helado de vainilla (opcional)
  • Salsa de chocolate caliente (opcional)
  • Nueces picadas (opcional)

Instrucciones:

  1. Precalentar el horno a 175°C. Engrasar ligeramente la sartén o forrarla con papel de hornear.
  2. En un bol grande, batir la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar blanco hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
  3. Agregar el huevo y el extracto de vainilla. Batir hasta que estén bien integrados.
  4. En otro bol, mezclar la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Incorporar gradualmente a la mezcla de mantequilla, batiendo a baja velocidad hasta que se combinen.
  5. Incorporar los chips de chocolate con una espátula de goma.
  6. Verter la masa en la sartén preparada y extender uniformemente.
  7. Hornear durante 25-30 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y el centro esté ligeramente blando.
  8. Dejar enfriar en la sartén durante unos minutos antes de servir.