Ingredientes:

  • 1 kg alas de pollo, puntas removidas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de pimentón ahumado
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de pimienta de cayena (opcional)
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • Jugo de 1 limón
  • Cilantro fresco picado (opcional)
  • Gajos de limón (opcional)

Instrucciones:

  1. Prepara el adobo: En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta de cayena (si la usas), el orégano seco, el comino molido, la sal, la pimienta y el jugo de limón.
  2. Marina las alas: Agrega las alas de pollo al tazón y mezcla hasta que estén bien cubiertas con el adobo. Cubre el tazón y refrigera por al menos 30 minutos, o hasta 2 horas para un sabor óptimo.
  3. Precalienta el horno: Precalienta el horno a 200°C (400°F). Cubre una bandeja para hornear con papel de hornear o papel de aluminio.
  4. Coloca las alas: Coloca las alas marinadas en la bandeja para hornear preparada en una sola capa, asegurándote de no amontonarlas.
  5. Hornea las alas: Hornea durante 20 minutos. Dale la vuelta a las alas y hornea durante otros 20-25 minutos, o hasta que la piel esté crujiente y dorada y la temperatura interna alcance los 74°C (165°F).
  6. Sirve: Decora con cilantro fresco y sirve inmediatamente con gajos de limón y tus salsas favoritas.