Ingredientes:

  • 40 Galletas Oreo de menta (aprox. 450g), separadas
  • 115g de mantequilla sin sal, derretida
  • 225g de queso crema, a temperatura ambiente
  • 60g de azúcar glas
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla puro
  • 480ml de nata líquida para montar, bien fría
  • 1/2 cucharadita de extracto de menta
  • Colorante alimentario verde (opcional)
  • 170g de chocolate semi-amargo, picado
  • 120ml de nata líquida para montar
  • Mini galletas Oreo de menta (opcional)
  • Virutas de chocolate (opcional)

Instrucciones:

  1. Prepara la Base de Oreo: Tritura las galletas Oreo hasta obtener migas finas. Mezcla con la mantequilla derretida. Presiona firmemente la mezcla en el fondo del molde.
  2. Capa de Crema de Queso: Bate el queso crema con el azúcar glas y la vainilla hasta obtener una crema suave y homogénea. Extiende uniformemente sobre la base de Oreo.
  3. Capa de Crema de Menta: Bate la nata líquida con el azúcar glas, el extracto de menta, el relleno de las Oreos y el colorante (si lo usas) hasta obtener picos suaves. Extiende sobre la capa de crema de queso.
  4. Capa de Chocolate: Calienta la nata líquida en una cacerola pequeña hasta que empiece a hervir. Vierte sobre el chocolate picado y deja reposar durante un minuto. Remueve hasta obtener una crema lisa y brillante. Extiende sobre la capa de crema de menta.
  5. Refrigera: Cubre el postre y refrigera durante al menos 2 horas para que las capas se asienten.
  6. Decora (opcional): Decora con mini galletas Oreo de menta y virutas de chocolate antes de servir.