Ingredientes:
- ¼ taza (30 g) de Harina de Trigo Todo Uso
- ½ cucharadita (2.5 g) de Polvo de Hornear (Levadura Química)
- Pizca (1 g) de Sal Fina
- ½ unidad (25 g) de Huevo Grande, ligeramente batido
- 1 cucharada (15 ml) de Leche (Entera o Semidesnatada)
- ½ cucharada (7 ml) de Aceite Vegetal de Sabor Neutro
- Opcional: Semillas de sésamo o hierbas secas para decorar
Instrucciones:
- Engrasar ligeramente la taza o mug grande (apto para microondas) con un poco de aceite o mantequilla. Esto facilitará el desmolde.
- En la taza engrasada, añadir los ingredientes secos: harina, polvo de hornear y sal. Mezclar muy bien con un tenedor para asegurar que la levadura química se distribuya uniformemente.
- En un recipiente aparte, batir el medio huevo, la leche y el aceite. Verter esta mezcla líquida sobre los ingredientes secos en la taza.
- Mezclar con el tenedor justo hasta que ya no se vean rastros secos de harina (aproximadamente 10-15 segundos). Es crucial NO sobremezclar; la masa debe quedar ligeramente grumosa para evitar que el pan quede gomoso.
- Opcionalmente, espolvorear la superficie con semillas de sésamo o hierbas secas.
- Colocar la taza en el microondas. Cocinar a máxima potencia (800W-1000W) durante 90 segundos. Revisar: Si el pan aún se ve muy húmedo o no ha subido por completo, cocinar en intervalos adicionales de 15 segundos hasta un máximo total de 2 minutos.
- Retirar del microondas y dejar reposar 1 minuto. Desmoldar el pan sobre un plato o servir directamente en la taza.