Ingredientes:

  • 2 filetes de salmón (115-170g cada uno), con o sin piel
  • 1 cucharada de aceite de oliva (15 ml)
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado (5 ml)
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo (2.5 ml)
  • 1/4 cucharadita de sal (1.25 ml)
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra (1.25 ml)
  • 1/4 cucharadita de orégano seco (1.25 ml)
  • 1 cucharada de jugo de limón (15 ml)
  • Perejil fresco picado (para decorar)

Instrucciones:

  1. Precalienta la freidora de aire a 200°C (400°F). (Si tu freidora no tiene función de precalentamiento, enciéndela vacía durante 3-5 minutos).
  2. Seca los filetes de salmón con toallas de papel. ¡Esto es clave para una piel crujiente, Ojo!
  3. En un tazón pequeño, combina el aceite de oliva, el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la sal, la pimienta y el orégano. Pincela la mezcla uniformemente sobre ambos lados de los filetes de salmón.
  4. Coloca los filetes de salmón en la cesta de la freidora de aire, con la piel hacia abajo (si usas salmón con piel). Asegúrate de que no se superpongan.
  5. Cocina en la freidora de aire durante 8-12 minutos, o hasta que el salmón esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor, y la temperatura interna alcance los 63°C (145°F). Comprueba la cocción a los 8 minutos.
  6. Rocía con jugo de limón y decora con perejil fresco. Sirve inmediatamente. ¡Buen provecho!