Ingredientes:

  • 2 cucharadas (30 ml) de mantequilla sin sal, derretida
  • 4 cucharadas (50g) de harina de trigo todo uso
  • 1/4 cucharadita (1g) de levadura en polvo (polvo de hornear)
  • 2 cucharadas (25g) de azúcar blanca granulada
  • 1/4 cucharadita (1.25 ml) de extracto de vainilla puro (¡la clave del sabor!)
  • 3 cucharadas (45 ml) de leche entera
  • Opcional: Una pizca de sal (realza los sabores)

Instrucciones:

  1. Derrite la mantequilla en la taza apta para microondas.
  2. Agrega la harina y la levadura en polvo a la taza. Mezcla con un tenedor hasta que no queden grumos secos.
  3. Incorpora el azúcar, el extracto de vainilla y la leche. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
  4. Cocina en el microondas a máxima potencia durante 1-2 minutos, o hasta que el bizcochito esté inflado y cocido. Vigila de cerca, ya que cada microondas es diferente. Comprueba la cocción con un palillo; debe salir limpio.
  5. Deja enfriar ligeramente antes de disfrutar.