Ingredientes:

  • 1 kg de alitas de pollo
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • ½ cucharadita de pimentón ahumado
  • ¼ cucharadita de cayena molida (opcional)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de salsa Worcestershire
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon
  • 1 cucharada de zumo de limón

Instrucciones:

  1. Secar las alitas con papel de cocina.
  2. En un bowl, mezclar las alitas con la sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado y cayena (si se usa).
  3. En otro bowl pequeño, combinar el aceite de oliva, la salsa Worcestershire, la mostaza de Dijon y el zumo de limón. Mezclar bien.
  4. Verter la marinada sobre las alitas sazonadas y mezclar para asegurar que estén completamente cubiertas. Cubrir el bowl con film transparente y refrigerar por al menos 30 minutos.
  5. Precalentar la freidora de aire a 200°C (400°F) durante 5 minutos.
  6. Colocar las alitas en la canasta de la freidora de aire en una sola capa, sin amontonarlas. Cocinar durante 10 minutos. Dar la vuelta a las alitas y cocinar durante 10-15 minutos más, o hasta que estén doradas y crujientes.
  7. Retirar las alitas de la freidora de aire y servir inmediatamente.