Ingredientes:

  • 6 manzanas medianas (700g), peladas y en rodajas finas
  • 2 cucharadas de zumo de limón (30 ml)
  • 1/4 taza de azúcar moreno (50 g)
  • 1 cucharada de harina de trigo (8 g)
  • 1 cucharadita de canela molida (4g)
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada molida (1g)
  • Una pizca de sal
  • 1 taza de harina de trigo (125 g)
  • 1/2 taza de copos de avena (50 g)
  • 1/2 taza de azúcar moreno (100 g)
  • 1/2 cucharadita de canela molida (2g)
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de mantequilla sin sal, fría y en cubos (113 g)

Instrucciones:

  1. Precalentar el horno a 190°C (375°F).
  2. En un bol grande, combinar las manzanas en rodajas con el zumo de limón, el azúcar moreno, la harina, la canela, la nuez moscada y la sal. Mezclar bien.
  3. Extender la mezcla de manzana uniformemente en una fuente para horno.
  4. En otro bol, combinar la harina, la avena, el azúcar moreno, la canela y la sal.
  5. Incorporar la mantequilla fría en cubos a la mezcla de harina. Deshacer la mantequilla hasta obtener una textura arenosa.
  6. Esparcir la cobertura crujiente uniformemente sobre las manzanas en la fuente.
  7. Hornear en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que la cobertura esté dorada y las manzanas estén burbujeando.
  8. Dejar enfriar ligeramente antes de servir.