Ingredientes:

  • 2 tazas (250g) Harina de trigo todo uso, cernida
  • 2 tazas (400g) Azúcar granulada
  • ¾ taza (60g) Cacao en polvo Hershey's sin azúcar
  • 1 ½ cucharaditas Bicarbonato de sodio
  • 1 ½ cucharaditas Polvo para hornear
  • 1 cucharadita Sal
  • 1 taza (240ml) Leche entera
  • ½ taza (120ml) Aceite vegetal (girasol o canola)
  • 2 Huevos grandes
  • 2 cucharaditas Extracto de vainilla
  • 1 taza (240ml) Agua hirviendo
  • ½ taza (1 barra, 113g) Mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 3 tazas (360g) Azúcar glas (azúcar impalpable), cernida
  • ⅓ taza (30g) Cacao en polvo Hershey's sin azúcar
  • ¼ taza (60ml) Leche entera
  • 1 cucharadita Extracto de vainilla

Instrucciones:

  1. Precalentar el horno a 175°C (350°F). Engrasar y enharinar los moldes.
  2. En un tazón grande, combinar harina, azúcar, cacao, bicarbonato, polvo para hornear y sal.
  3. En otro tazón, mezclar leche, aceite, huevos y vainilla. Verter sobre los ingredientes secos y batir.
  4. Agregar el agua hirviendo a la masa y batir hasta que quede suave.
  5. Dividir la masa entre los moldes y hornear durante 30-35 minutos.
  6. Dejar enfriar en los moldes durante 10 minutos, luego transferir a una rejilla.
  7. Batir la mantequilla hasta que esté suave. Agregar gradualmente el azúcar glas y el cacao. Incorporar la leche y la vainilla.
  8. Cubrir el pastel con el betún y decorar.