Ingredientes:

  • 1 taza (120g) Harina de trigo todo uso
  • 1/2 taza (45g) Cacao en polvo sin azúcar
  • 1/4 cucharadita (1g) Sal
  • 1 taza (226g) Mantequilla sin sal, derretida
  • 1 taza (200g) Azúcar granulada
  • 1/2 taza (100g) Azúcar morena
  • 2 Huevos grandes
  • 2 cucharaditas (10ml) Extracto de vainilla
  • 1/2 taza (75g) Trozos de chocolate semi-amargo (opcional)

Instrucciones:

  1. Precalienta el horno a 175°C (350°F). Prepara el molde forrando el fondo con papel de horno, dejando que sobresalga por los lados.
  2. En un recipiente, combina la harina, el cacao en polvo y la sal. Mezcla bien y reserva.
  3. En otro recipiente, bate la mantequilla derretida con el azúcar granulada y el azúcar morena hasta que esté bien integrado.
  4. Incorpora los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Añade el extracto de vainilla y mezcla.
  5. Gradualmente, añade los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta que estén combinados. No sobre mezcles.
  6. Incorpora los trozos de chocolate (opcional).
  7. Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela uniformemente.
  8. Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga con migas húmedas.
  9. Deja enfriar completamente en el molde antes de cortar en cuadrados. Para enfriar, levantar el brownie con la ayuda del papel del horno.