Ingredientes:

  • 2 aguacates maduros pero firmes
  • 15 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 50 g de queso feta desmenuzado
  • 30 g de nueces troceadas
  • 10 ml de miel de abeja
  • 5 ml de zumo de limón recién exprimido

Instrucciones:

  1. Corta los aguacates por la mitad longitudinalmente y retira el hueso. Extrae la pulpa con cuidado para mantener la forma entera o corta en gajos gruesos de 2 cm. Seca la superficie con papel absorbente.
  2. Calienta la plancha a fuego medio-alto con el aceite de oliva. Pincela el lado plano del aguacate con aceite y cocina durante 2 minutos por lado hasta obtener un color caoba y una costra crujiente.
  3. Coloca los aguacates en el plato y esparce el queso feta y las nueces sobre la parte caliente. Finaliza con un hilo de miel y unas gotas de zumo de limón.