Ingredientes:

  • 2 libras (900g) de alitas de pollo, preferiblemente separadas en 'drumettes' y 'flats'
  • ¼ taza (60ml) de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas (30ml) de zumo de limón fresco
  • 2 dientes de ajo, picados finamente
  • 1 cucharada (15ml) de pimentón dulce
  • 1 cucharadita (5ml) de orégano seco
  • ½ cucharadita (2.5ml) de comino molido
  • ½ cucharadita (2.5ml) de sal
  • ¼ cucharadita (1.25ml) de pimienta negra molida
  • Opcional: Una pizca de cayena molida

Instrucciones:

  1. En un bol grande, combina el aceite de oliva, el zumo de limón, el ajo picado, el pimentón, el orégano, el comino, la sal y la pimienta. Mezcla bien.
  2. Añade las alitas al bol con la marinada. Asegúrate de que todas las alitas estén bien cubiertas. Cubre el bol con film transparente y refrigera durante al menos 1 hora.
  3. Precalienta el horno a 200°C (400°F).
  4. Cubre una bandeja para hornear con papel de hornear. Coloca las alitas en una sola capa sobre la bandeja, asegurándote de que no estén amontonadas.
  5. Hornea durante 20 minutos. Luego, dale la vuelta a las alitas y hornea durante otros 20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
  6. Retira las alitas del horno y sírvelas inmediatamente. ¡Disfruta de tus alitas al horno!