Ingredientes:

  • 150 g de aguacate maduro
  • 120 g de yogur griego natural, sin azúcar
  • 15 ml de jugo de limón recién exprimido
  • 3 g de ajo
  • 2 g de sal marina
  • 1 g de pimienta negra molida
  • 5 g de cilantro fresco

Instrucciones:

  1. Corte el aguacate por la mitad, retire el hueso y extraiga la pulpa con una cuchara, colocándola en el bol o procesador. Asegúrese de que el ajo esté lo más fino posible.
  2. Añada el yogur griego y el jugo de limón al aguacate. Procese o mezcle vigorosamente hasta obtener una consistencia homogénea y un color verde vibrante.
  3. Incorpore la sal, la pimienta y el cilantro picado. Mezcle suavemente con la espátula para distribuir las hierbas sin triturarlas excesivamente.