Ingredientes:

  • 6 manzanas Granny Smith medianas (900g)
  • 50g de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada molida (opcional)
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 1 cucharada de maicena
  • 25g de mantequilla sin sal
  • 150g de harina de trigo todo uso
  • 75g de almendras molidas
  • 100g de azúcar blanco
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 125g de mantequilla sin sal, fría
  • 1/4 cucharadita de extracto de almendra (opcional)

Instrucciones:

  1. Precalentar el horno a 190°C.
  2. En un bol, combinar las manzanas, el azúcar moreno, la canela, la nuez moscada, el zumo de limón y la maicena. Mezclar bien.
  3. Añadir la mantequilla al relleno de manzana y mezclar suavemente.
  4. Verter el relleno en la fuente para horno.
  5. En otro bol, combinar la harina, las almendras molidas, el azúcar blanco y la sal.
  6. Añadir la mantequilla fría a la mezcla de harina. Trabajar la mantequilla hasta obtener una textura de migas gruesas.
  7. Añadir el extracto de almendra (opcional).
  8. Distribuir uniformemente el crumble sobre el relleno de manzana.
  9. Hornear durante 35-40 minutos, o hasta que el crumble esté dorado y el relleno burbujeante. Cubrir con papel de aluminio si se dora demasiado rápido.
  10. Dejar enfriar ligeramente antes de servir. ¡Disfruta de este delicioso crumble for apple!